“粘豆包”应写作“黏豆包”

蔡维藩

最近，有一部电视剧《粘豆包》在荧屏上热播，片头和台词字幕中写的都是“粘豆包”，而剧中人说的又都是“黏豆包”。黏豆包是东北传统食品，而今其名称的正确写法只能是“黏豆包”。

“黏”音nián，“像糨糊或胶水等所具有的、能使一个物体附着在另一个物体上的性质：黏液、黏米、黏稠、胶水很黏”。（《现代汉语词典》）用在“黏豆包”中，恰到好处，无可替代。“粘”有二音：在“粘贴”“粘连”等词中读zhān；尊重历史和现实及习惯，作姓氏时读Nián。硬要写成“粘豆包”，也无法读成“nián豆包”。

需要指出的是，2005年6月第5版《现汉》还说“粘nián”“同‘黏”。而到2012年6月第6版则说“旧同‘黏”，不再将“粘”混同于“黏”。

总而言之，所谓“粘豆包”，如今只能写成“黏豆包”。