山羊圈养之我见

文│韩军梅（山西省陵川县畜牧兽医局）

山西省陵川县养殖业坚持走集约化、规模化、规范化、科学化、生态化发展之路，畜牧业生产方式发生了翻天覆地的变化。一改过去千家万户分散搞养殖的局面，家庭牧场、养殖园区、养殖农业合作社已经成为当前畜牧业生产的主力军，圈舍养殖是其主要的经营方式。圈舍养殖从很大程度上解决了林牧矛盾，特别有利于植被的保护，在该县西部地区已经收到了明显的社会效益、生态效益和经济效益。从养猪、养鸡到养绵羊，圈舍养殖的优越性显而易见。

但是，在该县东部地区，特别是饲养山羊，圈舍养殖就另当别论了。尽管国家在这些地方进行了很大的项目投资，建设起1284个家庭羊场、18个山羊园区和5个山羊农业合作社。近10年项目投资和市县财政扶持资金达到几千万元，建设羊舍上千余间，年经营山羊饲养量平均达到15万只，但是在这些地方圈舍养殖山羊是有其名无其实。对此，在做了大量的调查、研究和分析之后，根据畜禽的生理、生活特性和山区特点，笔者认为，圈舍养殖不能搞一刀切，特别在该县东部夺火、马圪当、古郊、六泉、路城5个山大坡广的乡，乃至山大坡广的其他地区都不适宜对山羊进行圈舍养殖。其理由是：

1.山羊性情活泼，善于跑、跳、蹦，喜欢爬山崖，活动量大。山羊这个生理特征要在一个短的时期改变是不可能的，如果强行改变，限制山羊的活动，只能遭受项目投资和个人投资的经济损失，教训是惨痛的。例如，该县2001年在路城槐树岭投资120万元，建设标准化圈舍养殖示范羊场，由6栋宽敞的羊舍组成，饲养地方山羊和引进的外地优良品种山羊。一开始坚持圈养，慢慢地，羊群变得没精打采，几个月后不但不上膘，而且发病、消瘦。经过治疗、补饲后也没有明显的改善。后来改变饲养方式，白天出坡放牧，傍晚回舍后给予定量的饲料补饲，山羊养殖得到了健康快速发展。

2.山羊喜欢吃抬头草，不像绵羊吃低头草。所以山羊总是跑着找食灌木叶、梢。从不惧怕山崖、地塄、河沟。在这些地方只要有可口的树叶和发芽的枝梢，山羊都能想办法把它吃掉。山羊的生产、生活空间是在广阔的牧坡山场，而不是在空间有限的舍房。

3.在山大坡广的山上牧草丰盛、灌木丛多。只要做到成林地不封山，实行轮回放牧，给牧坡一个休养生息的机会，草永远是旺盛的，灌木丛永远是壮大的，树木是不会被破坏的。山羊爱啃小树，幼林坡必须实行封山，禁止山羊进幼林坡可以保护幼林，同时也保护了牧坡。于林于牧都有利，养羊户无异议。该县成林面积很大，约35万亩，是山羊采之不尽的广阔坡场。坡草育羊，羊粪养树，互为己用，也可确保生态平衡。

4.如果圈养在舍，放着坡草不利用，从收割饲草到购买饲草，运输、加工、储藏等环节费事、费工。况且饲草单一，容易造成羊的营养不良，影响生长发育。坡草种类繁多，可以实现植物营养互补，有利于羊的生长发育。

5.有利于节约国家项目投资。从目前的家庭羊场到养羊园区、养羊合作社，所谓的投资不外乎是建设了羊房。其实，羊房的建设没有必要修建得多么豪华，一般的砖木结构即可，没有必要做铝合金门窗、不锈钢栏杆。在农村投资养羊多是越简单越挣钱，越建设、效益越低。

当然，如果只是采用传统的放牧方式，把饲养山羊的效益全部依赖于坡草，也是不行的。必须进行舍内补饲，科学喂养，育肥出栏，提高出肉率，加快出栏，这样才能提高养羊的经济效益。