2014年2月全国畜产品和饲料价格情况

2014-12-20张娜周荣柱全国畜牧总站

中国畜牧业 2014年7期

文│张娜周荣柱（全国畜牧总站）

据对全国480个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2014年2月牛羊肉和生鲜乳价格上涨，其他畜产品和饲料价格下降。按农贸市场监测口径，2月猪粮比价为5.51∶ 1，比上月下降0.52个百分点。见图1。

一、生猪类产品价格继续全线下跌

全国活猪月平均价格13.11元/千克，比上月（简称环比，下同）下降9.3%，比上年同期（简称同比，下同）下降18.5%。全国30个省份（自治区、直辖市）（简称省区市，下同）活猪价格普遍下降。从区域情况来看，华东地区活猪价格环比跌幅最高，为10.7%。从价格水平来看，西南地区活猪平均价格较高，为14.43元/千克；东北地区较低，为11.76元/千克。猪肉月平均价格22.98元/千克，环比下降5.7%，同比下降12.7%。全国30个省区市猪肉价格普遍下降，其中，东北地区降幅最大为9.0%；华南、西南地区降幅较小，平均降幅4.4%。西北地区猪肉平均价格较高，为24.52元/千克；东北地区较低，为20.25元/千克。仔猪月平均价格23.22元/千克，环比下降4.7%，同比下降16.4%。见图2。

从价格变化趋势看，自2013年10月以来生猪类产品价格一直处于下行通道。其中，仔猪价格连续5个月下跌，累计跌幅22.3%，活猪和猪肉价格除12月小幅回升外，4个月累计跌幅分别为18.3%和9.5%。

二、鸡蛋价格回落

图1 最近24个月全国猪粮比价

图2 最近24个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

全国鸡蛋月平均价格9.63元/千克，环比下降3.8%，同比下降10.3%。河北、辽宁等10个蛋鸡主产省份鸡蛋平均价格8.23元/千克，环比下降4.6%，同比下降11.9%。除上海外，全国其他省区市鸡蛋价格普遍下跌。华南地区鸡蛋平均价格较高，为11.65元/千克；东北地区较低，为7.70元/千克。活鸡月平均价格16.94元/千克，环比下降2.5%，同比下降8.8%；白条鸡月平均价格17.15元/千克，环比下降2.3%，同比下降6.8%。商品代蛋雏鸡月平均价格2.84元/只，环比下降0.7%，同比下降11.8%；商品代肉雏鸡月平均价格2.15元/只，环比下降0.9%，同比下降24.3%。见图3。

从价格变化趋势看，自上年9月最后一周开始，鸡蛋价格除12月中旬起连续5周小幅上涨外，累计17周下跌，累计跌幅12.6%。活鸡价格除1月最后两周上涨外，自上年12月底起，累计8周下跌，跌幅4.5%；白条鸡价格终止了上年11月中旬以来的震荡上涨态势，连续4周下跌，累计跌幅4.2%。

三、牛羊肉价格继续上涨

全国牛肉月平均价格为64.39元/千克，环比上涨0.8%，同比上涨11.2%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为58.85元/千克，环比上涨0.2%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为74.17元/千克，环比上涨3.0%。羊肉月平均价格67.43元/千克，环比上涨0.5%，同比上涨9.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格64.18元/千克，环比下降0.5%；上海、浙江、福建、江西和广东等省市羊肉平均价格74.29元/千克，环比上涨2.9%。见图4。

从价格变化趋势看，牛羊肉价格均已连续10个月上涨，涨幅分别为13.0%和12.0%。