白藏羊生理生化季节性变化研究

周明亮+陈明华+吴伟生+谢荣清+蒋世海+杨平贵

摘要：为了研究白藏羊的生理生化指标随季节性变化的规律。以饲养于四川省红原地区的白藏羊为研究对象，测定了其4个季度的生理生化指标。结果表明， 白藏羊四季的呼吸变化范围为（32.74±21.33）～（49.96±17.62）次/min，体温的变化范围为（39.27±1.05）～（39.73±0.31） ℃，心率的变化范围为（88.75±8.32）～（104.63± 10.39）次/min;WBC、MCV、MCH和MCHC等指标以春、夏两季极显著高于秋、冬季节，RBC、HCT和RDW-CV等指标以春夏极显著低于秋、冬季节，HGB和PLT等指标在季节间存在差异;AST、TP、ALB、GLO和LDH等指标在夏、秋季节相对高于春、冬季节，PCHE和GLU是夏、秋季节相对低于冬、春季节，ALT和ALP等指标以春、秋季节值相对较高。

关键词：生理生化指标;白藏羊;白萨福克羊;藏绵羊

中图分类号：S826.8+9        文献标识码：A             文章编号：0439-8114（2014）20-4908-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2014.20.035

Seasonal Variation of Physiological and Biochemical Indexes of Baizang Sheep

ZHOU Ming-liang，CHEN Ming-hua，WU Wei-sheng，XIE Rong-qing，

JIANG Shi-hai，YANG Ping-gui

（Sichuan Academy of Grassland Science， Chengdu 611743， China）

Abstract： The physiological and biochemical indexes of Baizang sheep in four seasons were studied to understand its seasonal changes. The results showed that the respiration rate of Tibetan sheep changed from 32.74 to 49.96 times per minute， while the body temperature and heart rate were from 39.27 to 39.73 ℃ and from 88.75 to 104.63 times per minute， respectively. The indexs of WBC， MCV， MCH and MCHC in autumn and winter were extremely significantly lower than those in spring and summer. RBC， HCT and RDW-CV in autumn and winter were extremely significantly higher than those in spring and summer. PLT and HGB changed in different seasons with no significance. The indexes of AST， TP， ALB， GLO， LDH PCHE GLU， CHOL and CA in summer and autumn were relatively higher than those in winter and spring， while ALT and ALP were relatively higher in spring and autumn.

Key words： physiological and biochemical index; Baizang sheep; Tibetan sheep; white suffolk sheep

白萨福克羊是澳大利亚于1977年开始培育的一种头和四肢为白色的萨福克羊品种，在萨福克羊的基础上，导入无角陶塞特羊和边区来斯特羊的血液，在杂二代中剔除有黑斑个体逐步选育提高其生产性能而培育出的肉用绵羊品种[1]。近年来，我国北方引进了白萨福克羊，广泛开展了白萨福克羊与中国美利奴羊（新疆型）[2]、小尾寒羊[3]和甘肃高山细毛羊[4]等绵羊品种的杂交，杂交后代在初生重、断奶重、6月龄体重以及周岁体重等方面得到显著提高。白萨福克羊与当地的羊只杂交，杂交优势明显体现在早期生长速度，因此，白萨福克羊可以作为优质肥羔生产的终端父本。

四川省草原科学研究院于2009年从澳大利亚引进了12只白萨福克羊（3♂，9♀），在成都市新津县的四川省草原科学研究院的基地内进行了为期2年的过渡期饲养，同时，将公羊运输至红原县的四川省藏绵羊原种场内与当地藏绵羊杂交，生产的后代简称“白藏羊”，经过几年的艰辛努力，得到一批白藏杂交F1羊。高原的高寒、低氧、高海拔气候环境是养殖白藏羊迫切需要解决的问题，因此，本研究测定了白藏羊的生理指标和血液生化指标，以期储备白藏羊的生理常值和血液生化常值，为白藏羊的疾病监测、环境适应以及相关研究奠定基础。

四川省红原县位于北纬31°51-33°19′、东经101°51′-103°23′，全县平均海拔为3 600 m，属于大陆性高原寒温带季风气候，主要特征是寒冷，四季不分明，春、秋短促，长冬无夏，热量低;干雨季节分明，雨热同季;日照长，太阳幅射强烈;灾害性天气多;1月为冷月，平均气温-10.3°C，最热为7月，平均气温10.9 ℃;极端最低气温为-36 ℃，最高25.6 ℃;年均日照2 417 h，年均降水量为753 mm，80%是集中在5～10月，年均积雪期为76 d，长则3个月，短则2个月左右。红原县的天然草场面积77.2万hm2，可利用优质草场面积达74.7万hm2，为牦牛、绵羊等家畜提供了优质饲草料资源。

1  材料与方法

1.1  试验群体

白萨福克羊经过成都市新津地区的过渡饲养后，于2011年夏季运输至红原地区进行饲养，同时，开展白萨福克羊与藏绵羊杂交改良。试验以白藏羊为研究对象，选择1～2岁的白藏羊进行生理指标和血液生化指标按春、夏、秋和冬等四个季节进行测定。

1.2  血样采集

早上空腹颈静脉采血2 mL。1 mL注入加有EDTA-K2抗凝剂的一次性真空采血管中，随后将采血管缓慢180°轻轻颠倒混匀5～6次，用于血液生理指标测定;余下1 mL注入不添加抗凝剂的一次性真空采血管中，不进行混匀处理，自然状态下凝固，用于血液生化指标测定。样品低温保存并及时送检。

1.3  血液生理生化指标测定

利用HC-3000全自动血液细胞分析仪测定样本中的白细胞计数（WBC）、红细胞计数（RBC）、红细胞体积分布宽度变异系数（RDW-CV）、红细胞平均血红蛋白浓度（MCHC）、红细胞平均血红蛋白量（MCH）、血红蛋白含量（HGB）、红细胞平均容量（MCV）、红细胞比积（HCT）和血小板计数（PLT）等9项指标。CS-400全自动生化分析仪测定乳酸脱氢酶（LDH）、总钙（CA）、总胆固醇（CHOL）、葡萄糖（GLU）、胆碱酯酶（PCHE）、碱性磷酸酶（ALP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLO）、总蛋白（TP）、谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）等11项指标，具体测定方法按照试剂盒说明书进行。

1.4  统计分析

采用SAS6.12统计软件进行统计分析。

2  结果与分析

2.1  白藏羊生理指标

白藏羊生理指标季节性变化见表1。白藏羊的呼吸次数以春季最高，为（49.96±17.62）次/min，以冬季最低，为（32.74±21.33）次/min，春季与秋季、夏季与冬季差异不显著（P>0.05），春季与秋季极显著高于夏季与冬季（P<0.01）;体温以夏季最高，为（39.73±0.31） ℃，冬季最低，为（39.27±1.05） ℃，夏季与春季差异不显著（P>0.05），显著高于秋季与冬季（P<0.05），春季与秋季差异不显著（P>0.05），显著高于冬季（P<0.05），秋季与冬季差异不显著（P>0.05）;心率以春季最高，为（104.63±10.39）次/min，以秋季最低，为（88.75±8.32）次/min，春季与夏季差异不显著（P>0.05），极显著高于秋季与冬季（P<0.01），夏季极显著高于秋季与冬季（P<0.01），但秋季与冬季差异不显著（P>0.05）。

2.2  白藏羊血液生理指标

白藏羊不同季节的血液生理指标见表2所示。MCH和MCHC两项指标以秋、冬两季较高，并极显著高于春、夏两季（P<0.01）;HGB和HCT两项指标以春、夏两季高于秋、冬两季;RBC和RDW-CV两项指标以夏季最高，极显著高于春、秋和冬三季（P<0.01），春季极显著高于秋、冬两季（P<0.01），秋、冬两季差异不显著（P>0.05）;WBC以冬季最高，极显著高于秋、春和夏季（P<0.01），秋季极显著高于春、夏两季（P<0.01），春、夏两季差异不显著（P>0.05）;MCV以秋季最高，极显著高于春、夏和冬三季（P<0.01），冬季极显著高于春、夏两季（P<0.01），春季极显著高于夏季（P<0.01）;PLT以夏季最高，与秋季差异不显著（P>0.05），极显著高于春、冬两季（P<0.01），秋季显著高于春季，极显著高于冬季（P<0.01），春季显著高于冬季（P<0.05）。

2.3  白藏羊血液生化指标

白藏羊不同季节的血液生化指标见表3所示。ALT、AST、TP、ALB、GLO和LDH等指标以秋季相对较高，TP和GLO两指标夏、秋两季差异不显著（P>0.05），极显著高于春、 冬两季（P<0.01），AST指标秋季极显著高于春、夏和冬三季（P<0.01），春、 秋、冬三季差异不显著（P>0.05），ALT指标春、 夏、 冬三季差异不显著（P>0.05），秋、 春、 冬三季差异不显著（P>0.05），但秋季极显著高于夏季（P<0.01），ALB指标秋季显著高于夏季（P<0.05），极显著高于春冬两季（P<0.01），夏、春两季差异不显著（P>0.05），夏季极显著高于冬季（P<0.01），春、冬两季差异不显著（P>0.05），LDH夏、秋两季差异不显著（P>0.05），秋季显著高于冬季（P<0.05），极显著高于春季（P<0.01），夏、冬两季差异不显著（P>0.05），夏季极显著高于春季（P<0.01），春、冬两季差异不显著（P>0.05）。ALP、PCHE和GLU以春季相对较高，ALP以春季极显著高于夏、秋和冬季（P<0.01），夏、秋、冬三季差异不显著（P>0.05），PCHE指标春冬两季差异不显著（P>0.05），但夏、冬两季极显著高于夏、秋两季（P<0.01），夏、秋两季差异不显著（P>0.05），GLU指标春冬两季差异不显著（P>0.05），春季极显著高于夏、秋两季（P<0.01），冬季与夏季差异不显著（P>0.05），极显著高于秋季（P<0.01），夏秋两季差异不显著（P>0.05）。CHOL指标以夏季最高，与冬秋两季差异不显著（P>0.05），显著高于春季（P<0.05），但夏、冬和秋三季差异不显著（P>0.05）。CA以冬季最高，极显著高于春、夏和秋三季（P<0.01），秋季显著高于春、夏两季（P<0.05），春、夏两季差异不显著（P>0.05）。

3  讨论

高原的气候环境平原地区相对较为恶劣，主要表现在昼夜温差较大，季节变化引起季节温度与空气中有效含氧量呈现季节性的差异。高原动物的机体为了适应这种变化，白藏羊会形成机体对环境的抵抗而随之变化。此次试验是依据季节变化而设计白藏羊生理生化指标的测定，白藏羊的体温在春、夏两季相对高于秋、冬季节;呼吸频率是衡量动物是否适应高原环境的一个重要指标，藏绵羊主要表现在春、夏两季的呼吸频率低于高于夏、冬两季;心率的变化跟体温的变化一致，春、夏两季相对高于秋冬季节。

血液中的红细胞、白细胞和血小板是3种不同的细胞，可通过观察其数量变化、形态分布等来判断动物个体的生理机能是否正常。高原饲养的白萨福克羊春、夏季节的白细胞计数WBC跟过渡饲养期间的指标[1]比较接近，低于甘肃饲养的白萨福克羊和德克赛尔羊[5]、波德代羊[6]、多浪羊[7]、大尾寒羊[8]、凉山半细毛羊[9]等，但秋、冬季节的WBC高于春夏季节和提及的绵羊品种;红细胞计数是春、夏季节的指标高于过渡期间的指标，在中国家养绵羊的红细胞计数范围内，跟国内其他绵羊群体比较，红细胞计算比较接近。HGB所测得的结果，跟国内的比较，发现跟国内的绵羊没有太大的差异。PLT在中国家养绵羊的正常范围内。四季中，呈现规律性的变化，WBC、MCV、MCH、MCHC等指标以秋、冬两季高于春、夏季节，RBC、HCT、RDW-CV等指标以春、夏季节高于秋、冬季节。

试验所测定白萨福克羊的AST、TP、ALB、GLO、LDH、CA和CHOL等指标在冬、春季节处于相对较低的水平，夏、秋季节相对较高，PCHE、GLU和ALP 在冬、春季节处于相对较高的水平，而在夏秋季节处于相对较低的水平，ALT和ALP在冬、春季相对较高，在夏秋季节相对较低。总蛋白是白蛋白和球蛋白共同组成，营养不良或消耗增加时可导致总蛋白的降低[10]，在夏、秋季节，藏绵羊从牧草中获取机体需要的足够营养，但在冬、春季节，高原草地牧草严重缺乏，导致摄入的蛋白营养物质严重不足，从而引起总蛋白以及白蛋白和球蛋白的降低，肝脏代谢降低。胆碱酯酶由绵羊的肝脏实质细胞合成，夏、秋季白萨福克绵羊的营养较充足，胆碱酯酶保持在较低的水平，保持正常的生理代谢，冬、春季严重缺草，胆碱酯酶保持在较高的水平，提高了肝脏的代谢功能，以应对恶劣的严重缺乏牧草的季节的营养需求。

参考文献：

[1] 周明亮， 陈明华，吴伟生，等.白萨福克羊高原过渡期适应性研究[J].家畜生态学报，2013，34（9）：73-77.

[2] 王  骁，张国庆，杨菊清，等.白萨福克羊与中国美利奴羊（新疆型）杂交效果分析[J].中国草食动物科学，2012，32（4）：10-13.

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[7] 李  海，饶丽娟，石长青.多浪羊的生理生化常值测定[J].畜禽业，2011（5）：10-11.

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[10] 孙鸟英.血清总蛋白检测方法进展及临床应用评价[J].医药前沿，2011，1（21）：95.

血液中的红细胞、白细胞和血小板是3种不同的细胞，可通过观察其数量变化、形态分布等来判断动物个体的生理机能是否正常。高原饲养的白萨福克羊春、夏季节的白细胞计数WBC跟过渡饲养期间的指标[1]比较接近，低于甘肃饲养的白萨福克羊和德克赛尔羊[5]、波德代羊[6]、多浪羊[7]、大尾寒羊[8]、凉山半细毛羊[9]等，但秋、冬季节的WBC高于春夏季节和提及的绵羊品种;红细胞计数是春、夏季节的指标高于过渡期间的指标，在中国家养绵羊的红细胞计数范围内，跟国内其他绵羊群体比较，红细胞计算比较接近。HGB所测得的结果，跟国内的比较，发现跟国内的绵羊没有太大的差异。PLT在中国家养绵羊的正常范围内。四季中，呈现规律性的变化，WBC、MCV、MCH、MCHC等指标以秋、冬两季高于春、夏季节，RBC、HCT、RDW-CV等指标以春、夏季节高于秋、冬季节。

试验所测定白萨福克羊的AST、TP、ALB、GLO、LDH、CA和CHOL等指标在冬、春季节处于相对较低的水平，夏、秋季节相对较高，PCHE、GLU和ALP 在冬、春季节处于相对较高的水平，而在夏秋季节处于相对较低的水平，ALT和ALP在冬、春季相对较高，在夏秋季节相对较低。总蛋白是白蛋白和球蛋白共同组成，营养不良或消耗增加时可导致总蛋白的降低[10]，在夏、秋季节，藏绵羊从牧草中获取机体需要的足够营养，但在冬、春季节，高原草地牧草严重缺乏，导致摄入的蛋白营养物质严重不足，从而引起总蛋白以及白蛋白和球蛋白的降低，肝脏代谢降低。胆碱酯酶由绵羊的肝脏实质细胞合成，夏、秋季白萨福克绵羊的营养较充足，胆碱酯酶保持在较低的水平，保持正常的生理代谢，冬、春季严重缺草，胆碱酯酶保持在较高的水平，提高了肝脏的代谢功能，以应对恶劣的严重缺乏牧草的季节的营养需求。

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[10] 孙鸟英.血清总蛋白检测方法进展及临床应用评价[J].医药前沿，2011，1（21）：95.

血液中的红细胞、白细胞和血小板是3种不同的细胞，可通过观察其数量变化、形态分布等来判断动物个体的生理机能是否正常。高原饲养的白萨福克羊春、夏季节的白细胞计数WBC跟过渡饲养期间的指标[1]比较接近，低于甘肃饲养的白萨福克羊和德克赛尔羊[5]、波德代羊[6]、多浪羊[7]、大尾寒羊[8]、凉山半细毛羊[9]等，但秋、冬季节的WBC高于春夏季节和提及的绵羊品种;红细胞计数是春、夏季节的指标高于过渡期间的指标，在中国家养绵羊的红细胞计数范围内，跟国内其他绵羊群体比较，红细胞计算比较接近。HGB所测得的结果，跟国内的比较，发现跟国内的绵羊没有太大的差异。PLT在中国家养绵羊的正常范围内。四季中，呈现规律性的变化，WBC、MCV、MCH、MCHC等指标以秋、冬两季高于春、夏季节，RBC、HCT、RDW-CV等指标以春、夏季节高于秋、冬季节。

试验所测定白萨福克羊的AST、TP、ALB、GLO、LDH、CA和CHOL等指标在冬、春季节处于相对较低的水平，夏、秋季节相对较高，PCHE、GLU和ALP 在冬、春季节处于相对较高的水平，而在夏秋季节处于相对较低的水平，ALT和ALP在冬、春季相对较高，在夏秋季节相对较低。总蛋白是白蛋白和球蛋白共同组成，营养不良或消耗增加时可导致总蛋白的降低[10]，在夏、秋季节，藏绵羊从牧草中获取机体需要的足够营养，但在冬、春季节，高原草地牧草严重缺乏，导致摄入的蛋白营养物质严重不足，从而引起总蛋白以及白蛋白和球蛋白的降低，肝脏代谢降低。胆碱酯酶由绵羊的肝脏实质细胞合成，夏、秋季白萨福克绵羊的营养较充足，胆碱酯酶保持在较低的水平，保持正常的生理代谢，冬、春季严重缺草，胆碱酯酶保持在较高的水平，提高了肝脏的代谢功能，以应对恶劣的严重缺乏牧草的季节的营养需求。

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[10] 孙鸟英.血清总蛋白检测方法进展及临床应用评价[J].医药前沿，2011，1（21）：95.