向“瘦子国”学起来！

2014-09-27明明

女友·花园 2014年9期

关键词：瘦身身材法国

明明

法国
学会享受生活，你就能瘦得优雅

享瘦词慧

BMI指数：身体质量指数，英文为Body Mass Index，简称BMI，是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。

走在巴黎街头，你会觉得身边走过的女郎个个都像女明星，穿得低调，气质优雅，牵着宠物狗或是抱着一束紫罗兰，最关键的是，瘦！

法国女性的BMI平均值为23.2，要知道，BMI在18.5到25之间就被视为标准。考虑到这是一个针对全国女性的平均值，你知道，总有些胖子……嗯，要拖大家的后腿的。法国主流女性的苗条就可想而知了。这个现象的背后是：全世界都在研究法国女性为什么瘦得这么好看，得出的几点结论是：喝红酒、喝咖啡、经常步行、慢食。如果你觉得这些不够新鲜，来看看我们深入调查得到的结果。

·用橄榄油和黑胡椒代替盐

法国是举世闻名的美食之国，吃盐过多正是女性身体肥胖的重要原因之一，法国女性如何解决？答案就是用健康的调料来替代盐，其中，清香的橄揽油和开胃的黑胡椒是最被推崇的。多倒一点儿，多撒一点儿，都不要紧。因为它们对身体是有益的。

·学习舞蹈

法国女郎身上的艺术气息有与生俱来的成分，但与后天的艺术培养也是密不可分的。几乎所有的法国小女孩都学过芭蕾，而且是训练严格的古典芭蕾。虽然人们觉得芭蕾会让小腿变粗，但那是和芭蕾舞娘纤细的身段相对而言的。芭蕾舞的动作能够让女孩们在发育期充分地伸展身体，提升线条，整个身形都会挺拔优雅。成年后她们可能不再坚持芭蕾，但瑜伽、运动操等健身房中常见的锻炼形体的项目，一贯是最有人气的。

·一边吃饭一边聊天

食不语？也许可以试着打破这个教条了。法国餐厅晚餐的位置十分难订，并不是因为餐厅开得少，而是因为他们吃饭太慢了！平均一桌客人的晚餐时间都要超过3个小时。这段时间他们都在吃吗？当然不，聊天才是主要的节目。边吃边聊，分散了对食物的注意力，也有足够的时间让胃发出饱足的信号，这样就不会吃多。

·群体效应

一项调查显示，和胖子做朋友，通常你的体重会在一年内额外增加5%。看到身边的他这么胖，你会对自己的体重更宽容。从这一点上来说，法国女性缺少借口。全世界的时尚杂志，法刊的模特看起来最纤瘦；巴黎街头的橱窗，人模从来没有稍微丰满点的；无论是政经版还是娱乐版，出现的女性都是瘦子——想想看她们的前总统的女友。在这样的社会群体中，你很难纵容自己胖起来。而且比较现实的是，一旦穿衣尺码超过美码10号，你就再也不用去逛老佛爷百货商店了。

韩国
要勤勉，才能瘦

韩剧明星的劳累程度远超亚洲其他国家，这从一个侧面反映了该国风气。连韩国女性的瘦，也是需要勤劳维持的。她们的平均BMI是23，而在20岁左右的女性群体里，这个数字还要再惊人一点。当然，考虑到亚洲人的身高，我们把韩国排在了法国之后。

当然，正因为中韩两国人种相近饮食方式相似，韩国女性的瘦身秘籍才更有参考性。看过很多韩剧，从女主角（身材都很好）和女配角（身材往往更好）身上，我们能够了解吃泡菜和多运动在韩国是最普及的瘦身手段，除此之外，还有哪些呢？

·国粹很重要

不像端午节，泡菜和跆拳道真的可以算是韩国的国粹，而这两者对瘦身都大有好处。泡菜我们都知道了，由纤维素丰富的蔬菜发酵制成，含有大量肠胃益生菌，能够促进消化，刺激胃肠蠕动。而即使女生也要学习的跆拳道，看似是一项力量型运动，其实对形体的锻炼作用也非常强。作为一项大消耗量的有氧运动，塑身作用非常明显，特别是对上臂、大腿、腰这些赘肉难减的重灾部位。

·年龄不是胖的借口

亚洲女性还有人不知道郑多燕吗？这位年过四十的瘦身操女王，以无可质疑的成绩，证明了主妇也可以成功瘦身。通过大剂量的运动和科学的食谱，无论在哪个年龄段，想瘦就瘦。而身材和牙齿一样，在韩国也被认为是身份的象征。能够把身材管理得好，说明家境优裕个人素养上佳，在这样的趋势下，瘦身不再是年轻女孩的专利。

·新指标：缺食率

一天应该有三餐，少吃就算缺食。根据韩国保健社会研究院2014年7月公布的最新数据，韩国20岁左右女性的缺食率相当高。其中，早餐缺食率为60%，午餐和晚餐分别是17.6%和18.4%。不吃早餐是不对的，但不吃晚餐……首先肯定对于瘦身是有明显效果的；其次，如果早餐和午餐能够保证一天所需的营养摄入，晚餐就没那么重要了。

·怎么坐很重要

由于传统的生活习惯，韩国人席地而座的情况非常普遍。想想“沙发土豆”这个词儿，窝在沙发上全身都是松软的，而且总觉得应该配一袋薯片才好，但如果是腰背挺直地坐在那里，一杯茶就足够消遣了。每天晚上几个小时腰背挺直地坐着，日积月累，对于体态的改善是非常明显的。

·非常手段

作为整容之国，韩国的医美科技在亚洲处于领先水平。除了对面部的加工外，身材也是重点，如果实在对身材不满意，吸脂是可以考虑的手段。科技就是为人类服务的，别觉得这样不如运动瘦身，效果是一样的。目前发展完善的手术，能够做到让你想瘦哪儿就瘦哪儿而且是微创的。在对身材挑剔的行业——比如演艺界，这种非常手段相当受欢迎。endprint

意大利：慢食、时尚和药草茶

位于地中海沿岸，丰富的特产使得意大利人的饮食非常合理：富含不饱和脂肪酸的海鱼能够减少胆固醇；当地的番茄品种偏酸而且番茄红素含量较高，能够促进消化；橄榄油是最好的生食调料。所以，即使意大利女性都爱吃高热量的意面，也不妨碍她们拥有曼妙的身段。

而作为时尚之国，很难具体考究每一位意大利女性的心态，但总体来说，每年在米兰或罗马的街头，你总不好意思在各种瘦成闪电的潮人身边走过时，发现自己腰围是别人的两倍吧？所以有意无意的，意大利女性的身材都会保持得不错。

巴西：喝着咖啡跳桑巴

巴西女郎绝对身材超辣！瞧瞧吉赛尔·邦臣，不光瘦，而且前凸后翘。奥妙就在于桑巴舞。这种以摇摆臀部为主要特征的舞蹈，同时伴有双手的动作，和Salsa一起被认为是减脂效果最好的舞蹈。巴西女性从小时候就开始对桑巴耳濡目染，在各种狂欢节上，人们随时走上街头且歌且舞。无时无刻不在摇摆的巴西女郎，身材怎会不好？

此外，咖啡也帮助巴西女性保持身段。一种名为demitasse的带耳小杯是当地特色的咖啡杯。咖啡浓是最大的特色，足够的咖啡因可以促进脂肪燃烧。

日本：纳豆、味噌、饭量小

在瘦身这事上，日本女性有三宝：纳豆，味噌，饭量小。爱吃豆制品特别是发酵的纳豆，这被营养学家认为是值得倡导的。植物蛋白既能满足身体对热量的需要，也能减少脂肪摄入。另外，日式餐厅的单品分量相对较小也是现实，被称为“定食”的盒饭分量大概只相当于国内的1/2甚至更少，总体摄入少，自然就不会发福。就连在超市里出售的零食，分量也比别的国家要小很多。