只吃半饱

乔兆军

香港人欧阳应霁在他的《半饱——生活高潮之所在》一书中说：“半饱是一种完美的缺陷，一半的希望，再加上一半的耐心，才是一整片蓝天。”
艰难日子里，不半饱都难。记得小时候，经常处于半饥饿状态，一年中难得吃上几回肉，所以我对肉特别馋。有一天放学回家，惊喜地发现母亲正在煮肉，我就守在灶前，等肉煮熟了，母亲盛了一碗递给我。我很快吃完了，嚷着还要，母亲说：“少吃滋味多，多吃滋味少！”那时哪有这么高的境界，我执意要吃。母亲没再说什么，只是轻轻叹了一口气。就这样，我连吃两大碗肉，才意犹未尽地放下碗。
到了晚上，烦恼事就来了，一种油腻腻的感觉直往嗓子上涌，压下去又涌上来，整整折腾了一夜，苦不堪言。这时，我才明白母亲的话是对的，好东西也不能多吃，过则傷身。
曾经心里也想，粗茶淡饭，少吃一点欠着一点，胃里留下一点空间，若还路遇更多美味，也可以轻轻松松再打一个下半场。可每次都管不住自己。一见了美食，不知不觉就成了饕餮客。有时明明是抱着一个半饱的决心去赴宴，可一看全是意气相投的朋友，一开席，再加上一点点酒精的刺激，谈笑间一桌子菜就“灰飞烟灭”了，所有的人都撑得难受，半饱原则也丢之脑后。
也有的人做得很好，比如我的一位女同事，为了保持苗条身材，天天只吃个半饱，一副弱柳扶风的娇态。后来又迷上了瑜伽，越发显得飘飘欲仙，超凡脱俗，引一群人心向往之。但大家在羡慕之后，回过头来，又经不住食物的诱惑，该怎么吃，还是怎么吃……
明朝医学家龚延贤在其《寿世保元》中说：“食宜半饱无兼味，可寿也。”国画大师齐白石也说：“半饱富平生。”老家有句农谚，“若要小儿安，三分饥与寒”。正在长身体的小儿尚且不能多食，稍带几分饥饿才能茁壮成长，那么所需能量日趋下降的中老年人更应该“宁少勿多，宁饥勿饱”。
半饱是知足，是节制，所谓“迈开腿、管住嘴”，自然思维灵活，行动敏捷，生活轻松。半饱更是一种积极的人生态度，对人对事，半饱即可，不跟自己过不去，不给朋友找别扭，取舍有度。用一个半饱的心态去看待一切，少了烦恼，多了快乐，方为人生的大境界。
(庄妃轩摘自《大同晚报》2013年12月17日)