利康包装 柔印无菌包的开拓者

于智

梳理市场资源

时刻把握市场动态并及时做出正确调整，是每一家企业实现长久发展的根本保证。在印刷行业中，这一理念的影响更为明显，仅以前几年大型印刷企业所承印的烟包和酒标业务为例，就足以证明这一点。

烟包印刷工艺要求高，过程复杂，尤其是新工艺、新技术的开发，可以说是烟包印刷的革命性竞争。这一切的根源就在于烟包业务资源优厚，利润空间大，资金回笼快。但是，随着烟草行业整合步伐的加快，部分烟包印刷企业在新技术、新工艺的快速研发上却未能保持同步，在市场竞争中难免处于劣势，不得不重新开发新的市场。

啤酒标签市场的微利更是不可想像，啤酒企业的改制重组直接导致承印啤酒标签业务的印刷企业重新洗牌，如果印刷企业不能快速获取信息并及时做出有效调整，企业的风险可想而知。

总之，有限的市场资源给印刷企业造成了巨大的竞争压力。从外部市场来看，业务紧缩，资金回笼慢；而从企业内部来看，成本不断提高，高投入与微利的双重挤压，使印刷企业内外交困，只有转方式、调结构、开辟新市场，才能继续生存下去。

抓住新的机遇

面对印刷市场的萎靡，我公司果断做出产品转型的决定，并将目光瞄准蕴藏巨大潜力的乳品、饮料等液态食品包装，并最终将产品定位于无菌包上。我公司迅速引进国内知名品牌柔印机、纸塑复合机、分切机以及配套的质量检验设备和产品研发设备，自主研发液态食品多层复合包装材料生产技术。经过短短几年的努力，我公司无菌包年生产能力已经从最初的35亿只迅速提高到现在的80亿只，产品覆盖乳品、饮料等外包装，业务范围也从山东地区扩展到全国市场，乃至东南亚地区。几年内，公司共获得国家专利26项，其中多项专利达到国际先进水平，成为国内首家研发纸铝塑复合机的企业，也是国内首家研发使用液态食品多层复合包装材料的企业。

纸铝塑多层复合液态食品包装材料的成功研发，不仅使我公司顺利实现从传统的溶剂型凹印到绿色环保的水性油墨柔印的转型，完成了一次标杆性的跨越，更重要的是一举打破了国外产品的市场垄断局面，与国外同类产品竞争的同时，使液态食品包装材料降价近30%，极大地降低了乳品、饮料包装企业的包装生产成本，并促进了乳品、饮料包装行业的快速发展。

无菌包的成功研发，也获得了伊利、蒙牛、三元、银鹭等乳品公司以及南方多家凉茶生产企业的青睐，也促使他们为印刷行业提供更多的业务资源。同时，许多印刷同行也瞄准了无菌包市场这块诱人的“蛋糕”，新资源带动了整个行业的整合，在一定程度上缓解了行业的不良竞争现象，并进一步促进了无菌包生产的规范化。

构建管理体系

要想更彻底地开发市场资源，更有效地开拓市场空间，更大限度地占有市场，构建管理体系是重中之重。

（1）成本管理体系。同行间的竞争归根结底是成本的竞争，而成本的竞争归根结底是管理推进与技术发展程度的竞争。因此，有效的成本管理是企业进行内功修炼的起点，它依附于技术的研发而高于技术层面，是整个管理体系的中心之一。建立、健全、完善、改进，是成本管理体系从无到有、从有到优的过程。

（2）信息管理体系。对企业内外各种信息的采集、分析、归纳，是企业制定决策、执行力度的依据，这个体系涉及各部门、各工序，甚至各岗位；而对所反馈信息的处理速度是衡量企业运作是否高效的最明显依据。信息管理的规范化标志是数据化，定点采集、实时上报、快速分析、正确处理、及时反馈、有效改正，是信息管理的整个良性循环。

（3）卫生管理体系。作为一家无菌包生产企业，卫生管理体系所充当的角色是监控规范操作。例如，油墨中荧光物质的检测、印刷过程中的溶剂残留检测、整个生产过程中的异物检测以及国家卫生标准中微观领域的数据检测等。它以国家卫生标准为根本，以质检部门的严格审查为主体，对产品全过程的各个细节进行约束，保证最终产品经得起“考验”。

（4）结点控制体系。如果说前几个体系是有针对性和广泛性的话，那么结点控制体系就是整个管理体系的框架支点。它源于卫生管理体系中的HACCP管理体系，并在此基础上进行了升华，将生产过程分成几个点进行重点监管，以点带面，用提纲挈领的管理方法，有目的、有重点、有规律地进行管理。例如，原材物料的卫生标准、技术标准和质量标准把关，印刷过程中的质量标准、卫生标准把关，淋膜工序的技术控制，分切工序的技术标准把关，包装过程中的卫生标准、质量标准把关，运输过程中的质量标准把关，售后服务中的客户满意度管理等。

（5）技术管理体系。一方面对生产过程中工艺操作的效率提升进行监管，另一方面对各工序的产品质量提高进行研发；一方面对生产成本的控制进行技术分析，另一方面对新市场的开发进行研究。总之，技术管理体系的建立是企业综合竞争力有效提升的最大保证，这不仅是团队中的人才建设，也是团队与团队协同作战的管理建设。企业要以市场需求为导向，以绩效管理为形式，以人才为根本，以加强质量、降低成本，提高竞争力、降低损耗为目标，不断投入和深化技术管理体系建设。

五大体系相互交叉，共同推动企业实现自动、高效发展。因此，只有建立与市场开发相适应的配套管理体系，采用与本企业相配套的分析方法，方可统筹兼顾，实现可持续发展。

持续推进柔印

无菌包这一体现当前人们卫生与健康观念的包装，是日益增长的食品快速消费与迅速提升的人们健康观念相作用而产生的社会需求，印刷企业只有紧跟社会需求，才能与时俱进。

水性油墨柔印已经成为当前无菌包市场最主要的印刷方式，全球知名食品企业雀巢公司就指定其产品包装的印刷方式为柔印。我国《液体食品无菌包装用纸基复合材料》（GB/T 18192-2008）国家标准中则明确规定了卫生性要求：溶剂残留量≤10mg/ m2，苯残留量≤2mg/m2。作为印刷企业，为消费者提供健康、卫生、安全的包装是一种社会责任，因此，推广柔印方式是实现绿色环保印刷的有效途径之一，也是企业实现绿色升级的重要举措。

今后，无菌包印刷企业应借鉴国际卫生标准，与国际食品企业接轨，从管理与规范入手，加大技术投入，开发高于行业标准的产品，向世界最尖端水平挑战。同时，还要加强绿色经济宣传力度，提升人们的健康生活观念，刺激人们的绿色生活需求，以扩大绿色印刷市场份额。