我的儿子想做厨师

徐小平

一

8月份，我送儿子去加拿大读书。由于历史的原因，两个儿子生在加拿大长在加拿大，更加喜欢那里的教育。在回国学了两年中文之后。他们终于还是希望回他们更加适应的地方继续读书。尊重孩子的选择，我放弃了让他们在国内的国际学校读完高中的计划。

话说在温哥华教育局，我陪儿子去办理入学手续，看到教育部编印的一份课外教育课程，里面各种各样的培训课程应有尽有，从一般数理化补习，到各种外语辅导，从跳舞打球培训，到滑雪、摄影、高尔夫……我甚至还看到一门“教你如何约会”的课程。

13岁的小儿子Adam，也拿着这么一份课程表在看，而且也看到了他感兴趣的课程。指着里面的一个班，他对我说：“爸爸，看，我想上这个班可以吗？”

不看不知道。一看吓一跳。我发现，我的天才儿子（尽管不少老师私下里认为他弱智，而我坚持认为我儿子是天才。因为，发现天才的就是天才，把天才当做弱智的肯定弱智！），我的天才儿子看中的课程居然是一个烹饪班，教人如何做饭！

儿子当时听了我的问话，感到挺诧异，问我：“怎么，难道你不喜欢我学这个吗？我喜欢呢。”

我还真被他问住了。我突然发现，他对烹饪的兴趣发自内心，而且说到底也只是他打游戏、做功课、吃汉堡之外的一种兴趣。为什么我对儿子自然流露的一种显然不是不良习性的兴趣喜好。表示了这么大的反感？

我什么也没说。不是我不肯实话实说，而是我确实无话可说。因为，我知道我表示不快的那种心理，根本无法说出来，尤其不能说给我那天才少年儿子听。在加拿大出生和长大的他，根本不能理解爸爸背后那根本不登大雅之堂的职业歧视和一些根深蒂固的过时的价值观。

二

而我是一个从善如流的人，一旦发现了自己的问题所在，我就会立即改正，哪怕面对自己的儿子。于是我马上改换了一种语调，假装热情洋溢地说：“哦，honey，no，no。我没有不喜欢你报名上烹饪班，I just，just，just一下子没有反应过来……你当然可以去，追求你的兴趣，pursue your interest，发展你的爱好，develope your hobby，走，我们去报名！”

我在鼓励他。但我知道我的声音里透着巨大的虚假。因为我知道，带儿子去报烹饪班。我还是不如看到儿子喜欢拉丁文、微积分那么兴奋和自豪。

儿子没有理我。因为他从我第一反应中，已经听到了什么东西。

三

我再也没有和Adam谈这个问题，天真贪玩儿的他，早就把这件事抛到天边去了，但我却一直在思考。

作为曾在中国长大又曾在西方长熟的我，其实从灵魂深处——或者从灵魂表处，并不歧视厨师。我对厨师这样一种职业，确实充满了敬意，否则新东方厨师学校满天飞，我们早就去打假了。欧洲以及美国，人们对厨师这个职业的尊重，说实话虽然不如律师医生那样至高无上，但好的厨师，如同好的医生，也有着很高的社会地位和经济地位。

厨师的职业培训年限要比医生律师会计师要少一些。技术含量低一些，所以入门门槛比后者低，平均工资也不如后者高。但厨师在西方发达国家的社会地位和经济地位，毫无疑问是中国的厨师们只能羡慕的境界。西方人看人，主要以这个人做事的成果——经济效益和社会效益来评判人而较少以这个人从事的行业来判断其价值。我的本能反应，还是露出了我的狐狸尾巴、精神盲肠。

儿子说他喜欢烹饪。这反映了他的一种爱好，是他天性深处成长起来的一种未来人生大树的幼苗，我绝对不应该破坏这个刚刚从心头冒尖的嫩芽。好奇心、好学心，是人类最伟大的天性。只要不是恶习，就应该鼓励。Adam有了对于烹饪的爱好，发展下去，将来他即使不以厨师、餐饮为职业，但这个爱好陪伴他，毫无疑问是一个非常有用，非常美好的习惯，能够大大丰富他的生活情趣和乐趣。朋友来家里做客，他能够拿出一手超越方便面和煮鸡蛋的好菜。可以提高他自己的生活质量、增强他在朋友们中间受欢迎的程度……一个非常爱吃但却不喜欢做饭的女孩子，说不定还会因此爱上他并在心里窃喜道：嫁给Adam，从此不做饭！

我反对Adam发展这么美好的兴趣。真是岂有此理！

四

当然，万一这么小就流露了烹饪天才的儿子将来做了职业厨师。我还会喜欢吗？想来想去，我也看不到任何不为他自豪的理由，事实上，仔细把这个前景往前推想，我还真为这个前景越想越激动！

我想：Adam个性活泼，喜欢时尚，朋友很多，13岁就知道梳妆打扮，偷喷我的香水……现在加上他喜欢烹饪，干脆，快马加鞭，因势利导，让这个孩子大力发展这方面的艺术——如同世间万业一样。烹饪作为一种行业。做得不好是一种手艺，做得好，就是一种艺术啊！

谁见过13岁就自然流露出对烹饪艺术如此感兴趣的少年天才呢？天才难道就是数星星、背单词、记公式、考大学的大脑发达、四肢枯萎的人吗？天才不仅包括陈景润、华罗庚、李四光、钱学森，天才还包括王军霞那样会跑步的人，也包括邓亚萍那种只能打乒乓球的国宝……

五

中国青年只有彻底改变了那些以学历为中心、以知识为终点，而忽略就业、忽略金钱、忽略市场、忽略生存、忽略爱情、鄙视厨师的愚昧盲目意识，这个青年才能真正获得成功！

而中华民族的命运欲得到改变，中国青年的前途欲得到保障，每个中国人，都必须从孩子开始，从家庭开始，从个人自身观念转变开始，重新武装自己的价值观，重新更新自己的教育观啊！

是谁，给我们的职业制定了尊卑高下。给我们的社会划分了优劣俗雅。而忘记了在所有的行业背后，有同一个看不见的金牌在闪光？

看见这个金牌的人，那三百六十行具体行业就会在他的眼中消失，凸现在他眼前的，则是他的金牌上的金，银牌上的银，金银铜铁，只要能换钱，就是成功，就是胜利，就是理想！（钱多了，捐助公益事业，理想不就实现了吗！？）