开九个店月赚几十万的生意经

程静

几毛钱拿货卖几块钱，一个店月收入一万多，跟上班赚的钱差不多，却比上班辛苦很多。如果开十家店，一家店赚一万，十家店就可以赚十万块钱，那日子就不一样了。

秦际华，70后四川汉子一枚。三十岁之前打着麻将赚着小钱，三十岁之后洗心革面开始创业，从此走上了职业加盟商的不归路。现在重庆拥有4家绝味鸭脖，2家麦丽丝，3家麦食尚。然而秦际华的主业却并非开加盟店，而是逛街。

秦际华的“前世今生”

和现在很多8090后的想法一样，24岁时的秦际华也尝试过自己创业。给别人打工只能是别人看心情给工资，当老板却能自己掌控，多付出也许就能多赚点钱。

秦际华跑到深圳租了个两室一厅搞地下快餐店，给写字楼送外卖。和很多外卖餐饮一样，秦际华同样也遇到了瓶颈：中午很忙的时候顾客嫌送餐慢，冬天锅里炒的菜是热乎的，等送过去就凉了。

他深感送餐业务不好做，一年多时间，他的第一次创业就流产了。

小试牛刀碰壁之后，秦际华去了酒店上班，去过的地方有中西餐厅、歌舞厅、KTV，几年之后当了个不大不小的经理，拿着一万多的工资，却总感觉没事可做。四川人天生热爱麻将事业，秦际华开始呼朋唤友地在家里打麻将。

即使现在，每月一万的工资也足以让一个人过上衣食无忧的安逸小日子，何况那是在九十年代。秦际华成了温水里煮着的青蛙，一成不变地任凭时间流逝，眼看就到了而立之年。他觉得自己应该做点什么。

30岁的秦际华，女儿才七个月大，他辞了酒店的工作，另谋出路。当时深圳有一家2元店经营的特别好，秦际华有一个哥哥在贵州开2元店也赚的盆满钵满的。他也寻思起了2元店生意。

深圳租金贵，租门面下来实力不够，秦际华开始转战内地。他跑到贵州去找门面，几乎跑遍了贵州所有的地级市，也没找到合适的店面，他说不喜欢贵州这个地方。后来他回到老家四川，广安宜宾这些城市他开始一个一个找，坐的士跟司机聊天询问当地人口数量，观察最繁华地段的人流量。终于在拥有20万人口的南充市一个学校门口找到了一间租金便宜人流量大的店面，总共30个平方，他模仿哎呀呀卖女性、家庭用品，项链、戒指、耳环、水果刀等等一应俱全。哎呀呀走中高端路线，他就走低端经济路线。

他刚开始在深圳拿货，后来成都的一个老板介绍他去义乌进货，果然便宜多了。几毛钱拿货卖几块钱，月收入一万多，跟上班赚的钱差不多，却比上班辛苦很多。他说从决定创业起就打算开十家店，一家店赚一万，十家店就可以赚十万块钱，日子就要好过得多。所以不到两个月，他又在距离这家店不到八百米的距离开了第二家分店。转让费、租金、装修、进货一下子投了二三十万。他觉得两个店距离近一点知名度就会高一些。

但是好日子不长，随着模仿者增多，秦际华的2元店生意也不好做了。

职业加盟赚钱无忧

南充2元店不好做，秦际华来到重庆打算重新开辟市场继续他的生意。他先拿下了观音桥建兴东路中兴大厦旁的一个门面，但是只有20个平方，开2元店太小。一次上网他得知绝味鸭脖开始进入重庆市场，而他在深圳上班时打麻将经常买绝味下酒。绝味四月进驻重庆市场，他八月份就开起了加盟店，那时候在重庆还没几家绝味店，在重庆市场是个空白区域。

一个门面，两个员工，几万块钱的加盟费保证金配送费，就省去了秦际华很多麻烦。

有的配方，总公司制作配送，而秦际华需要做的就是把送来的货放进冰箱摆到柜台里卖出去。

绝味让秦际华尝到了加盟的甜头。也结识了后来的合作伙伴刘晓红。

刘晓红是湖北人，最初是绝味公司的一个普通员工，因为踏实肯干总公司决定提拔她当店长。升官哪个人不乐意，但是刘晓红却拒绝了，她觉得自己没那么大本事去经营一个店。后来是总公司放话，“你先去做做不好了再下来”，刘晓红这才答应去带店。总公司的信任给了她很大的勇气，她把时间全投入了进去，周末也不休息，把公司的店子当成自己的店去经营。她去廖记店里学习怎么做柜台陈列，原来可以摆一斤的柜台她可以摆到两到三斤，而且整齐漂亮。卖几万块钱的货水电人力成本有多少，下月再卖同样的货怎么样节省成本。带单店让他学会了很多做单店的经验。她没来之前，这个店最好的业绩是每年26万，她来了之后可以做到47万，翻了将近一半。

秦际华经常去刘晓红店里学习带店经验，而刘每年都看到秦在年终总结会上拿奖。她也想自己做加盟店，但是总部禁止内部员工开店。她和秦际华两个人有默契又谈得来，刘晓红就辞了工作和秦际华一块儿干了。最初是为了养家糊口，现在刘晓红把开店当成了自己的事业。

有了刘晓红做他的左膀右臂，秦际华开始把更多的精力放在逛街找店面找加盟项目上。重庆商圈的那些门面，说个大概秦际华就知道是哪一家。储备店面的同时秦际华也在找下一个加盟项目。

重庆江北观音桥是他最喜欢逛的地方。观音桥是重庆的副商圈，通往北城天街的小吃街天天尚街有两家麦丽丝，两个店面距离不到20米，但是生意每天从早到晚不间断。所以他在南坪开起了两家麦丽丝。

同样是观音桥的天天尚街，一家名叫麦食尚的台湾手抓饼生意也很红火。老板禹化普是个年轻有为的90后，毕业于重庆市电子职业技术学院，老家是山东农村的，从大学开始就自己做生意赚钱。毕业不到两年在主城买了房子车子安了家，他做的手抓饼也是针对8090后这些年轻群体，是个新潮玩意儿。

秦际华交了一万九千八的加盟费和1万块的保证金后，在南坪万达开起了加盟店。培训一周就可以上手。面团由总公司配送，一个月配送五六次，送来的面团放入冰箱冷藏可以保鲜十天。拿出来解冻压一下就可以卖了。

相比之前加盟的绝味和麦丽丝，麦食尚手抓饼的模式更为简单，利润率也更高。三月份他进货两万四千个面团，均价卖七块五一个，营业额就达到了12.3万。60%的毛利73800元刨去22000元的店租加水电和12000元的员工工资，他三月份的净利润有三万多。而麦丽丝的利润率是40%，绝味只有30%。

除了利润率的问题，麦食尚手抓饼操作更为灵活。秦际华说一些在校大学生加盟麦食尚手抓饼，没有门面，在大学校园里推个手推车售卖，每天也能卖三百多个，而且没有租金和店员人力成本。

遇到夏天这种淡季，总部会自己掏钱给每个店配送冰冻苏打水，研发适合夏季食用的水果口味。而麦食尚手抓饼也将在即将到来的5月份举行系统的招商加盟会。他加盟的麦食尚品牌知名度也将大幅提升。

秦际华去年10月在万达广场开起了第一家麦食尚手抓饼店，每月净利润3万多，5个月之后又在杨家坪开起了第二家加盟店，距离第二家店开业一个月不到他就又开了第三家。不到半年的时间一个品牌他加盟了三次，三个店每月的利润有八九万。

像秦际华一样，想创业又没有核心技术，加盟相对来说是个捷径。如果不是总部的支撑体系，光麦食尚手抓饼一家店就够他忙的了：采购原材料面、油，研发调料包，制作面团，给自己的3家加盟店配送面团，一个麦食尚就足够让他忙个人仰马翻。更别提品种繁杂的绝味和麦丽丝了。货品总部配送，淡季到了总部出对策，这才让秦际华这个职业加盟师做的得心应手，9个店一起运作轻轻松松的赚着钱。

但职业加盟师需要很好的观察力和魄力，善于从众多项目中挖掘好的项目，敢于拿下租金昂贵别人不敢操作的门面，善于挖掘潜在黄金铺位，这些因素或许是秦际华成功的重要特质。

所以男性同胞们就别抱怨了，陪女友逛街的时候除了卖力提东西，也别忘了像秦际华一样四处打望，做个爱逛街的男人，也许无意之中事业爱情就双丰收了。

编辑 倚天

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