茄子丰产栽培及病害防治技术

孙婕　李贵文

茄子属喜温作物，较耐高温，生长的适宜温度为25～30 ℃。对光周期长短的反应不敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。茄子富含碳水化合物、蛋白质及钙、铁等，是人们喜爱的蔬菜品种之一。

一、 栽培技术

1.选种

播前用80 ℃左右的热水烫种，然后用55 ℃温水浸种10～12 h，将种皮上的粘液搓洗净，捞出晾6～12 h后，再浸种4～6 h，捞起后用洁净湿纱布包好，放在适温下催芽，种子吐芽即可播种。

2.播种

用种量150～225 g/hm2。苗床施药土可用15 kg细砂加70%五氯硝基苯和50%福美双各5 g混匀作药土，苗床用药土15 kg/m2，60%～70%药土作苗床垫土，以预防苗期猝倒病，余下的作盖土。播前将苗床土浇透底水，均匀撒播种子，播后覆细土1.0～1.5 cm，随即盖好地膜保湿增温。出苗前，苗床应保持一定的温度和湿度，但不宜过湿，以提高出苗率。幼苗出土后，床温白天保持在25 ℃左右，30 ℃以上时适当通风，夜间控制在17 ℃。此期避免高温多湿，防止徒长。幼苗生长2片真叶时进行第1次分苗，3～4片真叶时按苗距10 cm×10 cm进行第2次分苗。分苗缓苗后可少量通风，尽量保持较高的床温，促进幼苗快长。定植前7～10 d逐渐加大通风，降温炼苗。白天控制在15～18 ℃，夜间不低于12 ℃，当秧苗长到8～9叶，株高20 cm左右，第1花蕾显露，即可定植。苗龄春季80～90 d。

3.移栽

茄子忌与茄果类蔬菜连作。宜选择前茬为白菜、萝卜或菠菜地。冬季深翻冻垡，定植前再耕翻1次，整地做畦，做成包沟1.5 m宽的畦。施足基肥，一般施腐熟人畜粪尿15.0～22.5 t/hm2、过磷酸钙450 kg/hm2、氮磷钾复合肥750 kg/hm2，深埋于畦中間。春季早熟栽培，一般采用平宽畦栽培，行株距为50 cm×（40～50） cm，栽植2.25万～3.00万株/hm2。定植宜选在晴暖天气进行，栽后随浇定植水，用土封根。夏秋露地栽培采用深沟高畦，以利排水，行株距为60 cm×（40～50） cm。定植宜在下午进行为好，移栽时一定要带土坨，以利于秧苗成活。

4.肥水管理

掌握“轻施苗肥、稳施花肥，重施果肥”的原则，在定植缓苗后，结合浇水，薄施粪肥或复合肥75 kg/hm2，以后每隔10 d左右薄施1次，以满足幼苗生长发育需要。第1次采收后，需重施追肥，可结合中耕、培土把肥料埋入土中，一般施复合肥300 kg/hm2，或尿素和氯化钾各150 kg/hm2，以后隔10 d左右追施1次，果实采收最旺盛的时期也是需肥最多的时期，需增加施肥量。中后期植株老化，吸肥力下降，可采用根外追肥方法，一般叶面喷施1%～3%过磷酸钙浸出液，或2%～3%硫酸钾溶液，或0.1%～1.0%尿素液，或2%～3%复合肥溶液，每隔7～10 d喷1次，在清晨或傍晚喷施效果较好。为防止落花落果，可喷40～50 mg/kg番茄灵，提高坐果率。第3层果坐住后留2叶打顶，以促进果实生长，提早收获。茄子需水较多，一般需保持80%的土壤湿度。结果期是茄子需水最多的时期，根据果实发育的情况及时浇灌。第1朵花开放时控制水分；当果实开始发育、萼片已伸长时，需浇水促进幼果生长；果实长到直径3～4 cm时，注意浇水；在收获前2～3 d再浇水，促进果实迅速生长。

二、病虫害防治

1.病害

选用抗病性强的品种，对种子和苗床进行消毒；选择地势高田块作苗床，对床土进行消毒，施用腐熟肥料。在黄萎病防治上，实行轮作，不偏施氮肥，雨后注意排水；及时除草，清洁田园，冬前深翻，控制虫源；及时拔除病株集中烧毁，并撒石灰消毒；发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根防治，每株灌250 mL，7～10 d灌1次。绵疫病发病初期，用90%疫霉灵可湿性粉剂500倍液防治，隔6～7 d喷1次，连喷3～4次。褐纹病发病初期，用40%增效瑞毒霉可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜锰锌可湿性粉剂400倍液防治，隔7 d喷1次，连喷2～3次。猝倒病幼苗种子用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡7 h消毒；发病初期可喷50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治。

2.虫害

茄子的虫害主要有红蜘蛛、棉铃虫、烟青虫、马铃薯块茎蛾等，在防治上，发现害虫危害时，可选用50%辛硫磷乳油或20%速灭杀丁2 000～3 000倍液喷杀。

（作者单位：150006黑龙江省哈尔滨市铁路局农林管理所；152322 黑龙江省海伦市共和镇农牧业综合服务中心）