宁夏盐池县红枣栽培技术

王岩香

红枣是当今公认的药食同源食品之一，具有广阔的市场前景，红枣种植在盐池县尚处于起步阶段，由于自然条件原因，种植技术还不够成熟，枣树成活率不高，抵御自然灾害的能力弱，经济效益低，为改变这种状况，加快林业后续产业的发展步伐，我们结合当地实际，转变传统的种植观念，不断总结新的经验，改进栽培技术，提高收入水平，推动红枣产业的发展升级，为此总结了红枣的栽培技术。

1 品种选用

根据宁夏地理交通和红枣品种在所在地种植所表现的生物性状可知盐池县主要以发展制干品种为主，鲜食品种为辅的思路，故制干品种主要选择园枣，适粗鲜食的品种主要是灵武长枣。由于园作为制干品种，在我县其果品性状表现极佳，制干率极高，故在本地区主要将园枣作为当地经济产业发展的品种，其次把灵武长枣作为当地发展反季节的鲜食品种。

2 园地选择

枣树对立地条件要求不严格，一般平地均可种植，但以通透性较好的沙壤土为好、灌、排水条件比较方便的地块，重粘土、透气性差，不宜栽植枣树。我县红枣载植密度大田地以3×7m，即株距3m，行距7m做为推广模式。栽植枣树宜开沟种植，开沟便于调剂枣树用水，提高枣树的成活率，同时也给管理带来方便，开沟主要以南北走向为最好，这样，可以为枣树提供更充足的光照时间，有利于枣树成活和越冬。定制枣树的穴，应挖大穴，施足基肥，春季刚萌芽时栽培成活率高。澆水定植及覆盖地膜更有利于苗木成活。

3 枣树的管理

为避免杂草与枣树挣夺水分和养分，在生长季节，要及时对枣沟进行松土除草以及改善土壤团料结构，提高土壤的透气性，促进苗木生长。

创树盘。秋末在定植带或树体周围1-3m范围内，结全施基肥，深翻土，靠近树干出浅些，外围深些，深度1-5cm，这样可以增厚活土层改良土壤，消灭地下越冬害虫。

催芽水：早春萌芽前，结合追肥浇一次水，以促进萌芽，加速枝叶和根系生长。

花前水：在枣树的初花及盛花期，（约在5月中下旬）。因气温高，干旱造成“焦花”现象，降低坐果率，因此要在花前结合追肥浇水一次。

保果水：6月中旬至7月下旬，导致幼果萎蔫，此期应浇水两次。

促果水：7月下旬至8月为果实膨大期，此期灌水可促进果实膨大，对提高产量、果品质量意义重大，浇水的同时进行追肥。

封冻水：在土壤上冻之前浇一次水，增强枣树的抗旱能力，以利越冬。我县浇冬水主要在10月20日前后为佳。

施基肥：在10月底至11月中旬，即枣树落叶后至土壤上冻前上一次基肥，对树体下一年的结果和生长十分重要，幼树通常采用环状沟施法，即在冠外围挖深宽各40cm左右的环状沟，一至二年生枣树每注施10-20公斤农家肥；4-8年生枣树每年株施20-50公斤农家肥，过磷酸钙1-2公斤，尿素0.2-0.5公斤，混合后施入沟中盖土；对于8年以上枣树通常采用放射状沟施法，即以树干为中心，即距离50cm以外挖4-6条辐射状的沟，长度达树冠外围1m左右，宽40cm，深20-40cm，靠近树一端较浇，每株施农家肥50-100公斤，尿素1公斤，二铵2-3公斤，混合后施入沟中，并进行盖土。

追肥：常用的追肥为速效肥，前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主。定植1-3年的幼树，可以适当追施提苗肥，于每年6月上中旬每株追尿素100-500克或施二铵150-200克。大量结果枣树一年追肥2-3次，第一次在4月中下旬到5月上中旬。4-8年结果树每株施尿素100-200克，10以上结果树株施尿素1公斤。第二次在盛花后，即6月上旬至7月上旬，4-8年结果树株施尿素或二铵150-300克，或氮磷钾复合肥200-400克；10年以上结果树，株施尿素1公斤，施硫酸钾1.5-2公斤。第三次追肥在7月中旬至8月初，对土壤保肥力差得早援株施磷酸二铵0.5公斤。

4 保花促果措施

对幼树进行摘心：于5月上旬对新生枣头、二次枝和枣吊摘心，抑制枣头的过旺生长。集中养分供应开花结果，可明显提高枣树坐果率。

花期喷水：枣花粉发芽需要空气湿度达到80%以上，低于60%划分发芽率明显降低。因此在花期用喷雾器清水喷雾提高空气湿度，能提高枣树坐果率。喷水应在盛花期前后进行，喷水时间以下午6点钟以后效果较好，花期喷水3-5次，每次间隔1-3天。

花期喷肥：花期结合喷水，叶面喷施0.3%的尿素或0.3%的磷酸二氢钾，也可明显提高枣树坐果率，花期喷酒2-3次，每次间隔5-7天。

喷施植物生长调节剂及微量元素：在盛花期、花末期各喷施2次10×10-6赤雾素，每次间隔3-5天，可显著提高坐果率，在盛花期喷硼砂0.3%的溶液，对枣树的坐果率也有显著提高。

5 枣树的整形修剪

枣树干性强。灰枣品种层性明显，多采用主干疏层树形。幼树整形过程为：前3年为主干延长期，4-5年为1、2层主枝培养期。选留距地面80-120cm左右的一次枝3条，作为第一层主枝，在距第一层主枝80cm左右，选留2-6条作为第二层主枝；一二层主枝均自基部留4节短截，以促其萌发出发育枝。在生长期除主枝外，其他发育枝一律摘心，控制其生长。层间距尽可能小些约60cm，同时要注意侧枝的培养。进入盛果期枣树，为保持树势不衰，修剪时应注意以下2个方面：一是疏枝，保持树体通风透光，防止内膛郁闭；二是回缩，当树冠高度超过整形要求时，要及早对主干、主枝进行回缩，防止上强下弱，促使结果部位外移。

6 病虫害防治

枣树病虫害防治应坚持以“预防为主、综合防治”的方针，提倡人工防治、物理防治、生物防治、化学防治等多种防治方法相结合的手段。体眠期，结合冬剪、剪除病虫枝，刮出枝杆上的老树皮，集中烧毁，消灭越冬病菌。芽萌动前（3月下旬-4月上旬）喷5波美度石硫合剂，杀死越冬病源物。6月中旬至8月中旬，可用40%速扑杀乳油1000倍液或40%速蚧克乳油1000倍液，同时也可兼加菊脂类农药2000倍液，既可防治蚧克虫，也可防治红蜘蛛。7月下旬，喷石灰倍量式波尔多液1次，可以防止枣锈病的发生。

[责任编辑：汤静]