一杯咖啡100美元!时尚女郎让2万亩荒山变“金矿”

阿丽

当上超级地主，陷入困境
万雪君是宁夏女孩，16岁时就从家乡的小山村来到北京，她知道要改变自己的命运，就一定要努力。2000年，万雪君在一家照明企业做销售员，为了省钱，她骑着自行车跑工地拉订单。朋友说，她是工作狂，标准的女汉子。
就这样，吃着常人无法想像的苦，万雪君的业务越做越大。2006年，她和人合伙在北京郊区开了一个照明设备加工厂。靠着做销售积攒下的人脉，女孩拿下北京很多地产项目的订单。随后，她抓住北京奥运会的机会，把产品送进鸟巢、水立方。
2011年时，万雪君拥有3家公司，每年销售额超过2个亿。但这时候，朋友们发现她突然消失了。直到9个月后才再次出现，不仅人一下子像是老了十岁，而且一回来就卖房卖车，劝都劝不了。
消失的这大半年里，万雪君到底去了哪里，在做什么?
原来，万雪君的母亲几年前患上老年痴呆后，生活就几乎无法自理。在女儿面前，她就像个孩子。平时万雪君也想照顾好妈妈，尽量让老人开心，可她实在是太忙了。出去谈生意的时候，有很多次都把妈妈忘在车里。
“谈完事一出来，看到车窗开着，我就意识到母亲还在里面，走近一看，发现她很着急，腿都有点发抖，老人肯定要上厕所，我把车门拉开之后，就带着她慌慌张张去找卫生间，车门都顾不上关。”母亲的病情时好时坏，万雪君觉得和自己照顾不周有很大关系，心里非常愧疚。
2011年，她决定在阳光明媚、气候温暖湿润的云南大理给母亲买栋别墅养老。在交谈中万雪君得知，卖房的是一个姓吴的归国华侨，种咖啡还有600万的资金缺口。这一下子就勾起了万雪君的好奇。她当时就想跟对方一起种，尽管连怎样种咖啡，以及有多少收益都不知道。
吴总懂管理和技术，万雪君不缺钱。她想在大理既能陪着母亲，还能种咖啡，这是很有趣的一件事，于是当即就拿出600万元入了股。吴总的咖啡基地在宾川县钟英傈僳族彝族乡，总面积有1万亩。本来已经不小了，但万雪君认为只有规模化种植才有利润，要干就一次到位，她又投资在这里承包了2万亩种咖啡。一下子拥有好几个山头，她心里美滋滋的。
其实女孩并不知道，这里属于宾川县移民搬迁地带，因为土壤贫瘠村民早就搬走了。这座山在她来之前，已经荒了很多年。由于土质差又是遍地乱石，种什么都很难生长，曾有人提出白送给那些种咖啡的企业，没想到对方考察后都连连摇头。说要改造这些光秃秃的荒山，需要大量的人力财力，搞不好就会血本无归的，所以，谁也不愿但如此风险。
如今见有外地老板肯花大钱承包开发2万亩荒山，当地政府自然求之不得。不过也有当地朋友提醒万雪君说，“万总你可要小心开宝马进来，开拖拉机走！”她却把对方的话当成了一句玩笑，毫不在意。
咖啡对土壤、水源要求很高，山上全是乱石根本没法种，了解到这一切后，万雪君这才大吃一惊，知道自己看走了眼。可这山一包就是60年，想反悔都来不及了。她决定多花点钱对土壤进行改造。但这改造的成本，简直高得吓人。有人说在山里种咖啡真像用人民币堆起来的，每个月仅捡石头的人工费就要花掉几十万，这样的投入让员工看心惊胆战！
而没过多久，股东吴总就以风险太大为由要求撤资，还带走了整个技术团队。就剩下万雪君一个人，女孩一下子懵了。原本以为是“小打小闹”，却不料越陷越深。
从法国传教士留下的咖啡树中发现“宝藏”
万雪君根本就不懂种咖啡，1万亩还没见收益的咖啡树、2万亩待开发的荒山，更像个看不见希望的无底洞。家里人劝她趁早收手，回北京，但女孩却有些不甘心。好在她是个亿万富姐，有着雄厚的资金做后盾。所以就招聘了大批懂行的员工，一边让部门经理管理好咖啡树，一边在山上开荒。
而她自己却做起了咖啡生意。宾川县是知名的水果之乡，柑橘的种植面积高达十几万亩，种植户卖橘子时，万雪君观察到，那种个头小、不好看的称为二级果，往往都是半卖半送，这让她有了一个很奇怪的想法。不久，万雪君找到一位叫陈德新的专家，此人专注研究咖啡几十年，现担任云南省精品咖啡学会秘书长。女孩说，她希望能把咖啡和柑橘混搭，做果味咖啡，这个大胆的想法让对方颇感吃惊又很兴奋。
他说这是产品的构思创新。陈德新做食品工程多年，其实这个技术并不难。经过无数次试验，他找到了最佳的搭配口感。万雪君把果味咖啡定价为180元一斤，除了做礼品团购，还推进了昆明、大理等城市的很多咖啡馆。
昆明市一家大企业的女老总品尝后说，“先喝下去的时候，有点水果清香，然后有点涩涩的感觉，口感和后味都很好。”由于这种咖啡很有新鲜感，深受年轻人喜爱。根据宾川的特色水果，万雪君先后推出柑橘味、葡萄味、石榴味的咖啡，多元化的口味不仅吸引来更多普通消费者，还引起了当地政府的关注。
果味咖啡让万雪君露了一把脸，但她觉得这只是暂时之计，做咖啡还是要专业和品质。2012年，一个神秘的传说引起万雪君的浓厚兴趣。清朝光绪十八年，法国传教士田德能到朱苦拉村进行传教活动。他将2粒从外国带来的咖啡种子，种在了村里的教堂边上。后来神父所种的这两棵咖啡树上掉落下来的种子，让一片咖啡林在教堂的周边生长起来。
从地图上看，朱苦拉村恰好位于楚雄、丽江、大理三个州市的交界处，属金沙江上游干热河谷区域。距离县城108公里。朱苦拉村糟糕的交通状况在整个宾川都是出名的，从平川镇前往村子的51公里路，全是陡峭的盘山路，坑洼不平的土石路面，一边是悬崖，一边是万丈深渊。所以那个地方很少有人进去，而这也给朱苦拉咖啡蒙上了一层神秘的面纱。
来到这里，万雪君发现朱苦拉这个山坳里的小村庄有个奇特的习惯，不管男女老少，都不喝茶只喝咖啡。但炒咖啡豆却相当需要技巧。咖啡豆炒成黑色，用石磨磨成粉，放进老水壶，加水、加糖，用柴火煮到沸腾，是当地流传百年的制作工艺。看似简单，换个人来做，口感却千差万别。这种特殊的熬法是原汁原味的，味道香醇浓郁，非常好喝，在外面根本喝不到。
万雪君发现这里还有一样更珍贵的东西。120年前传教士种下的2棵咖啡树，由于种子不断散落如今已经长成了13亩咖啡林。经过业内专家鉴定，其中24棵树龄超过100年，她感觉到，朱苦拉隐藏着一个巨大的“宝藏”，会带来无法估量的财富。“一棵咖啡树能成长百年，在世界各地都非常罕见。朱苦拉村这片古老咖啡林，曾被业界认为是个不存在的传说。”她说。
过去，这里的咖啡都是村里的佤族老乡自己享用，卖到外面也只能换点盐钱，就每公斤几元的样子，很少有人会将其当作商品。了解到这些情况后，万雪君想，朱苦拉咖啡具有唯一性，除了有基础的条件和市场前景外，更有文化魅力，那么这个产业的生命力和灵魂会更强。她要将这座隐匿在深山里宝藏挖掘出来。
2012年秋天，万雪君抢下“中国虹吸壶咖啡师大赛”的主办权，把来自美、英、法、德、意等12个国家的专家评委请进了朱苦拉村。百年工艺制作出的朱苦拉咖啡，品尝后令大师们颇感震惊。国外专家认定其一杯的价值超过100美元！
世界著名咖啡师SIWEIE先生说，朱苦拉咖啡在中国和世界咖啡史上，有着重要的历史地位，及不可估量的科研的历史前景。它是“中国咖啡的活化石”。
消息传出，在国内外引起震动，当时很多人都不敢相信，它为什么会如此值钱！“在咖啡业界，朱苦拉咖啡因产量非常低，自然非常稀有，加上品质极佳，所以它应该值这个价。”万雪君说。
大山深处打造绿色“咖啡王国”
由于喝咖啡的人越来越多，万雪君认为咖啡产业比自己在北京的照明企业更有发展前景。2012年她变卖了公司的全部股份，折现5000多万元，又陆续卖掉了北京的十几处房产。共转让了超过1亿元的资金，全部投到了荒山上。山上缺水，她就不计成本全部铺上滴灌，她还在地里套种香蕉、芭蕉以短养长。
就连拉水管这种小事，万雪君都要亲力亲为。因为山高路陡，一次她不小心从山上滚了下来，干树枝扎在手上，血顺着胳膊往下流。“当时也没感到疼，就感觉好像不对，一看衣服全是血，就看到骨头了。”至今，万雪君手上还留着一道疤。
咖啡鲜豆市场收购才几元钱，万雪君决定自己来做加工。云南是中国咖啡的主产区，同行很多，要想迅速抓住消费者的眼球，产品必须要有亮点。尽管万雪君此时根本没有能力再投入了，但她发现的“朱苦拉咖啡”，此时却声名远扬。13亩百年古咖啡林年产鲜豆仅1.2吨，万雪君全部制作成咖啡礼盒，卖价高达1800元一斤。短短几个月，这种“贵族咖啡”就让她进账3000万元！同时，她又在朱苦拉村周围发展百年咖啡树的二代，种植面积近800亩。
2013年，万雪君接手华侨的那1万亩咖啡基地迎来盛果期，每天工人全部出动加紧采豆。由于它们的种子都来自那13亩百年古咖啡林，当然是正宗的朱苦拉咖啡。雀巢、星巴克等国际咖啡巨头派专家到这里考察后，马上和万雪君成了合作伙伴。
去年，万雪君花半年时间在这里修通了公路。过去村民出行只能步行或骑马，如今从县城开车5个小时，就能进村。这个只有84户人家，不到400人的彝族小村寨，如今却因头顶着“中国咖啡发祥地”、“活化石”等光环，在海内外名声大振。环抱村庄的成片古老咖啡林不仅吸引了外国游客，这种古老的咖啡果，价值和味道自然不同。
万雪君说，朱苦拉咖啡现在在业界一杯难求，很多人大老远跑到这个充满原始气息的偏僻小村庄来，其实就是想喝一杯“原汁原味”的咖啡。“同100多年前的人喝的一模一样！”除此外，游客们还能参观村子中央法国传教士留下的那座古老教堂，以及品尝大山里真正的绿色食品。
万雪君承包的那2万亩荒山，如今在她手上彻底变了模样。咖啡树郁郁葱葱，仿佛是一片绿色海洋。用不了几年，它就会变成名副其实的财富“金矿”。未来，她还雄心勃勃地要用自己的“朱苦拉”挑战雀巢、蓝山、星巴克等大牌！
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责编/昕莉