嘉善县富硒土地资源的调研

金炳华，金 晖，黄 芳，沈轶舒，朱造杰

(嘉善县农业经济局，浙江嘉善 314100)

硒是生物营养必需的微量元素。硒在地球上、地壳中含量相当稀少，据国内外营养专家证实，硒是人体必需的微量元素，硒能促进人体生长发育，调节人体机能，增强抗病能力;硒还具有抗衰老，抗癌作用［1-4］。此外，硒还可抵抗砷、镉、汞、铅等有害物质对人体的危害，提高机体的免疫功能，被国内外医药界和营养界尊称为“生命火种”［5-9］。地下天然硒元素源源不断供应给耕作层，变为水溶性硒和有机态硒，有利植物根系吸收，输送到植株的茎、叶、果实中。食用富硒农产品是人类补硒的最重要来源和最佳方法。

早在20世纪80年代，嘉善县对土壤和稻米中的硒元素进行了研究，进入21世纪后，嘉善县又对土壤中的硒元素进行了2次大规模普查。为研究富硒田块硒含量的变化及其原因，于2013年对嘉善县富硒田块的有关情况进行了调研，现将结果报道如下。

1 材料与方法

于2013年4月18日利用GPS定位技术对2003年和2009年检测过的干窑镇黎明村4块富硒田块土壤取样，室内自然风干后，委托原检测单位国土资源部合肥矿产资源监督检测中心检测土壤硒含量。

对富硒和低硒区的农户进行调查，调查内容为健在户主姓名、年龄和家庭人口，共调查20个点202户。其中富硒和低硒区各1/2。

2 结果与分析

2.1 土壤硒含量

表1表明，4个土样的平均硒含量为0.495 mg·kg-1，比第1次取样平均0.433 mg·kg-1，增加0.062 mg·kg-1，增幅为14.3%。

表1 各地土壤硒含量2次检测的结果比较

2.2 硒元素对人类健康的作用

富硒区土壤平均硒含量为0.49 mg·kg-1，低硒区平均硒含量为0.17 mg·kg-1。表2表明，富硒区现健在户主的平均年龄为64.9岁，相比低硒区平均年龄62.0岁，增加2.9岁;从户主不同年龄段看，富硒区与低硒区比较，出现了一增二减，即70～80岁人多，共36人，占35.6%，比低硒区25人，占24.8%，增11人和10.8百分点;50～60和30～40岁以上年龄段人少，分别为59和6人，比低硒区减2和9人，降2.0和8.8百分点。

2.3 土壤硒含变动的原因

嘉善县成土母质以320国道为界，形成2个板块，路北为湖沼相沉积物，路南为滨海相沉积物。富硒区主要出现在路北湖沼相沉积物板块上，低硒区主要出现在路南的滨海相沉积物板块上。富硒和低硒区的形成与成土母质关系密切。

表2 富硒和低硒区农户户主不同年龄段的结构比较

本次调查与前2次检测间隔4～10年，富硒区的硒含量不减少反而增加，这同多年来重视测土配方施肥，增施有机肥有关。根据任荣富等［1］的研究，土壤中硒的赋存形态与有机质的结构类型密切相关;由于有机质对硒元素具有较强的吸附能力和互补作用，对富硒土壤的形成和硒含量增加起至关重要的作用。

3 小结与讨论

调研结果表明，嘉善县的富硒土地与其成土母质有关［2］，主要集中在路北湖沼相沉积物板块。再加测土配方施肥技术的推广和增施有机肥，促进硒元素含量逐渐增加。

从富硒与低硒区的人们健康状况看，富硒区健在户主平均年龄64.9岁，比低硒区62.0岁增加2.9岁;从不同年龄段看，70～80岁的有36人占35.6%，比低硒区增11人和10.8百分点。

富硒土地是一种宝贵而特殊的土地资源，是开发天然富硒农产品的前提条件和物质基础。保护富硒土地需要实地的勘查定界，使工业、商业开发、新农村建设用地等避让富硒土地区，并实行最严格的保护制度。

［1］ 任荣富.论富硒土地的保护、开发与利用 ［M］.北京:中国农业出版社，2009:41-432.

［2］ 黄锦法，洪春来，陈轶平，等.浙北嘉兴平原土壤和作物硒元素研究初报 ［J］.浙江农业科学，2010(6):1356-1357.

［3］ 赵成义.土壤硒的生物有效性研究［J］.中国环境科学，2004，24(2):184-187.

［4］ 张玉革，刘艳军，张玉龙，等.Se和Cd在土壤-植物系统中的迁移与食品安全 ［J］.土壤通报，2005，36(5):778-784.

［5］ 徐辉碧.硒的化学生物化学及其在生命科学中的应用［M］.武汉:华中理工大学出版社，1994.

［6］ 李家熙，张光弟，葛晓立，等.人体硒缺乏与过剩的地球化学环境特征及其预测 ［M］.北京:北京地质出版社，2000.

［7］ 曾昭华.农业生态与土壤中化学元素关系的研究［J］.中国生态农业学报，2002，10(1)41-43.

［8］ 徐辉碧.硒资源及其开发利用［M］.北京:中国科学技术出版社，1993.

［9］ 俞震豫.浙江土壤 ［M］.杭州:浙江科学技术出版社，1994.