保龄宝：以生物技术创造美好生活

本刊记者/张弓 特约通讯员/苏志远

保龄宝生物股份有限公司是以生物（多）糖的研发、制造、方案服务为主导的国家级高新技术企业、国家生物产业基地核心企业、战略新兴产业示范企业、中国功能糖A股首指，业内率先通过美国FDA现场审核企业。

保龄宝公司依托酶工程、发酵工程、细胞工程领域生物技术，形成食品配料、医药原辅料和动物营养三大业务板块。主导产品低聚糖、高果糖、糖醇、膳食纤维等，分别被认定为国家级重点新产品、中国名牌产品，广泛应用于健康食品、功能饮料、美容日化以及医药、无抗饲料等领域。是可口可乐、百事可乐、卡夫、雀巢、伊利、蒙牛等著名企业的战略合作伙伴和国家“公众营养改善微生态项目”主载体，保龄宝是功能糖行业的领军者和“旗舰”企业。

以生物技术创造美好生活，离不开技术创新。技术创新是保龄宝发展的根本保证。公司建立了“专家领航”的创新模式，同国内外十几家科研院所牵手合作，承担起国家“十五”、“十一五”、“十二五”数项攻关课题，始终保持着国际先进、国内领先的技术水平。1998年创建起中国第一个低聚糖研究所。2005年，中国低聚糖检测中心和中国功能糖协作秘书处两个“国字号”机构落户保龄宝。2007年国家糖工程技术研究中心在保龄宝成立。公司先后获得国家级科研立项项目5项，公司主持参与了“低聚异麦芽糖”、“果葡糖浆”等六种国家标准的制定，先后与山东大学、江南大学等知名院校及科研院所建立了广泛的联系或合作关系，2012年获得山东省首批政、产、学、研调研基地，并聘请了“泰山学者”应汉杰和“国外泰山学者”张维维任公司技术顾问，形成了强大的技术创新实力。公司获得了科技部的“国家火炬计划重点高新技术企业称号”，工信部国家农业信息工程中心、中国生物发酵产业协会的“科技创新奖”。2012年11月23日，在山东省科技创新与奖励大会上，保龄宝公司承担的“功能性低聚糖生物加工关键技术及产业化”项目获得山东省科技进步奖一等奖。该项目解决了功能性低聚糖产业化过程中的关键共性难题，对提升我国生物制造行业节能减排、循环经济水平具有重要推动作用。

公司董事长刘宗利在研发中心

以生物技术创造美好生活，离不开创新体系的建设。十多年来，保龄宝公司以“创新体系”建设定位自我，以提高技术创新能力为核心，以产业链垂直整合、纵深拓展为途径，以市场技术应用领域开拓和高端人才队伍建设为保障，深度融入经济产业链。以“服务于消费、服务于健康、服务于产业升级”的创新价值定位，促进自主创新与满足社会需求相融合，不断开阔视野、开放思维、挖掘潜能，谋求在更广范围、更深层次上做足做活资金、资产、资本、资源的文章。在国内首次建立了低聚糖关键糖酶菌种资源库、糖酶高效催化及产品精制技术体系，打破了国外公司的技术垄断，实现了高纯度低聚糖的高质量、低成本、规模化和清洁化生产；部分技术在行业内获得推广应用，每年节约蒸汽5.3万吨、酸碱4.3万吨，减少废水排放150万吨；项目提高了国内低聚糖行业的技术水平，增强了国内产业的市场竞争力。另外公司先后承担了国家“十一五”、“十二五”科技计划、山东省科技重大专项等10余项重点科研项目；主导制定8项国家标准，其中6项已颁布实施；获得授权专利23项，其中发明专利16项。这些成果的取得，得益于公司建立形成了开放式、平台化的技术创新机制，形成了集信息收集、研发、产业化转化、应用与科普推广、标准化于一体的创新体系。将技术创新规划、产品技术孵化、技术改造、产学研合作等纳入公司统一规划和动态管理范围，技术创新的整体水平始终处于同行业领先位置。公司先后创建了国家认定的企业技术中心、国家糖工程技术研究中心、国家农产品加工研发专业中心、博士后科研工作站、院士工作站等专业研发机构，建立了酶工程和发酵工程两个孵化器，与科研院所、高等院校、上下游企业构建产业技术创新战略联盟，形成了集国家级实验室、小试、中试、孵化、扩出、工业化、产业化为一体的创新体系。

以生物技术创造美好生活，就要坚持“与巨人同行、与世界同步”。携手巨人，实现企业快速崛起，是保龄宝创新的一种战略。任何一种新生事物从诞生到被人们认可都要经历一个艰辛的过程，而“低聚糖”也不例外。面对当初销售无门的困境，公司一方面积极推行国际化管理，提倡“国际跟进、国内领先”；另一方面就是积极寻求与知名企业合作，借助国内权威专家的影响，向用户推介通过增强产品影响力来扩大宣传低聚糖产品。保龄宝的首次合作是1998年与中国饮料行业的三强品牌之一“乐百氏”的合作，在合作中，公司针对该集团含乳饮料的特点，经过差异化分析，为其产品配置了相应品种的低聚糖，帮助其成功推出了“健康快车”系列产品，“健康快车”一问世便大受欢迎。之后，保龄宝联姻健特公司的“脑白金”，脑白金在1999年风靡全国，成为家喻户晓的保健品，而为其提供低聚糖的保龄宝也因此声名大噪，大量的合作伙伴蜂拥而至。于是，公司抓住机遇，将自己定位于“与巨人同行，与世界同步”，决心做世界顶级企业的稳定供应商。实现这个目标，除了要有过硬的产品，还要有先进的创新模式。2005年，公司就确立了“以价值提升为主线”的竞争战略，走在了同行业的前列，公司先后与可口可乐、百事可乐、雀巢、伊利、蒙牛、统一、哇哈哈、强生等著名企业结为战略合作伙伴。2011年公司获得可口可乐公司“最佳结盟供应商”、2012年获得可口可乐公司“最佳可持续发展/环保奖”和“年度白金供应商”两项大奖，成为国内唯一获此殊荣的高果糖浆供应商。2013年1月8日，蒙牛乳业集团召开“合作共赢 释放正能量”战略合作伙伴年会。保龄宝公司获得了蒙牛乳业集团颁发的惟一原料类“最佳商务合作伙伴奖”。这些客户颁发的奖项比金子还珍贵，是对公司多年与战略客户合作过程中的质量体系、品质能力、检测能力、现场管理、运营能力、服务质量、商务互信等方面的充分肯定，体现了保龄宝公司完善的整体运营能力和优良的配套服务水平。

以生物技术创造美好生活，要顺应时代发展趋势。需求是发展的根本动力，健康是人类的根本需求。随着我国经济社会快速发展，人们的生活水平不断提高，健康问题却没有受到足够关注，高血压、糖尿病、各种口腔及消化系统疾病逐渐增多，超体重和肥胖人群更是多达3.6亿人之巨，健康已经成为影响人们幸福感的重要因素。特别是随着中国老龄化社会的到来，医疗费用、医疗保险等方面的财政支出成为社会和个人的沉重负担，公众营养与健康已经成为全社会关注的问题。最近出台的《中国食品营养发展纲要（2014--2020）》也指出：“我国居民营养不足与过剩并存”、“应当发挥市场机制，以现代营养理念引导合理消费，逐步形成以营养需求为导向的现代食物体系”，这与中医倡导“药食同源、寓医于食”、“上工治未病”的理念高度一致。所以，发展健康服务产业，已经成为当今中国的现实需求。顺应时代趋势、消费趋势、健康趋势，致力于服务人类健康的保龄宝公司以需求为出发点，以创新为动力源，围绕着健康营养产品解决方案实行“三步走”战略。第一步，明确靶点，联合攻关。即以“老人的命”、“孩子的嘴”为健康靶点，以人体七大营养素中的生物多糖、膳食纤维为着力点，通过健康分析确定靶点，开展糖组研究，确定研发课题，围绕健康需求形成技术路线。第二步，立足创新平台，将技术转化为产品和应用方案。建立包括实验室、小试、中试、孵化、扩出、千吨级、万吨级在内的创新体系，输出健康产品，完善产品标准、批号申报、法规认证、功效测试、健康应用等各个环节，引领上下游企业协同创新，最终形成一整套产品应用方案。第三步，从企业到产业，从树木到森林。一方面构建“从农田到餐桌，从牧场到口中”的产业链、安全链、健康链，确保公众“舌尖上的安全”；另一方面通过示范带动，以功能食品引领健康服务业发展，对一、二、三产业形成高效拉动。通过“三步走”，保龄宝公司将需求转化为产品及应用方案，为人们带来了健康福音，也带动了整个行业的转型升级。

与可口可乐公司的合作

以生物技术创造美好生活，是保龄宝人的“中国梦”。中国梦的最高境界就是不断创新、持续创新，这也是公司着力打造的核心竞争力。创新就是顺应新形势、满足新需求、创造新价值。保龄宝的中国梦是为了更好地满足客户的需求及潜在需求，为客户创造或提升价值。“为耕者谋利，让食者健康”是保龄宝人的愿景。保龄宝不仅以创造经济效益为己任，更注重社会责任、环境责任，优化经济发展方式，抓源头、抓规范、抓提升，在企业内部构筑“绿色蓝海”，走出一条全面协调可持续的科学发展道路。面对亚健康人群不断增多，“三高一超”社会化的现状，保龄宝以“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的责任意识，大力倡导药食同源的消费理念，与全社会共同推进公众营养改善行动，精心打造营养科学传播中心，增强社会公众的健康意识。

在采访全国人大代表、全国科协代表、保龄宝公司董事长刘宗利时，他说：“我们保龄宝的中国梦，就是以生物技术创造美好生活，使我们的高科技功能糖产品走入千家万户、一日三餐，为人类生活质量的提升作出应有的贡献。我们要把中国梦落到实处，在打造百亿级生物产业集和中国生物智谷的建设进程中，要做领头羊、要做表率。通过产品运营、资本运营双轮驱动，加大集约投入力度，加大创新力度，使企业尽快做大做强，以生物技术创造美好生活。”

新机遇、新挑战、新未来，保龄宝生物股份有限公司将立足战略性新兴产业，弘扬“感恩、责任、创新”的核心品格，突出核心业务、发展战略业务、培植种子业务，实施产品运营、资本运作双轮驱动，始终将技术创新工作放在重要的位置，把技术创新作为企业永恒发展的原动力，坚持科技兴企，集聚创新动力，深化创新实践，扩大创新外延，突出示范带动，不断提高自主创新能力，提升技术创新水平，扩大产学研的领域和层次，突出创新驱动发展主题，创新新形势下技术创新的方法，推动技术创新工作全面快速发展，凝聚正能量、集约新要素、实现新跨越，与巨人同行，与世界同步，向着成长型、智慧型、创新型企业的目标阔步迈进！以更多的创新成果，为建设美丽幸福中国梦作出新的更大贡献！