严把质量关，才能在市场上走得更远—访山东省临清市润林牧业有限公司总经理宛秋林

2014-10-16马金更

中国畜牧业 2014年19期

文│本刊记者马金更

◎山东省临清市润林牧业有限公司总经理宛秋林

山东省临清市润林牧业有限公司（以下简称润林牧业）总经理宛秋林先生是一位非常低调的企业老总。在多年的同事眼中，他是位知心的朋友、哥们儿；在员工眼里，他是位和蔼可亲的领导。凭着敏锐的市场洞察力和成熟的经营理念，他在不同行业间纵横驰骋，打造了多家企业，且每家企业都在业内有着不凡的口碑，这就是所说的极致吧。

记者：您好，感谢您接受《中国畜牧业》杂志和中国畜牧兽医信息网的采访。听说您之前是做纺织行业的，为何“半路出家”选择畜牧业呢，而且又是基础的肉羊养殖？

宛秋林：当初选择养羊没有什么特别的原因，就因为我是回民。那时就想自己来养羊，做自己的清真品牌。2012年建场时，我们就是按照国家规模化羊场的标准去建的。在选种方面，我们有针对性地考察了几个品种，考察内容包括羊的生活习性及对当地的适应情况，在遗传育种方面也做了深入的分析，最终确定养殖湖羊。湖羊具有生长速度快、繁殖性能好、抗病力强、窝仔数高、产肉性能好等优势。

记者：经过您的努力，润林牧业现在已经发展为国内大型羊场了，您在经营管理上有哪些独到之处？

宛秋林：我们的羊场占地400亩，总投资1.5亿元，现存栏湖羊种羊6万多只。在养殖生产上，我们有自己的一套信息管理系统，记录羊群的繁育管理、胚胎移植、疾病防治、生产记录、羊场报表等。此外，我们还采用自动化养殖模式，大大降低了人力成本，提高了工作效率。具体来说，羊舍采用自动喂料系统，通过感应器等设备，自动控制喂料车撒料量，实现精准定量喂料。每栋成羊舍投料只用4～5分钟，按照1万头计算，投料时间不到1小时。单从这一项来讲，就节约了不少人力。这套喂料设备是润林牧业自行研制开发的，而且已经申请了专利。目前，羊场已实现自动清粪，主要是通过传感器和配套软件，检测和判断羊舍内羊粪量或氨气浓度，自动启动刮粪机，进行清粪。羊舍采用空气质量自动检测系统，自动检测羊舍内的温度、湿度以及氧气、二氧化碳、氨气、硫化氢等的含量，并根据检测结果对羊舍环境进行净化和改善。羊舍采用换气扇自动控制系统，根据检测到的羊舍内空气质量数据，自动控制换气扇的开关。使羊舍告别呛人的气味，给湖羊创造一个舒适的生长环境。羊舍安装了饮水温度自动控制系统，使用温度传感器、加热器和软件系统，对羊饮用水的质量、温度进行测量、记录，自动净化水质、调温，将饮水温度控制在适宜的范围内。羊舍还使用RFID温度电子标签及软件系统，自动测量羊的体温，分析和保存相关数据测量，自动判断羊是否发生病情或发情。

记者：据我了解，羊场的无害化处理工作也非常重要，您在这方面有何举措？

宛秋林：建场之初，润林牧业就已经采用自动清粪、粪污固液分离等方法进行无害化处理。而且，我们一直在研发更多有效的措施。羊粪气味小，有机质含量可达45%以上，是一种营养全面的有机肥料。通过搭配不同元素，生产适合蔬菜、花卉、果树、粮棉的各种农作物专用有机肥，这是我们未来要实现的目标。目前，润林牧业年可生产有机肥10万吨。每年7月末到9月两个半月时间，是公司生产青贮饲料的黄金季节，总共达到3500多万吨。公司每年向农民收购花生秧等农作物秸秆20多万吨，大大增加了农民的经济收入。此前，农民一般都是把花生秧作为废弃物处理，要不就是焚烧，造成大气污染。通过收购，既减少了空气污染，又变废为宝、促进了经济可持续循环发展。

记者：羊场在短短两年时间内发展如此之快，与您当初的预想吻合吗？产品将如何在市场定位？

宛秋林：“非淡泊无以明志，非宁静无以致远。”羊场发展之快，市场形势这样好，的确是我之前没有想到的。为适应快速发展的形势，我们也加快了步伐，在周边6个乡镇组建了8个年出栏10万头的扩繁场，成立了10个养殖合作社，建设了10个湖羊育肥小区，发展了1300多名养殖专业户。由公司提供种羊和养殖技术，定期进行饲养技术培训，供应绿色无害饲料，回收成品肉羊。此外，润林牧业新建了年产1万吨精品羊肉的清真屠宰（食品）加工厂，年屠宰量60余万只。

我们的产品——“润林”牌清真羊肉在山东省供不应求。在这种形势下，我们一定要做到养殖、屠宰、深加工相结合去迎合市场，养好羊，严把产品质量关，这样才能在市场上走得更稳更远。

记者：最后，请您谈一下企业的远景规划。

宛秋林：再宏远的规划都要从脚下一步步开始，目前，确实有很多想法和要做好的一些事。今后，我们要下大力气改善和提高育种水平，这是我们的目标，也为将来建分场打下一个坚实的基础。