间歇式活性污泥（SBR）法处理食品生产废水的技术分析

苏锦荣

摘 要：结合间歇式活性污泥（SBR）法的特点和优势，对其在食品生产废水处理中的应用情况进行了分析和探讨，希望可以为相关污水处理工作提供一定的参考。

关键词：间歇式活性污泥（SBR）法；食品生产废水；处理技术

0 前言

随着社会经济的发展，我国人民的生活水平越来越高，对于衣食住行方面提出了更高的要求，进而推动了相关产业的发展。而食品生产企业的不断增加，也使得企业的环境污染问题受到了广泛的重视。如何对食品生产中产生的废水进行有效处理，减少对于环境的污染和破坏，是食品生产企业需要重点研究的课题。间歇式活性污泥（SBR）法的应用，对问题进行了有效解决。

1 间歇式活性污泥（SBR）法概述

间歇式活性污泥法，是一种按照间歇曝气的方式来运行的活性污泥污水处理技术，其主要特征在于运行上的有序以及间隔操作，技术核心在于SBR反应池，集中了均化、初沉、生物降解以及二沉等功能于一体，适用于污水间歇排放以及流量变化较大的场合。

SBR法的特点在于：在多数情况下，不需要设置调节池；SVI值相对较低，污泥易于沉淀且不容易出现膨胀现象；通过对运行方式的调节，在单一的曝气池中，可以进行脱氮和除磷反应；应用电动阀、液位计等自动控制仪器，可以实现工艺的自动化等。

与传统污水处理法相比，SBR法具有以下优势：

（1）投资少、占地面积小：由于不需要建设初沉池、二沉池以及污泥消化池等构筑物，因此SBR法的占地面积较小，所需的辅助设备也较少，在投资成本方面具有较大的优势。以数据分析，应用SBR法，可以减少占地面积约30%，减少投资资金20%～40%。

（2）出水质量好：传统法主要是针对废水中的含碳有机物进行去除，而其中含有的氮和磷则直接排入水体，容易造成水体的富营养化。如果需要对其进行处理，还需要增加相应的工艺和设备。而SBR法可以直接对氮元素进行转化，同时将磷元素转移到污泥中，能够去除水中95%的BOD和SS，出水质量较好。

（3）污泥处理费用低：传统法的泥龄在2天左右，而SBR法的泥龄则为20天，可以对污泥进行完全氧化，稳定性好，而且处理后的污泥可以直接应用于农田，与传统法需要进行污泥消化处理再应用的做法，处理费用更低，效果更好。

2 间歇式活性污泥（SBR）法处理食品生产废水的工艺技术

以某食品加工厂为例，对SBR法在食品生产废水处理中的应用进行简单分析。

2.1 工厂概况

该食品加工厂的生产废水主要来自于肉类加工以及小食品加工车间，原有一套废水处理设施，但是随着生产规模的扩大以及产品结构的调整，废水的水质出现了一定的变化，排放量也有所增加，已经无法适应生产的需求。因此，对原有的废水处理设施进行了改造，选择了SBR处理工艺。

2.2 废水特性

在废水中，含有大量的有机物和油脂，整体呈弱酸性，其中COD的变动范围为680～1420mg/L，SS的变动范围为75～1060mg/L，同时废水的排放时间多集中在上午的8～10点之间，其余时间排放量相对较小。

2.3 废水处理工艺

采用SBR法对其生产废水进行处理，其基本的构筑物包括格栅、调节池、SBR池、贮水池、污泥处理池等，其处理工艺流程为：废水→格栅集水井→格栅除污机，过滤除渣→调解池→SBR曝气沉淀池→贮水池→出水排放。对于污泥的处理流程为：污泥浓缩池→污泥反应池→厢式压滤机→污水进入废水回集水井，泥饼外运。

（1）曝气方式

结合相应的资料介绍以及工程经验，可以采用限制曝气的方式，最大限度地提高混合液中的基质浓度，确保反应过程有一个相对较大的浓度梯度，从而有效限制丝状菌污泥的膨胀，确保污水处理的有效进行。因此，在处理工艺中，采用散流式曝气器，进行鼓风曝气。

（2）运行周期

这里将SBR曝气沉淀池的运行周期设置为6小时，其中，缺氧进水1.5小时，鼓风曝气3小时，固液分离和沉淀1小时，活性污泥的排除和撇水1小时，由于该工厂生产废水中氮元素含量较少，因此不存在脱氮需求，不需要设置闲置段。

（3）活性污泥培养

在SBR处理法中使用的活性污泥，主要采自该地区的一个污水处理曝气站，同时加入人畜粪便，以增加污泥中氮和磷的含量。同时，由于进水中氨和氮的含量较低，在实际运行过程中，需要适当投入尿素进行补充，投放比例为BOD：N=20：1。

（4）运行效果

经过将近1个月的调试后，SBR池中污泥的浓度达到了相应的工艺标准，出水基本稳定，而且出水质量经检测，各项污染物指标也达到了国家规定的排放标准。经连续运行测试，通过SBR法对食品生产废水进行处理，具有良好的工作稳定性，出水中COD的含量由原来的680～1420mg/L降到了100mg/L，SS的含量也由75～1060mg/L降到了66mg/L以下，取得了良好的处理效果。

3 结语

总而言之，利用SBR法对食品生产废水进行处理，具有投资少、见效快、运行费用低、处理效率高等优点，是一种经济合理的废水处理办法，应该得到相关企业的重视和推广，确保生产的绿色环保，减少对环境的污染和破坏。

参考文献：

[1]黎艳容，卢润强.试论间歇式活性污泥法（SBR法）处理我市（生活）废水的技术优势[J].环境，2008，（s1）：69，71.

[2]黄芳，吴春容.SBR 法处理生活污水的研究[J].科技风，2013，（11）：44-45.endprint