永嘉公安局：舌尖上的安全卫士

徐兴利+黄家伟

不仅仅是在生产过程中会出现非法添加，在农产品、家禽成长阶段都会受到非法添加的污染。

一些家禽摊主为了节约时间和成本，利用工业松香为家禽脱毛，置群众安危于不顾。

在国家对食品安全日益重视的当下，其中的问题也是层出不穷，诸多黑心企业被利益冲昏头脑，用消费者的身心健康换取不法收入，着实让人难以接受。近年来，浙江省温州市永嘉县公安局对食品安全事件进行了调查走访，对违法违规企业以及个人进行相应查处。

公安部门“急抓”鸡爪乱象

2013年5月，永嘉工商部门对一家超市进行日常检查，检查发现该超市的“曹佬大”牌凤爪等产品存在食品安全问题，经检测，“曹佬大”牌鸡爪过氧化氢含量为190mg/kg。经工商部门勒令将其下架后，仍公然出售，被永嘉县公安部门当场抓获。经调查，该鸡爪的生产厂商为徐州味真食品有限公司，永嘉公安局对其进行了调查，在厂房外部看不出有何异样，规模较大，厂房也比较新，但是当公安干警进去之后发现，厂房内苍蝇乱飞，并伴有刺鼻气味。经了解，该厂生产的鸡爪已销售全国十多个省，对我们的食品安全造成了极大威胁。

经过永嘉公安局的调查取证及各部门的配合，“曹佬大”毒凤爪案已于2013年年底彻底告破，生产毒鸡爪的徐州味真食品有限公司创办人陈某等5人被刑拘、逮捕、判刑。此案件涉案价值上千万元。

无独有偶，2014年3月，永嘉县公安局治安大队在日常巡查时发现超市货架上一包袋装鸡爪颜色异常，便将其买下送往有关部门检验，检验结果显示，这包由重庆“梧桐树”食品有限公司出品的“御味园”牌山椒凤爪的双氧水含量竟达到500mg/kg，永嘉公安局立即成立专人小组，根据超市及批发商提供的线索，赶往安徽和县的生产厂家，但当公安干警赶到生产厂家时，这里早已人去楼空，生产材料和成品都已不见了踪影，只有3名文职人员在场。在查看该企业发货清单时公安干警发现，这些货物发往包括长沙、上海、广州、郑州、温州等在内的全国大部分城市，公安干警发现在发货清单的最后一页有双氧水字样，并且于前一天全部搬走。根据这一重要线索，永嘉县公安局立即对3名文职人员进行询问，最后通过旁证的方式锁定了鸡爪添毒的线索，之后，经过公安部门一系列的思想工作，最终这家企业厂长何某投案自首。

目前何某已被移送永嘉检察院，将面临择日审判。该案件中的其他添毒人，包括企业法人、经理在内的5人已被抓获，其余均被列为网上在逃嫌疑犯。

食品安全从“源头”抓起

食品无处不在，但是食品问题也让人揪心，不仅仅是在生产过程中会出现非法添加，在农产品、家禽成长阶段都会受到非法添加的污染。为了使其生长速度加快、产量升高，以获取更高的利益，不法分子在农产品、家禽生长阶段就为其提供了剧毒的“土壤”。

2013年年初，接到群众反映，在永嘉黄田一带，有商贩销售添加瘦肉精的猪肉，永嘉县公安局根据该线索，到黄田等地进行走访摸排，经过一系列调查，搜集证据。成功抓获犯罪嫌疑人严显春，据严显春供述，为了加快猪的生长速度，以及增加瘦肉。在养猪的过程中，向饲料中非法添加了莱克多巴胺（瘦肉精的一种），并将其销往各地以牟取暴利。永嘉县公安局在现场查获有毒猪20头，该案件涉案10万元。而犯罪嫌疑人严显春因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被永嘉公安局刑事拘留。

而我们日常生活所说的无根水，学名6—苄基腺嘌呤植物生长调节剂，属于激素类农药，具有致癌性，超量摄入会导致儿童发育早熟，老人骨质疏松。但是因为其能够提高豆芽产量，便被不法分子所利用，成为威胁公众食品安全的杀手。

永嘉农业局执法人员在工作中发现，永嘉县上塘镇中塘村加工点出产的豆芽有在培育过程中添加无根水的嫌疑，经过前期调查，永嘉县治安大队和农业局对永嘉县上塘镇中塘村的豆芽加工点进行检查，在其中一户加工点当场查获用于生产毒豆芽的无根水500支。在另外几家加工点抽样了生产中的豆芽送往检测部门，最后在胡某、周某等四户加工点生产的豆芽中检测出6-苄基腺嘌呤成分。同年8月，永嘉县公安局成功抓获周某某、胡某某等6人。据了解，周某、胡某已生产销售豆芽10多年，由于“无根水”价格低廉，且“功效显著”，所以他们便动了这非分之想，将公众安全抛之脑后。随后永嘉县公安局对其采取刑事强制措施。

众所周知，工业松香作为工业原料的一种，属致癌物质，根据法律规定，工业松香并未列入国家《食品添加剂使用卫生标准》食品工业用加工助剂试用名单中，使用工业松香脱家禽毛属于违法行为。可以用于脱毛的“松香”，必须是俗称“食用松香”的松香甘油酯。但是一些家禽摊主为了节约时间和成本，利用工业松香为家禽脱毛，置群众安危于不顾。

2013年4月，接到知情人举报，永嘉县桥头农贸市场有人利用工业松香脱毛，永嘉公安局立即展开调查，经过大量摸排，现场抓获在销售食品中掺入有毒、有害的非食品原料的吴某、唐某等13人，随后被永嘉公安局采取刑事强制措施。

随着食品安全观念深入人心，消费者越来越意识到食品安全的重要性，近年来永嘉县公安局对食品安全的监管颇有成效，在履行其应有职能的同时，为“食安”也撑起的一把保护伞。endprint