香喷喷的榆钱饭

王泽耀

又到了草长莺飞、花红柳绿的季节，我们去桃园赏花，去野地里挖蒲公英、挖荠菜。这时，榆树也无私地奉献出它的一片片榆钱，让我们品尝大自然的美味。

每当这时，奶奶就会提上篮子，到处去摘榆钱。摘回来后，奶奶和街坊邻居一起选出一片片榆钱，每家分一点，拿回去做榆钱饭。

奶奶说榆钱就是榆树的果实，一片片长得圆圆的，像铜钱一样，所以叫榆钱。它生吃的味道并不好，而且叶片里经常有讨厌的小虫子。因此，每次做榆钱饭时，奶奶都会先把榆钱连枝一起在地上拍打一阵，把小虫子和尘土抖掉，再用筛子把杂质筛掉，接着通过冲洗，把浮在水中的叶把儿清理干净，然后才把榆钱从水中捞出来晾干。

直到一片片榆钱的面上都没有了水珠儿，就可以蒸榆钱饭了！奶奶先用干面把那一片片榆钱都裹得白白的，再放一点调料，然后放到蒸笼里蒸熟。最后一道工序是炒。奶奶在锅里放适量的油，加上葱花、盐等，再倒进蒸好的榆钱饭，翻炒几下就出锅了。

奶奶还在炒榆钱饭呢，爷爷就开始打电话通知大家回来尝奶奶的手艺了。你瞧，叔叔抱着小妹妹，带着婶婶；姑姑和姑父带着穿轮滑鞋的大妹妹，大家一起来到奶奶家，津津有味地吃着香喷喷的榆钱饭。叔叔、姑父和爸爸狼吞虎咽，妈妈、姑姑和婶婶细嚼慢咽，我和大妹妹则吃得悠然自得。别看小妹妹才一岁，她也用小手直接抓起榆钱饭，一点一点往嘴里塞。爷爷奶奶看我们吃得这么起劲，都笑了。

这顿榆钱饭吃得真是其乐融融，不仅有奶奶对我们的一片爱，还融合了大自然的馈赠和我们一家的欢笑。

◆新疆沙湾县第二小学四（5）班endprint