冬季池塘鱼种放养技术

张太星+++++唐玉华

随着水产养殖业的迅速发展，养殖模式也不断创新。近年来，江苏省金湖县通过渔业科技入户惠民工程，积极引导养殖户将“春放冬捕”的传统模式改为“冬放冬捕”的新模式，即于当年冬季放养的鱼种养殖至翌年冬季将成鱼捕出，然后紧接着进行下一个周期的成鱼养殖。冬放鱼种具有早适应、早摄食、早生长和早受益等优点。笔者根据当地的养殖实践，现将相关技术介绍如下，供养殖者参考。

一、放苗前准备

1. 池塘清整

成鱼捕捞结束后，排干池水，抓紧做好池塘清整工作，包括铲除池边杂草、清除池底淤泥、加高加固池埂和疏通进排水渠等。

2. 池塘消毒

生产中可选用生石灰进行池塘消毒，用量为100千克/亩左右，方法是将生石灰打碎加水溶解后全池均匀泼洒，以杀灭病原菌、野杂鱼等敌害生物。

3. 施肥培饵

清塘消毒结束后，投施经发酵消毒好的畜禽粪肥，施肥量为200～300千克/亩。施肥的作用是培肥水质，加快浮游生物的繁殖，为日后入池的鱼种提供天然生物饵料。

二、鱼种放养

1. 放养模式

为了充分利用水体空间和饵料资源，应根据水深、水质、肥料、饲料等情况，采用多品种高密度混养模式。鱼种混养是提高单位面积产量和效益的重要措施。选择混养品种时既要考虑到利用不同的水层，又要避免相互争空间、争饲料现象的发生，最好以1～2个品种为主养鱼，适当混养其他鱼类。如当地草料丰富，可考虑以草鱼为主养鱼，鳊鱼次之，放养比例分别为40%和30%，混放20%的鲫鱼和10%的鲢、鳙鱼，养殖过程中以投喂水草和种植的青饲料为主，适量投喂部分配合料。如当地肥料来源较广，可考虑以鲢、鳙鱼为主养鱼，放养比例为60%（鳙鱼占10%），混放20%的鲫鱼、10%的草鱼和10%的鳊鱼，养殖过程中以施肥为主，适当投喂部分青饲料和配合饲料。对于高产鱼池而言，可考虑以鲫鱼为主养鱼，鳊鱼次之，放养比例分别为60%和25%，混放15%的草、鲢、鳙鱼，养殖过程中可全部投喂配合饲料。

2. 鱼种质量

俗话说“种好鱼满塘”，这充分说明鱼种质量在鱼类养殖中的重要性。一般选择放养经专池培育或在成鱼池套养的本地鱼种。对同龄鱼种的质量要求是：规格整齐、膘肥体壮、体色鲜明、头小背宽、尾柄粗短、鳞片完整、鳍条无损、游动活泼、逆水性强，且无伤无病、无寄生虫。放养优质鱼种具有适应力强、成活率高、生长速度快、出池规格大、养殖产量高和经济效益好的特点。

3. 放养规格

放养鱼种规格宜大不宜小。放养大规格鱼种具有成活率高、病害少、生长快和上市早等优点。一龄鱼种的规格要求：草、鲢、鳙鱼种为4～6尾/千克，鲫、鳊鱼种为20尾/千克。

4. 放养密度

鱼种放养密度应根据池塘条件、水源水质、饵料组成、增氧措施、规格品种、管理水平、资金投入、养殖产量和市场行情等因素综合考虑。在养殖生产中，要努力改善养殖环境，不断提高养殖技能，充分利用水体空间，选择合理的放养密度，以获取最高的养殖产量和经济效益。单个品种的放养密度可用估算法进行计算：放养尾数=产量÷出池平均重量÷放养成活率。一般高密度精养鱼池大规格鱼种的放养密度为2000～2300尾/亩（150千克左右）。下面将江苏省金湖县鱼种场某养殖户的鱼种放养实例介绍如下（见附表）：

附表   金湖县某养殖户亩均鱼种放养情况

5. 放养时间

一般选择在12月放养鱼种。此时水温较低，水质稳定，鱼体结实，鳞片紧密，在捕捞、运输、放养操作过程中不易受伤，放养成活率高。

6. 鱼种消毒

鱼种放养前须用3%～5%食盐溶液（不含碘）浸洗消毒5～10分钟，以杀灭鱼体表细菌和寄生虫。

7. 放养方法

鱼种应选择在温暖的中午放养，一定要避开风、雨、雪、冻等恶劣天气。放养时动作要轻快，并一次放足。

三、技术管理

1. 水质管理

管理要抓好四点：一是保持高水位。冬季水温较低，应将池塘水位调至最高，一般保持在2米左右。若发现漏水，应及时采取堵漏措施。水位一旦下降20厘米以后，应及时补加新水，以保持水位、水温的相对稳定。二是定期换水。每隔20天左右换水1次，每次换水30%，实行先排后灌的去污调优法，保持水质洁爽。三是增钙补磷。每20～30天施用1次生石灰和过磷酸钙，用量分别为10～15千克/亩和3～4千克/亩，以提高池水中钙、磷的含量，增强鱼体抗寒力。四是增加溶氧。冬季仍须开机增氧，一般于晴天中午开机2小时左右，保持池水溶氧在4毫克/升以上。

2. 投喂管理

传统养殖冬季不投饲，因鱼种体内营养消耗过大得不到及时补充，往往会造成部分鱼种死亡。近年来的养殖实践证明，冬季仍应坚持投喂，以保证鱼种生命活动的营养供给，确保鱼种都能顺利越冬。一般投喂营养全面的配合饲料，每3～5天投喂1次，日投饲量为池鱼体重的0.5%～1.0%。若遇连续晴好天气，水温上升到8℃以上，鱼种活动会逐渐增强，应适当增加投饲量。冰封后，可在冰洞口设点投喂饲料，以利于鱼种及时摄食。具体投饲次数和投饲量应根据天气、水温和鱼种的活动、摄食情况灵活掌握。

3. 病害管理。坚持以“预防为主、防重于治”的原则，做到无病先防，有病早治。鱼种越冬期间，最常见的是水霉病，主要因放养时鱼体受伤或水位过低冻伤而引起。因此，鱼种放养前应进行消毒处理，以防将病原菌和寄生虫带入池内。放养时操作应认真细致，动作要轻快，尽量避免鱼体受伤，并注意保持高水位，严防水位过低冻伤鱼种。当发生水霉病时，用水霉净（主要成分为水杨酸、杀菌剂、黏膜修复剂和稳定剂）进行治疗，每亩每米水深用量为50毫升，方法是加水溶解后全池均匀泼洒。水霉净对鳃霉病也有一定疗效。鱼种在冬季还易患口丝虫病、车轮虫病、斜管虫病和竖鳞病等，发病时应及时诊断病因，科学选用高效、低毒、安全、价廉的渔药进行治疗，以免造成损失。在养殖过程中，严禁使用国家禁用渔药。

4. 日常管理

池塘应有专人负责管理，坚持每天早、晚各巡塘1次，注意观察鱼种的活动、摄食情况，定期检测能见度、酸碱度、温度、溶氧等水质指标。当气温降到3℃时，应将池水加到最大水位。池面结冰后，应设法破冰，清除浮冰或其他污物，尽量缩短冰封期，以增强透光性，加强浮游植物的光合作用，提高产氧力，确保鱼种安全度冬，为夺取成鱼养殖生产的全面丰收开好头、起好步。

（作者联系地址：张太星   江苏省金湖县滩涂开发公司   邮编：211600;唐玉华   金湖县水产技术推广站   邮编：211600）endprint