林默予三招抗衰老

赵玮

她是一位著名电影表演艺术家，经常扮演一些有知识、有身份、气质非凡的老太太，给观众留下了非常深刻的印象，赢得了“东方第一老太太”的美称。她就是今年已经90岁高龄的林默予。按说人到老年，精力会减退，记忆力也会下降，头发也会变白，然而林默予却在耄耋之年，不但拥有旺盛的精力和过人的记忆力，而且在她满头的白发当中竟然慢慢长出了丝丝黑发。

林默予每天分三四次吃黑芝麻，每次吃上三四小勺。她讲述道：“以前天津一个朋友，说他有个老师的白发变黑了。我问怎么变黑的？他说，老师吃黑芝麻吃的呢。其实，我也挺喜欢吃黑芝麻的，于是想吃着试试看，从那以后我就开始每天吃黑芝麻。”

一段时间以后，林默予的头发真的开始起变化了。这到底是不是黑芝麻的功劳呢？就这个问题笔者请教了一下相关的专家。专家说，人的头发之所以有黑白变化，这跟头皮毛囊当中的黑色素细胞的活性有关，当黑色素细胞营养充足以后，就能为头发提供更多的黑色素;而黑芝麻当中富含维生素E，最大的作用就是能提高头皮毛囊细胞的活力，保证营养供应。所以从这个角度来看，林默予80多岁的时候能长出黑头发，黑芝麻的确是功不可没的。

在林默予的早餐当中，除了她经常吃的黑芝麻以外，还有一样东西，是她对抗衰老的又一个妙招。

林默予说：“早晨喝一杯比较浓的咖啡，兴奋过了之后，到晚上精神缓和放松下来，就能睡得好。在一天里，我只是早上喝一杯，下午和晚上都不再喝。”自从早晨开始喝咖啡后，林默予就慢慢不失眠了。看到效果以后，她就养成习惯，坚持每天早上喝杯较浓的咖啡。

此外，还有一件事让笔者感到特别惊讶，就是林默予直到80多岁高龄时，居然还能够一口气背出20几个电话号码。她的记忆力为什么这么好呢？会不会和她每天下午都要吃的东西有关？

每天午休以后，林默予都会吃一小碗精心制作的甜点。先拿钳子破开白果的外壳，用热水洗去外皮，浸泡一会儿，再剔去心芽，加点冰糖、清水，放入微波炉，用中火加热4分钟后，就可以吃了。

林默予说，30来岁的时候，听当地老人说吃白果好，还能治妇科病，于是从此只要有条件，林默予每天都会吃上几个白果。没有想到的是，此后她的记忆力明显强于同龄人。不过，笔者需要提醒读者朋友的是，白果虽好，也不能多吃，因为白果中含有微量氢氰酸，而氢氰酸是有毒性的，要是吃多了的话，就会出现发热、呕吐、腹泻等症状。

早上喝1杯咖啡，下午再吃几个白果，每天还坚持吃一些炒熟了的黑芝麻，林默予抗衰老的方法就这么简单。这其中，要紧的是持之以恒。其实，只要做生活中的有心人，去寻找一种适合自己的养生方法并且坚持下去，健康就会常伴着你。

（摘自《中华医药》）