中国最严食品安全法即将落地

刚刚闭幕的十二届全国人大常委会第九次会议对《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》进行了初次审议。7月2日，全国人大常委会办公厅通过中国人大网（www.npc.gov.cn）全文公布了修订草案，开始向社会广泛征求意见。其中，修订草案第四十五条明确提出“国家建立食品全程追溯制度。国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品和食用农产品全程追溯协作机制。食品生产经营企业应当依照本法的规定，建立食品追溯体系，保证食品可追溯。鼓励食品生产经营企业采用信息化手段建立食品追溯体系。”

编辑点评：民以食为天，食以安为先，食品安全是重大民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全。但是，当前国家食品安全形势依然严峻，食品安全事件时有发生，引起了社会各界的高度关注，餐桌安全已也成为社会各界热议的话题。而且有专家学者称，食品安全问题很大程度上是由于监管不到位，缺乏有效的监管手段。如果能够从监管机制上成功设立起几道“防火墙”，相信食品安全问题将能得到有效解决。国家此次修订《食品安全法》，目的就是要建立最严格的食品安全监管制度，保卫百姓“舌尖上的安全”，让广大消费者不再谈“食”色变。

包装作为食品流通中不可或缺的重要组成部分，与食品安全有着密不可分的联系，在食品全程追溯体系中也将发挥重要作用。就目前市场情况来看，不论是借鉴已在药品行业取得很大成效的电子监管码，还是采用目前备受追捧的二维码，食品追溯体系的建立都不离赋码印刷。这无疑将为国内包装印刷企业带来新的市场机遇。

但是，我们也应看到，与药品包装相比，食品包装材料种类多而复杂，除了纸质材料外，还有塑料、玻璃和金属，要想在这些较为特殊的材质上赋码印刷，还需要专门的技术和设备。而且，有些食品包装在包装食品之后还要经过比较特殊的工艺处理，比如蒸煮杀菌、辐照杀菌、抽真空等，这也会影响到赋码效果。所以，食品包装企业必须要正视这些风险和挑战，做好应对措施，不能盲目乐观。endprint