关于农产品质量提升与品牌建设探究

摘要：随着市场经济的高速发展，品牌意识被再一次强调，加强农产品品牌建设，才能提高其市场竞争力。我国只有建立起农产品品牌，才能真正控制其质量，提升农产品的品质，接受市场的考验。虽然目前我国农产品品牌建设取得了一定进步，但仍然存在品牌影响力较弱、公众信任度差等问题。本文从农产品的质量提升和品牌建设的角度出发，对两者发展情况进行了分析。

关键词：农产品质量品牌规模

近些年来，食品安全问题受到社会的广泛关注，农产品是人类食物的主要来源，农产品的质量问题决定食物是否安全。由于农产品质量问题频发，带来了消费者对农产品的信任危机，“舌尖上的安全”在两会期间被热烈的讨论，针对频频发生的食品安全问题，政府启动了有史以来最强的食品安全专项整治行动，这对农产品市场的发展提出了更高的要求。

1 我国农产品质量现状

由于农产品的生产、加工、运输、储存检测等的产业链条较长，环节较多，各个环节极难控制，同时由于经营单位分散，无法集中监管，从一定程度上助长了食品安全危机的发生，这对企业是致命的，一旦发生将会产生毁灭性的效果，对农产品的品牌的摧毁力量也是巨大的。农产品质量安全是农产品品牌建设的根基，但是目前农产品市场上，不少品牌农产品并没有将质量放在品牌发展的第一位，一味采取低价的原则吸引消费者，这显然是不利于品牌发展的。过低的销售价格，迫使企业不得不采用比较差的原材料，产品质量无法保证，消费者不会再次购买同品牌的产品，慢慢形成恶性循环。

2 农产品质量与农产品品牌的关系

只有建立农产品品牌，才能对农产品质量进行统一管理和控制，反之，提高农产品质量，才能使农产品品牌在市场发展中立足，两者是相辅相成的。因此，从品牌建设和农产品质量相结合的角度促进农产品的发展是十分有意义的。农产品品牌是提升农产品质量水平的市场化制度安排，对于帮助解决我国三农问题，改善农业产业结构、增加农民收入、提升我国农产品综合竞争力，具有重要的作用。同样，完善农产品质量安全体系，是农产品品牌走向市场的基础，只有保证质量，才能让我国农产品品牌走出中国走向世界。我国加入世贸组织后，农业受其影响很大，我国的农产品不再被保护，与国外农产品竞争没有优势，甚至因为质量问题，遭遇壁垒，亟待中国企业提高农产品质量，树立品牌形象。

3 提升农产品质量和品牌建设的相关措施

3.1 严格遵守农产品相关标准规范

造成农产品质量问题的因素很多，比如农药残留、抗生素和激素滥用、工业污染、加工不合理等，追根到底，还是缺乏完整的产业链，从“土地”到“餐桌”之间没有形成完整的体系。“十二·五”期间国家围绕农产品质量安全监管工作，出台了大量政策保证农产品的质量，组织实施农产品质量安全检验检测体系二期工程建设，同时推进农产品质量安全执法监管体系工程和农产品质量安全追溯建设工程的建设。除了对制度和体系的不断完善，还增加了专项财政投入。企业要严格遵守国家制定的相关规范，农产品产业链的每一步都需要符合国家标准和规范，减少质量危机发生的可能性[1]。

3.2 加强农产品企业管理，借鉴国外先进技术

仅靠国家对农产品质量的保障措施是远远不够的，企业还要加强对自身的管理，借鉴国外先进的农产品质量管理经验，不断完善管理体系，补足管理上的漏洞。企业要提高风险抵御能力，通过设立应急事件处置财政专项资金和制度，将危机对企业造成的影响降到最低。

加强技术支撑和国际合作，是未来农产品企业发展的重要方向，相互合作和交流健全了我国农产品质量体系。研究国外农产品对产地环境的控制、有机农产品生产，药物残留检测技术等工作，对企业发展具有重要意义。我国的农产品出口频频遭遇国外绿色壁垒，对我国市场经济全面发展非常不利，因此，企业要思考引起的拒收、退货的原因，从根本上解决问题，树立中国农产品品牌形象。

3.3 加强品牌管理，塑造诚信品牌

企业对品牌的管理决定品牌的发展，总结已有农产品品牌建设的经验，可以看出企业对品牌的创立、推广等一系列管理措施没有固定的方式，需要不断分析，及时发现问题，找出解决对策[2]。由于目前公众对农产品品牌存在信任危机，诚信的品牌形象已经成了企业发展的生命，没有诚信的品牌是脆弱的，如果把诚信比作一棵大树，那么产品的质量就是大树的根。品牌的宣传推广固然重要，但是优质的产品更能得到消费者的青睐。严把农产品质量关，树立诚信品牌形象，是企业发展的基础。

4 结束语

农产品质量提升和品牌建设是一个漫长而曲折过程，目前将两个方向结合的研究较少，需要我们投入大量财力、人力不断探索研究，还需要农业企业、政府、科研机构等行业内人员的积极配合。农产品质量提升是一个不断向前发展的动态过程，同样，用品牌建设也是这样一个动态的过程，发展的道路永无止境，两者的结合，实现了一个促进农产品市场发展的良性循环。

参考文献：

[1]郑德祥，龙升芳.绍兴农业品牌战略分析[J].绍兴文理学院学报（社科版），2013（3）.

[2]郭守亭.对我国实施农产品品工程的几点思考[J].农业经济问题，2011（12）.

[3]孙小会.农产品物流中绿色供应链理论的应用[J].物流技术， 2013(05).

作者简介：

常小东（1977-），男，甘肃兰州人，硕士，教学型副教授，研究方向：质量管理、品牌塑造。