不同施肥水平对香茅草生物量及香茅油产量的影响

郇树乾 李岩 王坚 王志勇

摘 要 在大田情况下，以香茅草为材料，研究了不同施肥水平对香茅草生物量和香茅油产量的影响。结果表明：施肥对香茅草生物量和香茅油产量都有明显的提高，最佳施肥水平在中肥区，即硫酸钾400 kg/hm2，钙镁磷肥1 500 kg/hm2，尿素750 kg/hm2，此施肥水平鲜草产量和香茅油出油量最高，分别达60 622.2 kg/hm2和372.5 L/hm2。

关键词 香茅草 ；施肥水平 ；生物量 ；香茅油

分类号 S573+.4

香茅草[Cumbopogon citratus（DC.）stapf]为亚热带多年生禾本科牧草，主要分布在海南、广西、云南等地区。植株碧绿，因为会散发出一股柠檬的清香，所以又称为柠檬草，香茅草能做调料，泡茶饮叶片，还可制成干燥花材，装饰香包，深受人们喜爱。从香茅草中提炼的香茅油具有药用价值。香茅草多以叶入药，性味辛、温，能疏风解表，祛瘀通络。临床上用于治疗感冒头痛、胃痛、泄泻、风湿痹痛、跌打损伤[1]。在广东、云南、海南等地民间有用香茅或香茅油治病的习惯。据研究报道，香茅内含物具有抗菌、抗疟、抗癌、利尿降压等作用，其中的香叶醛和橙花醛已被证实为香茅精油中的抗菌活性成分，而月桂烯则为镇痛作用的主要成分[2]。廉晓红等研究了香茅草提取物的免疫调节作用与肿瘤抑制作用的关系，结果发现香茅草提取物口服液有免疫调节作用和肿瘤抑制作用[3]。也有人报道，香茅草根、叶含有胰岛素样物质[4]。在食品行业香茅草也是一种非常好的天然香味料， 杨黎华等用气相色谱/质谱仪对香茅草的香味成分进行分离鉴定，共检出74 种化合物，其中有乙缩醛二乙醇、柠檬烯、月桂烯、月桂醛等多种香料物质[5]。另外香茅草也可用作园林造景[6]。目前就施肥水平对香茅草生物量及香茅油产量的影响还未见报道，通过本项研究，希望为开发利用香茅草资源，提高香茅草的经济价值提供科学数据。

1 材料与方法

1.1 试验地基本情况

试验设在海南大学农学院试验实习基地，试验地土壤为砖红壤，土壤pH值为5.12，全氮为0.82 g/kg，有机质含量为8.35 g/kg，有效磷为15.21 mg/kg，有效钾为14.53 mg/kg。

1.2 方法

1.2.1 试验设计

试验时间为2013年5月至2014年3月。试验小区面积为 6.0 m2（2.0 m×3.0 m），采取随机区组设计， 设 4个肥料配方处理，每个处理3次重复，每小区移栽24株香茅草，株、行间距均为50 cm，区间距为1 m，定苗成活于2013年5月13日后第一次施肥，以后每次刈割后施肥，共施肥4次，刈割4次，刈割时间为别为2013年8月9日、2013年9月24日、2013年11月18日和2014年3月15日。见表1。

1.2.2 测定方法

定苗后每3个月刈割1次，测定每小区的鲜重，并取样烘干，测定水分含量，磨粉，测香茅油含量。香茅油含量采用水蒸气蒸馏法，具体方法为：准确称取香茅草草粉50.00 g，置于1 000 mL圆底烧瓶中，向烧瓶中加入500 mL蒸馏水和几粒沸石，混合摇匀，连接挥发油测定器与回流冷凝管。自冷凝管上端加水使充满挥发油测定器的刻度部分，并溢流入烧瓶时为止。置电热套中缓缓加热至沸，并保持微沸5 h，至测定器中油量不再增加，停止加热，放置1 h以上，再开启活塞使油层下降至其上端恰与刻度0线平齐，读取挥发油量，并计算供试品中挥发油的含量（%）。

2 结果与分析

2.1 不同施肥量对香茅草生物量的影响

不同施肥量处理，香茅草的产量存在明显差异。施肥区鲜草产量都显著高于不施肥的对照区（T1），中肥区即硫酸钾400 kg/hm2、钙镁磷肥1 500 kg/hm2、尿素750 kg/hm2鲜草产量最高，总产量达60 622.2 kg/hm2，每次刈割中肥区（T3）产量都显著高于低肥区（T2）和对照（T1），明显高于高肥区（T4），但没达到显著性差异，第4次刈割的鲜草产量低于前3次，主要是11月到3月份是海南的旱季，气温低又干旱，香茅草的生长受到影响。高肥处理在一定程度上抑制了香茅草鲜草产量。见表2。

2.2 不同施肥量对香茅草香茅油产量的影响

不同施肥量对香茅草香茅油产量也有显著影响，其中产量最高的是中肥区，香茅油总产量可达372.5 L/hm2，显著高于其他施肥水平，是对照区（不施肥）产量的4倍多，是低肥区产量的2倍多。施肥后香茅油产量均显著高于不施肥对照的产量，这和上面鲜草产量的结果相一致。第4次刈割的香茅油产量也低于前3次，主要是在此期间香茅草的生长受到影响，草产量降低，必然引起香茅油产量的降低。高肥区一定程度上抑制了香茅草的生长，也影响了香茅油的产量。见表3。

3 小结

本研究结果表明，施肥量影响香茅草的鲜草产量和香茅油产量。施肥后鲜草产量和香茅油出油量均显著高于不施肥区，但过高施肥量对香茅草生长也造成不良影响，最佳施肥水平在中肥区即硫酸钾400 kg/hm2、钙镁磷肥1 500 kg/hm2、尿素750 kg/hm2，此施肥水平鲜草产量和香茅油出油量最高，分别达60 622.2 kg/hm2和372.5 L/hm2是对照不施肥区的4.3倍和4倍。

参考文献

[1] 国家中医药管理局. 中华本草[M]. 上海：上海科学技术出版社，1999：335-336.

[2] 江苏新医学院. 中药大词典：下册[M]. 上海：上海科学技术出版社，1986：1 674-1 675.

[3] 廉晓红，李德山，窦玉琴，等. 香茅草提取物的免疫调节作用与肿瘤抑制作用[J]. 沈阳药科大学学报，2005，22（4）： 295-297.

[4] 江苏新医学院. 中药大辞典[M]. 上海：上海科学技术出版社，1986：1 674-1 675.

[5] 杨黎华，李祖红，陈 东，等. 香茅草产香内生真菌的筛选及香气成分分析[J]. 生物技术，2006，16（5）：53-56.

[6] 林泋君. 云南地区香茅草园林造景形式[J]. 林业科学，2012（2）：239-240.