江苏：淡水鱼量多价跌 本地螃蟹大量上市

江红霞

上周（2014年11月10日-16日）市场水产品货源整体充足，交易量较上上周略有减少，整体价格稳中趋降。上周水产品综合平均价24.62元/公斤，较上上周环比下跌2.3%。

上周市场上淡水鱼交易较为稳定，各品种价格环比小幅下降。上周鳊鱼综合平均价10.19元/公斤，环比基本持平;草鱼10.98元/公斤，环比下跌1.34%;鲫鱼12.59元/公斤，环比下跌5.7%;分析原因，主要是当前气温不高，淡水鱼的出塘量开始增多，而低气温对鱼类的运输和储存较为有利，死亡率降低，成本相应减少，价格相应回落。

进入11月份后，来自本地金坛、溧阳以及宜兴的螃蟹开始批量上市，按以往惯例，本地蟹质量好、成熟度高，价格向来要较前期的苏北蟹高出几元，但今年则不然，今年本地蟹上市后，价格反较前期早蟹便宜了1-2元/斤。主要体现为量多价低，而且公、母蟹价格差距大。市场2.5两母蟹批发价90元/公斤，3两母蟹150元/公斤，3.5两母蟹是240元/公斤。而4.5两的公蟹价格才105元/公斤， 3.5两公蟹70元/公斤，3两公蟹只要56元/公斤。分析价格下滑的原因，主要还是供大于求。今年螃蟹的整体需求不旺，地产蟹上市期又较为集中，供应量大，当前又是农历闰九月，办喜事的家庭不多，需求量进一步减弱，促使当前蟹价格持续不高。

同样受闰九月影响的还有特种水产类，上周销售趋淡，价格继续小幅回落。淡水鲈鱼30.07元/公斤，较上上周环比下跌2.5%。鳜鱼60.19元每公斤，环比回落4.2%。

预计，受天气因素影响，市场淡水鱼类价格不太会有上涨空间;虾类的上市量将越来越少，价格上升空间大，而特种水产和螃蟹的需求仍然不会过高，价格将保持稳定。

（作者单位：江苏凌家塘市场）