风暖生麦气，聚贤道“农残”

唐蕊

芒种已过，麦气自生，又到了农家忙播忙种的时节。一项新标准的颁布会给这片忙碌的农田带来什么变化？今年的风吹麦浪你是否有所期待？

日前，农业部与国家卫生计生委联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）。我国食品中农药最大残留限量指标将由现行的2293项增加到3650项，新增1357项。新标准将于8月1日起开始施行，《食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2012）同时废止。

面对新标准最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责这些特点，现有农药检测与分析的技术方法能否适用，又需要做哪些提高与改进？本期农残分析检测专题，我们邀请沃特世、珀金埃尔默股份有限公司、赛默飞世尔科技（中国）、实力可（中国）、岛津企业管理（中国），解读最新标准、提供解决方案、分析经典案例、介绍实验室能力，共同迎接农残新标准下的新挑战，一道说“农残”，一起听麦浪。endprint