瓜子

尤今

瓜子，是一种妙不可言的零食。

嗑瓜子，需要技巧。上下齿对准瓜子尖猛地一嗑，壳裂，瓜子瓤露出，用舌尖轻轻一沾，整片洁白的瓜子瓤便被卷进了嘴里。技巧不足的人嗑瓜子，往往弄得壳碎肉裂，狼狈不堪。

红瓜子，壳硬，易嗑；黑瓜子，壳软，难嗑。最好的是葵花子，一颗颗鼓胀鼓胀的，松而脆，牙齿只轻轻一触，壳便“噗”的一声裂开，那瓜子瓤，几乎是自动弹跳入口的。

瓜子的味儿，含蓄。它淡，但绝对不是无味。它耐嚼，愈嚼味愈出。那味，似乎是埋在记忆里一份永不褪色的情，丝丝缕缕，缠来绕去。旧事不想，事还在，但不打扰人；一想，事情就在脑子里鲜明地复活。瓜子也一样，不嚼，味不出；细细一嚼，味儿便源源溢出。

瓜子，是好友聚集谈天的良伴。抓一把在手，嘴里嗑着，舌头卷着；瓜子瓤入口，瓜子壳落地。

嗑一夜的瓜子，谈一夜的话；由嘴里吐出来的话，全都沾上了瓜子的香味。谈兴正浓时，夜却已渐渐远去，曲终人散，目光不经意往地下一瞄，咦，满地都是笑影——一颗颗的瓜子壳，正欢畅地咧嘴而笑呢！

（苏兰摘自《学生必读》）