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爱玲气息的人文空间

2014-09-27蓝调莎

食品与生活 2014年9期
关键词:铜质罗勒烟熏

蓝调莎

在时尚闹猛的“南西新地标”上海嘉里中心斜对面,在人气极旺的久光百货向常德路转弯角落偏前,有一间看起来静悄悄的咖啡书吧。这种静, 直到推门进去,被右面墙上贴着的无数照片打破。

走过照片,几排开放式书架形成的店内书卷气息,有点像巴黎莎士比亚书店,也宛如英国查令十字街84 号,这时,来客有点明白了:原来这家咖啡馆是有故事的。走过一幅真人大小的名人肖像油画,我在看得见露天餐台的餐桌前坐了下来,叫了一杯现磨咖啡。喝了多年自己煮的意大利Lavazza 和Illy 咖啡后,隐约感到很难在外面咖啡馆找到超过它们的。坐下后环顾四周, 身后右墙角,一朵硕大铜质花朵的老留声机相当醒目,与进门处的铜质旧电话机同属民国年代。喝了一口由文雅店员递上的现磨咖啡,唔,一点也不比我那两种私好差,不由地对这家咖啡馆有了好感。

一个人一旦对一个地方有好感后,会一去再去。某日午餐时分,我品尝了那里的培根芦笋空心意面。浸透汁水的意面,干净爽滑入味,芦笋清甜,培根咸鲜适口,吃得很尽兴。又一日下午,配着饮品,我和朋友品尝了什锦蔬菜卷、罗勒鸡蛋卷及烟熏鸡肉卷。在轻柔韧劲的薄薄面饼里,分别卷着拌炒入味的西兰花、圣女果片、胡萝卜丝、用罗勒汁调味的鸡蛋及香味沉着的烟熏鸡肉,口感都很好。

最近一次,我发现进门处的照片墙已搬到二楼进口处了,因为照片越来越多,两岸三地文艺青年和资深文学爱好者,手里拿着名人城市地图找到这里,坐下后,和店员闲聊曾入住这座经典建筑——常德公寓里的女作家张爱玲。

她在此写下了《金锁记》、《红玫瑰与白玫瑰》和《倾城之恋》等惊世小说。70 年后,她的小说和电影依然诡魅。我在“Book Café & Wine”里, 吃着米其林水准的餐,喝着有灵魂的黑咖,陶醉在有爱玲气息的人文空间, 非常美妙。endprint

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