领导人家宴吃什么

宗禾

2014年2月18日，中共中央总书记习近平会见中国国民党荣誉主席连战，在钓鱼台国宾馆养源斋设家宴款待。“陕西套餐”引起了网友的极大关注。其实，除了朋友相聚，家宴也是中央领导人的一种外交方式。在中央领导人的家宴名单中，外国政治人物或知名人士常常出现。领导人的家宴菜品不一定是山珍海味，往往席间的谈话更引人注目。

毛泽东：“辣椒炒苦瓜”宴请溥仪

1962年新春佳节，毛泽东私人宴请溥仪，特请章士钊、程潜、仇鳌和王孝范作陪。家宴设在颐年堂。

当时国家正值困难时期，一切从简。虽说是家宴，桌面上只有辣椒、苦瓜、豆豉等小菜和大米饭加馒头，喝的是葡萄酒。

毛泽东边吃边对溥仪说：“我们湖南人最喜欢吃辣椒，叫做‘没有辣椒不吃饭，所以每个湖南人身上都有辣椒味。”说着，他夹起一筷子青辣椒炒苦瓜，置于溥仪碟内，见溥仪吃进嘴里，便笑着问：“味道怎么样啊？还不错吧！”溥仪早已辣出一脸汗，忙说：“不错，不错。”

毛泽东打趣说：“看来你这北方人，身上也有辣味哩！”他指了指仇鳌和程潜，继续对溥仪说道：“他们的辣味最重，不安分守己地当你的良民，起来造你的反，辛亥革命一闹，就把你这个皇帝老子撵下来了，是不是？”

周恩来：“狮子头”招待日乒坛女将

上世纪50年代末、60年代初，松崎君代是世界乒坛红极一时的球星，曾为日本女队在国际比赛中多次夺魁，两次摘走世界锦标赛女子单打的桂冠。

1964年10月下旬的一天上午，周总理邀请她到家里做客。周总理让松崎坐在自己的右侧，不断往松崎的菜碟里夹菜。在一旁作陪的邓颖超说：“这碗‘狮子头是我做的，恩来平素最喜欢吃这道家乡菜，不知道合不合各位的口味？”说着，她从餐桌的另一侧走过来，往松崎菜碟里夹了一个又大又圆的“狮子头”。松崎连声说：“谢谢！谢谢！味道真香！”

胡耀邦：招待日本首相中曾根康弘

1983年，时任中共中央总书记的胡耀邦访问日本时，中曾根康弘首相曾设家宴招待过他。

第二年的3月24日，中曾根康弘来华访问，胡耀邦理所当然地要设家宴招待中曾根首相一家人。胡耀邦选择在中南海设家宴招待中曾根康弘一家。

胡耀邦长子胡德平后来回忆，当时家宴时有一个小插曲，家宴结束以后，“菜单上有我父亲的签字，也有中曾根康弘的签名”。胡耀邦就对中曾根康弘说：“我有一个建议，把这份菜单作为一个礼物，送给我孙女吧。她现在还是一个小朋友，等进入21世纪的时候，我就不在了，我们的第二代也要老了，希望第三代人能够把中日友好继承下去，我也希望自己的孙女成为见证和促进中日世代友好的未来人。”这位孙女就是胡德平的女儿胡知鸷。

普京：宴请胡锦涛菜单引发关注

2005年6月30日，时任中国国家主席的胡锦涛和夫人刘永清出席了俄罗斯总统普京举行的家宴。据说，普京喜欢吃烤肉串和鱼串，有时也烤蔬菜，如茄子、辣椒、洋葱。俄第一夫人柳德米拉也能做一手好菜，经常亲自下厨。她的拿手菜是醋汁荞麦稀饭、酸白菜和煎肉饼。

（摘自《燕赵老年报》）