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问道

2014-11-14

杭州科技 2014年4期
关键词:甜味剂方便面主食

无糖可乐能否使体重增加?

2014年9月号的《美国临床营养学杂志》刊载了一份关于人造甜味剂和体重现有研究的荟萃研究。研究认为食用甜味剂作为糖的替代物可以略微起到减肥的作用,但如果单单只改变饮食中的一项,比如将含糖饮料替换成低热量甜味剂饮料,还不足以导致临床意义上的减重。体重管理是一个更复杂的过程,包括管理总体饮食和保持健康的生活方式。

宇宙只是一个2D全息投影?

目前Holometer项目正在美国伊利诺伊州的费米实验室进行,实验目的是搞清“时空”的本质。这项实验简单来说是在测量我们身处的宇宙的信息储存容量,寻找宇宙中地点与时间并没有被精确定义的迹象——即时空基本模糊性的迹象。宇宙中所有的信息可能全都被储存在一个“二维数据包”中,就像电视上所看到的画面实际上是由无数个2D像素组成的一样。实验结果可能会颠覆人类几千年来对于宇宙的认知。

方便面是不是“垃圾食品”?

近日,天津科技大学营养专家团队在第十四届中国方便食品大会中带来了一份最新研究报告《方便主食营养比较研究》。校长王硕表示:方便面提供身体所需的能量相当接近推荐宏量营养素“黄金比例”。食物中总热量的50%—65%源于碳水化合物、20%—30%来自脂肪、11%—15%来自蛋白质,方便面的能量相当接近推荐比例,比起含油量过高的包子等方便主食更为均衡。吃完方便面后搭配一个苹果,就能进一步补充人体所需的维生素。

可穿戴设备的前景是否过度乐观?

据高德纳研究公司(Gartner,美国咨询公司)报告,可穿戴设备市场有望在2016年达到50亿美元。事实上,据市场研究公司Endeavor Partners统计,大约三分之一的可穿戴设备拥有者都会在6个月之内舍弃它们。如同减肥食谱一样,人们总是贪新鲜喜欢些新的信息和想法,那些处于不良健康状态的人们往往辜负了这些产品的期望。手机市场也正在迅速侵占可穿戴设备市场。

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