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驱寒一盅汤

2014-10-31花麦

小雪花·成长指南 2014年10期
关键词:鲜汤汤水寒气

随着树叶渐渐飘零,冬姑娘终于就要来拜访我们的世界了。有的地方已经飘起了雪花,轻雪纷飞,景色固然是美好,可是,温度就不那么美丽了。初冬的季节总是最难挨,寒气无缝不钻,逃都逃不掉。不过,对付寒冷,花麦姐姐有一绝招,洗手作羹汤,煲汤绝对是厨房里的一门大学问。可以用简单的调味品速成一碗鲜汤,也可以用复杂的食材在文火中细细炖煮,然而无论是繁是易,都是为了将食物的美味完美地融于汤水之中,也让营养物质变得更容易吸收。今天,给大家带来的是肉丸鲜菇汤,热乎乎一碗汤,绝对将寒气扫光光!

爱心小贴士

煲(bāo)汤的时候最好不要离开厨房,可以将锅盖稍稍掀开一个小缝,避免汤水扑出造成危险哦。

热汤做好了,喝着美味的鲜汤,赏着初雪的景色,是不是健康又惬(qiè)意呢?

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