养猪想高效,关键步骤要把牢
2014-10-14绿洲
导语:近年来,投入养猪业的资金不少,但给进入养猪业的创业者带来的困惑也不少。细细分析造成困惑的原因,既有市场波动的因素,也有猪场管理不到位的欠缺,更有其他各家不同的“短腿”。如何实现养猪高效的愿望,在养猪过程中究竟要把握哪些关键步骤,本刊记者就此采访了从事科研教学、养猪培训30多年,独创“一种育猪催壮方法”发明专利(专利号ZL 98 1 14524.8)的畜牧高级技师李忠泽老师,相信他的解答对养猪从业者少走弯路会有诸多启发。
记者:李老师,您从事养猪技术培训30多年,经验丰富,桃李满天下。请您向我们的读者介绍几位靠养猪走上致富路的学员的成功经验,好吗?
李忠泽:好的。在我培训的学员中,靠养猪走上致富路的还真不少。像江西省新建县长堎镇卫东养猪场场长闵华根、江西省东乡县绿缘实业有限公司总经理文俊冠,都是从小规模养猪走上成功之路的代表。
我分析他们之所以能成功的原因,主要在于他们有长远规划,技术上稳扎稳打,管理上精益求精,心态上是把养猪作为一项事业来追求,很少投机心理。其实要想靠养猪取得好的效益,关键在于“技术、品种、管理、心态”四者的协调配合。市场行情好时,适当扩大规模,但不能超过自身资金承受能力太多;市场行情不好时,可以趁机淘汰生产能力低或母性不良的母猪,但不能盲目大量宰杀能繁母猪;还可以通过调整饲料等环节延缓商品猪出栏进度,节约成本等待市场复苏。
记者:规模化养猪产生的猪粪尿污水量大,处理不好就会对环境造成严重污染,请您谈谈猪场选址、规划、施工中该注意什么,猪粪尿、污水又该如何实现无害化处理?
李忠泽:要养好猪,首先要建好猪栏舍。我国地域辽阔,各地气候、温度、湿度差异较大,建栏舍要因地制宜。原则是:养猪场要远离居民区,距离公路、工厂不少于500米,地势要高,背风向阳,水资源丰富,水质好(符合生活用水标准),交通便利。猪场设计布局合理,人员生活区与饲料加工区、饲养生产区相隔开。猪舍应建成“冬暖、夏凉、通风、向阳、干燥、空气新鲜易流通”。将后备母猪、怀孕母猪关在定位栏养殖;产前一个星期,把母猪赶到产床上,以防止母猪生产后压伤幼仔猪;仔猪断奶后要关进高脚保育塑料床,防止仔猪直接躺在水泥地上造成肚子受凉引起消化不良及拉稀;猪粪尿要通过发酵作无害化处理,最好是进入沼气池发酵,所产生的沼气不仅可以用于点灯照明,还可以用于炒菜、煮饭(关于沼气池的设计、施工,各地农业部门有专项资金、技术和设备支持);沼气池发酵产气后的沼渣液,可以用来浇施果树、菜园及农田,是很好的有机肥料。
记者:请您介绍一下目前市场主养的有哪几个瘦肉型猪种?
李忠泽:猪的品种很多,符合出口要求的瘦肉型品种猪主要有长白猪、大约克夏猪、长大二原杂交猪(长白公猪与大约克夏母猪交配产下的仔猪)、杜洛克猪、长大三原杂交猪(长大二原杂交母猪与杜洛克公猪交配产下的仔猪)等。二品或三品杂交猪具有抗病力强、生产速度快、饲料利用率高等优点。
记者:人们常说“母猪好,好一窝;公猪好,好一坡”。您能具体解释一下这句话的意思吗?
李忠泽:“母猪好,好一窝。”就是说良种母猪不仅每窝产仔猪数比普通母猪多,而且所产仔猪生长速度快、料肉比高,能为养殖户带来更高的经济回报。“公猪好,好一坡。”说的是良种公猪不仅性欲旺盛,可配母猪数比普通公猪多,而且用良种公猪配种生产出来的仔猪能带有很多公猪的优良基因,仔猪生长速度快,抗病力强。所以说选择良种公母猪都是至关重要的。
记者:优良种公猪主要有哪些品种,在饲养管理上是不是也有特别要求呢?
李忠泽:目前优良公猪品种主要有长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪。当然,光知道品种还不行,关键还要掌握优良公猪的辨别和选择技巧。健康的公猪,体形结构匀称,四肢强健,后躯发达,毛色纯正(长白、大约克夏猪,毛色纯白;杜洛克猪,被毛金黄色或棕红色)、清洁有光泽,眼睛有神,叫声有力,二便自利(杜洛克公猪易包皮积尿,选种时应注意)。
引进良种公猪后,要特别注意加强种公猪的饲养与管理。饲养种公猪,应按公猪的体重、年龄和配种忙闲,投喂不同营养水平的饲料;公猪舍应建有露天运动场,早晚要赶其到运动场运动;每天要用刷子对公猪全身刷拭一次,夏天每天要给公猪洗澡并对全身刷拭一次。后备公猪要养到10月龄、体重达到130公斤左右时才能开始初配,配种应选在早饲两小时后进行,一个星期1次;两个月后可增加到一个星期2次。2岁以上的公猪可以每天配种1次,必要时2次。如果需要连续配种,切记隔3~5天应休息一天。公猪配种期间最好每天加喂两个鸡蛋,可显著提高精液质量。每头种公猪每天喂风干饲料量见下表:
种公猪每日每头喂风干饲料量
体重
(公斤) 90以下 90~150 150以上
饲喂风干饲料量(公斤) 1.40 1.90 2.30
记者:提高母猪产活仔数是提高养猪场效益的关键,您是否可以就“如何才能实现母猪多产崽、产好崽”这个问题谈点技术层面的意见呢?
李忠泽:要实现母猪多产崽、产好崽,选择好的品种是关键。进口优良母猪品种主要有长白猪、大约克夏猪、长大二原杂交母猪。优良母猪的品相还应该具备“体形结构匀称,腰平直而宽,屁股宽长,骨盆发达,四肢强健,乳房发育良好,乳头7对以上,乳头细长、排列均匀,无瞎乳头,外阴发育正常,眼睛有神,二便自利,被毛白色且无杂色毛鬃”。另外,还要做好以下几项工作:
1.适时配种。地方品种的后备猪6~8月龄、体重70~90公斤时配种适宜;进口品种如长白、大约克夏、长大二原杂交母猪性成熟较晚,一般8~10月龄、体重100公斤左右时配种适宜。猪是多胎动物,每次发情有多个卵子排出。一般情况下,母猪发情后24~36小时开始排卵,时间持续10~15个小时;发情后38~40小时,会出现频频排尿现象,并有黏稠液流出,有时张耳静听,以手压其腰部两侧,两耳耸立,静立不动,这时配种最适宜。新母猪提倡第三次发情时交配,发情开始后24~36小时交配一次,间隔12小时左右再交配一次。endprint
2.饲养。要加强母猪配种前后几天的饲养,可依据推算从母猪发情的前3天开始,每天煮0.25公斤黑豆,连汤一起喂(喂6~8天),可以促进卵子成熟强壮,提高受胎率;母猪分娩前最后一个月,胎儿生长速度要比前3个月增重总和还要高出一倍左右,所以这段时间要适当增加饲料,以保证胎儿发育生长的营养需要,为母猪产后哺乳打好基础,使临产母猪保持七八成膘。哺乳期母猪饲料量可按“基础日粮+(200~250克)×新生仔猪数量”计算喂给。例如:一头150公斤重的哺乳母猪,基础日粮2.4~2.5公斤,产12头仔猪,膘情好的可按“200克×12”补给2.4公斤饲料;如果母猪体形偏瘦,可按“250克×12”补给3公斤饲料。哺乳母猪从产后20天开始每2天减400~500克饲料,直至28~30天断奶。断奶后第一天喂1.2~1.5公斤料,以减少泌乳量;第二天喂2.0公斤料,第三天开始恢复基础日粮水平。总的原则是要求母猪不肥不瘦,否则就会影响母猪断奶后再发情与怀胎数。
3.接产。母猪正常情况下可以自行分娩产仔,当仔猪产出阴道口时,随母猪努责托住仔猪顺势拉出。如羊膜未破,应立即撕破,防止仔猪窒息,并迅速除去仔猪口鼻腔的黏膜血块,防止黏液阻塞致仔猪闷死,然后断脐(在离腹壁2厘米处结扎、剪断,涂碘酒消毒)。
4.剪牙、断尾。剪牙的目的是防止仔猪在争奶头时咬伤同伴和母猪的乳头。用电工专用的小偏口钳,左手拇指和食指卡住仔猪的两边嘴角,使仔猪嘴张开,露出上下颌两边的4个犬牙,用偏口钳沿犬牙根处把犬牙全部剪掉,然后涂75%酒精消毒。断尾可在出生后一周内进行。把仔猪后肢提起,用75%酒精消毒尾巴根部,在离尾根2~3厘米处用剪刀将尾巴剪断,然后在伤口及周围涂上碘酒即可(或用烧红的烙铁烫一下伤口也可)。
5.常见母猪难产处理。(1)老龄、过于肥胖或瘦弱体质母猪,子宫收缩无力,容易出现难产,可在产道口已开2~3竖指宽时,肌肉注射缩宫素40~50单位;(2)胎儿横位或胎儿过大出现的难产,助产者可把手指甲剪短磨光,用0.1%高锰酸钾液消毒手及母猪外阴部后,将手指头合拢呈锥形伸入产道将仔猪顺位随着母猪努责慢慢拉出。
记者:如何管理才能提高断奶仔猪育成率?
李忠泽:仔猪出生后,体内的能量储备很少,同时仔猪没有保护性的皮下脂肪,因此,初生仔猪对环境温度十分敏感,保证适宜的温度尤为重要。刚出生仔猪保温箱的温度要控制在35℃,7~15日龄控制在26~32℃,16~28日龄控制在22~25℃。新生仔猪先不要哺乳,每头仔猪注射1头份猪瘟兔化弱毒疫苗,隔1.5小时后再哺乳。不同位次乳头泌乳量不同,弱小仔猪吃前中部乳头,强壮仔猪吃后部位乳头,可按顺序编号,便于辨认调整。出生3天后,每头仔猪肌肉注射右旋糖酐铁硒注射液1毫升;7天后可把饼干掰成小块,每头仔猪嘴里放一块诱食,以促进唾液分泌,早吃料能使仔猪更加健康茁壮地成长;21天后,每头仔猪注射高致病性蓝耳病弱毒疫苗(NVDC-JX 1株)1头份;到28~30天时,仔猪可以断奶。为了尽量减少应激反应,应选择风和日丽的天气,将仔猪转入保育舍,在饮水中加入电解多维,让仔猪连用一个星期,可强健仔猪体质,增强抗病力。
记者:谢谢您接受我的采访。
(本刊记者 绿洲)endprint