威宁成为种薯之乡

毛绪强

毕节市威宁县常年种植马铃薯165万亩，种植历史悠久，至今已有300多年的历史。作为“中国南方马铃薯之乡”的威宁，其马铃薯享誉四方，也是威宁农民增收致富的依靠之一。

2012年被贵州省农委定为全省重要的马铃薯种薯生产基地以来，威宁县马铃薯产业发展迎来了千载难逢的历史机遇，当地政府紧抓机遇，大力推进马铃薯产业发展进程，进一步扩大马铃薯种植面积，投巨资建设马铃薯产业示范园，通过示范园培育马铃薯脱毒种薯，在各马铃薯专业合作社的积极支持下，将脱毒种薯向农村推广，帮助威宁薯农增收致富。

科技带动马铃薯种薯体系进一步完善

6月的草海泰丰园，大棚里种下的种子在孜孜生长。科研大楼里，技术人员面戴口罩，正在兢兢业业、专心致志地工作着。曾经在毕节农科所工作，自2009年起就一直从事马铃薯脱毒技术研究的科研人员张素杰告诉记者，从事马铃薯种薯脱毒研究是一份单调繁琐的工作，但是，想到这份工作能为种植马铃薯的群众提高产量，增加收入，内心里也就有了幸福感。

据介绍，从马铃薯种薯脱毒到马铃薯进入田间地头广泛种植，主要经历茎尖剥离、病毒检测、培养基灭菌、苗期管理、原原种收获、贮藏、繁育、农户生产等12个环节。

记者走进位于科研大楼右侧的马铃薯脱毒种薯储藏室，只见一袋袋已经分级装好的种薯成品堆放在架子上。“这个每袋装1000粒种薯，将以0.35元每粒的价格进行出售。”威宁泰丰科技实业有限公司管理员邵胜利边走边向记者介绍。

据了解，该产业示范园区建设面积3.4万亩，承担着马铃薯高新技术研发、脱毒种薯扩繁、加工原料机械化生产等重任。其中马铃薯研发中心原原种生产能力达5000万粒，为全县1万亩原种扩繁基地提供优质种薯，该中心有专门从事马铃薯研究的高级科技人员8人，初、中级科技人员6人，承担国家、省、市科研开发项目10余项，初步形成育、繁、推一体化格局，推动威宁马铃薯产业发展，带动百万农户增产增收。

种薯推广，合作社唱主角

脱毒马铃薯的科研技术是成熟的，但是面对0.35元一粒的高价原原种，推广种植会顺利吗？

威宁县农牧局局长罗永宽告诉记者，每年中央和省财政都有专项资金进行补助，在脱毒马铃薯扩繁项目上，中央财政对全县补贴了1700万元资金，由县农牧局购买原种、一级种免费发放给农民栽种。省财政补贴资金为500元每亩，2014年共获得1500亩的补贴资金，共计75万元。

“对于威宁，除了国家的补助资金，全县脱毒马铃薯种薯推广的重担主要是马铃薯种植专业合作社在‘挑。” 罗永宽告诉记者。

在南方马铃薯专业合作社，负责人马永军告诉记者，5年前，当地百姓都不种植脱毒马铃薯，主要因素在于原原种的价格高昂，很多农户负担不起，自从合作社成立之后，国家补助每粒原原种0.1元，合作社出资0.25元购买后免费发放给农户栽种，并与农户签订“保产合同”。

2013年，全县脱毒马铃薯获得丰收，亩产平均在4000斤左右，高出了传统品种30%的产量。合作社以高于市场价0.1元的价格全部收购，参与合作社种植的农民得到实惠。

“这些年农户初尝种植脱毒种薯的甜头，慢慢地接受脱毒种薯，开始更换原来的一些旧品种，但是要在全县推广，还需要很多的‘磨合。”马永军说。

白璧微瑕，理想与现实的碰撞

双龙镇江林村村民马敏琴通过合作社引领，2013年她家10余亩地全部种上原原种，秋收下来，收入纯利润在4.5万元左右。她告诉记者，参加合作社种植种薯，比种植非种薯高出很多，而且还有合作社的“保价收购”让自己无后顾之忧。在威宁农村，像马敏琴这样种植马铃薯丰产的例子不胜枚举，“金豆豆，银豆豆，不如我们的小土豆”的农谚便在乡间流传。

然而，脱毒马铃薯的扩繁推广并非一帆风顺。据了解，早在1994年威宁就开始推广脱毒种薯种植，至今全县并没有完全普及。究其原因，主要是种薯的价格高于市场价，补助资金难以完全覆盖，农户不愿进行自主扩繁;另外一个原因是传统的耕作思维，让很多农户不愿更换新品种进行尝试。

脱毒种薯脱啥毒？

对于威宁人，尤其是威宁农村人而言，大多都吃着马铃薯长大。马铃薯早已成了威宁人生活中不可或缺的食物。按理，普通群众对马铃薯的种植、产销等过程并不陌生。然而，记者在采访中了解到，多数人对马铃薯“脱毒种薯”这一概念并不十分清楚。记者沿街随机采访得到两类答案，一类是不太了解。另一类是马铃薯有毒，出芽后的马铃薯会对人体产生伤害，只有种植脱毒种薯才能收获无毒的马铃薯。针对这一问题，记者对威宁县农牧局党组成员杜敏进行了采访，她告诉记者，所谓马铃薯脱毒种薯，是指马铃薯种薯经过一系列技术措施清除薯块体内的病毒后获得的无病毒或极少有病毒侵染的种薯，它具有早熟、产量高、品质好等优点。马铃薯的产量和质量与种薯密切相关，种薯质量差，产量就会大打折扣，病毒一旦侵入马铃薯植株和块茎，就会引起马铃薯严重退化，并产生各种病症，导致马铃薯产量大幅下降。因此，要经过一系列物理、化学、生物等技术清除薯块体内病毒。通过脱毒技术可以实现大田平均增产30%—50%。

由此得知，所谓脱毒，并非马铃薯带有危害人体或者其他生物的病毒，而是指马铃薯带有危害自身产量的病毒，只有通过一系列的科学技术“脱去”这些病毒，才能进一步提高马铃薯的质量，并增加产量，从而促进薯农增收。