北京蟹岛集团“不走寻常路”的旅游企业

蟹岛集团的节能环保措施：太阳能路灯、屋顶太阳能集热管、有机废物处理中心和污水处理厂。

作为一家旅游企业，北京蟹岛集团可谓是“不走寻常路”，自从1998年成立以来，陆续打造了蟹岛绿色生态农庄有限公司、开饭楼餐饮有限公司、蟹岛生物质能源公司、蟹岛种植养殖集团公司、北京凌云建筑材料装饰公司等8家公司，走出一条独有的休闲生态旅游之路。集团现有员工1500余人，年营业收入3.5亿元，年接待游客130万人次。

前店后园 农林合一

早在成立之初的2000年，蟹岛就被国家环保总局（现国家环保部）评定为“北京市生态园基地”，2004年被国家旅游局评定为“全国农业旅游示范点”，2006年被国家农业部评定为“农业产业化重点龙头企业”，2009年被国家旅游局评定为“AAAA级旅游景区”。

在前10年的发展中，蟹岛通过不断地调整、创新，逐步完成了生态园区、有机食品品牌、文化创意产业园建设。初步形成了“前店后园”、“农林合一”的经营格局，同时通过第一、第二和第三产业的融合，水资源的多级循环利用，固体废弃物的综合利用，使整个园区实现了“零”排放。

到2007年，蟹岛已拥有5家不同风格的餐厅，可同时接待3500人用餐。建设风格迥异的各类客房800多间，包括标准间、套间、老北京四合院、汽车别墅等多种类型，共可容纳1500人住宿。并拥有各类会议室32处，可一次性累计承接2200人的会议。

北京蟹岛集团度假农庄

蟹岛在休闲娱乐方面想消费者所想，从生态健康方面着手，建成占地10000平方米的温泉水疗中心“蟹泉池”、7000余平方米的室内垂馆“蟹宫”、6000平方米的歌舞演艺多功能厅、1万平方米的综合球类健身馆“体育中心”，以及占地33350平方米的户外戏水场所“城市海景水上乐园”，和国内第一家2万平方米的以海水为主题的“城市赶海宫”，另有面积达15亩拥有34个动物品种的“科普中心”。

为了打造前店后园的休闲娱乐方式，保证食品安全，蟹岛还大力发展种植业和养殖业，拥有300亩水稻、200亩小麦、300亩玉米、500亩温室蔬菜、100亩园林、100亩水果，5000平方米的养殖场，饲养着猪、牛、羊、驴、鸡、鸭、鹅，300亩水域放养着各种鱼、蟹，这些可为度假村和市场提供丰富的有机食品，供游客体验农村生活。

喧嚣都市 青砖灰瓦

2008年，为实现做大做强的长远发展目标，蟹岛求思求变，开始了第二次创业。首先投资1.5亿元建成了“三点钟农业园”，“三点钟”的主体是一个3.2万平方米的轻钢结构的恒温玻璃大棚，大棚内集现代生态农业观光、餐饮休闲度假、健身购物为一体。农业园内种植有300多种蔬菜和200多种其他农作物，集中展示了传统和现代栽培技术，游客可以回归中华农耕文明，学习农业知识。这里也倡导一种都市人全新的生活方式，游客只需要在午休时间或晚上下班后过来，或垂钓、或打球、或采摘，或享受各种风味佳肴，在繁忙的都市生活之余得到全身心的放松。

2009年，蟹岛再次投资建设北京国际啤酒节项目，啤酒节集餐饮、娱乐、会展、文化交流多种功能于一体，总占地面积625亩，其中林地停车场225亩，可停放近10000辆机动车；主场地面积400亩，主要建筑为1个15000平方米和7个各10000平方米的轻钢真空玻璃大篷，室内外可同时容纳5万人餐饮和欢庆。还有占地50000平方米的嘉年华游乐场，设有游乐设备22项，另建设有控制中心、医疗中心、安全指挥中心、运营指挥中心等配套服务建筑设施。

蟹岛想勾画的蓝图早已在蟹岛人的脑海中完成，那就是在喧嚣的都市里保留下这片青砖灰瓦的北方完整村庄，在村庄外再建一个国际村，将传统与现代、都市与乡村巧妙地结合在一起。那时的蟹岛会继续坚持精品生态农业之路，深耕乡村旅游和农业旅游市场，同时利用国际啤酒节的优势，带动节庆、游乐、会展等新兴文化创意产业的发展，使蟹岛成为农业、加工业、旅游业互相促进、循环发展的大型有机农产品生产加工基地、大型国际会展中心、大型培训基地和大型旅游、休闲度假中心。

3R原则 物质循环

要做到真正的生态旅游，必然在处理排放方面多做功课。蟹岛在发展生产中始终坚持循环经济的3R原则，即减量化、再利用、再循环，从生态农业、可再生能源建设和生态旅游等角度出发，不仅在农业生产系统内部形成了物质循环综合利用的模式，还建立起了农业生产与旅游服务业之间相互依存的互动模式，取得了经济效益、社会效益和环境效益的共赢。

蟹岛在吸收传统农业精华和依托现代农业先进技术的基础上，广泛开展农业资源综合利用，通过沼气技术带动粮食、蔬菜、果业、畜牧业、渔业等各产业的发展。蟹岛沼气生产的原料来自于园区的畜禽粪便、农作物秸秆、度假区人粪尿以及可利用的垃圾等，各种废弃物在沼气池中经过中温发酵，产生沼气、沼液和沼渣。沼气日产生量200立方米，可为旅游度假区提供炊事燃料；沼液和沼渣则为种植业提供优良的有机肥和杀虫剂、杀菌剂，既变废为宝，节约原料，又为生产有机食物提供了充足的肥源。沼气作为燃料，每日可节省煤气20罐，一年即可为度假区节省100万元的能源支出。以蟹岛现有耕作土地计算，每亩使用常规化肥的费用约为250元/年，而全部使用沼肥全年就可节省60余万元的支出。两项累计，每年可节省160余万元，而蟹岛整座垃圾处理、沼气生产设施的一次性投入，仅为150万元左右，设施使用1年即可收回投资，可谓“零成本”运行。

同时，蟹岛的农产品、秸秆等又被当作饲料，发展养殖业和渔业，从而达到物质资源多级利用的目的，实现了产气积肥同步、种植养殖并举，基本上达到了生产过程清洁化和农产品有机化，提高了经济效益，保护和改善了生态环境。

蟹岛旅游度假区的污水日平均产生量约为800立方米，节假日旅游旺季则在1200立方米左右。为防止污水排放给周边环境造成的污染，公司建立了日处理量2000立方米的污水处理厂，经过处理后的中水排放到170亩的氧化塘，通过水生植物和微生物的作用，进一步进行生物净化，从氧化塘出来的水又经灌溉明渠引入长80米、宽50米、厚50厘米的沙床再次进行过滤，沙滤后的水引入农业区，用于灌溉农田、菜地、养殖鱼蟹和饲养家畜家禽，既实现了水资源的再生利用，同时也营造了一个安全卫生的自然环境。

蟹岛集团的会议楼