浅论樱桃西红柿高产栽培技术

2014-09-03张强

中国新技术新产品 2014年14期

张强

（山东省莱芜市张家洼街道办事处农技站，山东莱芜 271100）

樱桃西红柿是一种特种蔬菜，中、西餐都可以应用，用来点缀餐桌上的气氛，红色品种栽培较多，其他品种栽培较少。保健作用是樱桃西红柿的一个重要作用，充分发挥樱桃西红柿的保健作用，是樱桃西红柿栽培和育种都需要努力的方向。樱桃西红柿营养较丰富，属于喜温蔬菜类型，在生长期间，对于环境的要求较高，需要在20℃左右的环境下生长，且日晒要求高，是一种向阳植物，如果没有充足的阳光照射，将会导致严重落花，降低果实收成。在生长前期，只需少量水分即可，但到了生长后期，需要较多水分。对于种植土地的土壤，无太大要求，可采用砂壤地质种植。肥料主要为钾肥，为避免出现脐腐病，可采用钙肥进行防治。樱桃番茄收成较好，年产量较高，每颗结果数量较多，可高达百个以上，甚至上千个，每667m2产量6000～9000kg，每千克的平均价格3～5元，每667m2收入在2万元左右。主要品种有圣女、玲球、樱桃红等。采用科学的种植技术和合理的管理技术种植樱桃番茄，可有效避免病虫害，防止植株生长问题，提高产量。

1 樱桃番茄播种

1.1 选择合适的栽培时间

樱桃西红柿栽培可进行春播或秋播，也可进行露地栽培。春播时间通常为2月，此时应做好育苗管理工作，待到植株定植后，逐渐开花结果，一般在6月即可进行采摘。秋播时间通常为7月，种植一个月后即可定植，采收时间一般为10月。

1.2 种植前准备好苗床

种植樱桃西红柿的地块，应确保没有种植过茄子或其他蔬菜，将腐熟的有机肥（55%）掺入肥沃田园中，然后将过磷酸钙混入地块中，每方1kg。采用5～10kg的草木灰进行混合，最好在苗床上均匀铺开。在早春时期，应尽量在温室内设置育苗床，如果室内温度较低，可采用电热线提高温度。在夏季时期，应尽量在通风处设置苗床，由于夏天降水量较大，因此，应做好避雨措施，在苗床周围甚至排水设施。

1.3 如何处理种子

为了进一步提高樱桃西红柿的产量，在种植前，应先处理好种子，然后再进行栽种。樱桃西红柿种子病菌携带率较高，如果没有进行处理，种植后则会导致病虫灾害，影响收成，因此，应对种子进行消毒处理。为了避免出现病毒病，可采用磷酸三钠作为消毒药，将种子集中在一起，用水没过种子，然后包于纱布内，用磷酸三钠进行浸泡，持续浸泡20min，拆开种子包，在种子外层裹上一层温毛巾，置于28℃环境下进行催芽。在这个时间段内，每天必须对种子进行一次冲洗，待50%的种子开始发芽时进行播种。

2 苗期管理方法

2.1 幼苗时期

若在早春进行育苗，应做好保温工作，将苗床温度应保持在28℃左右。若在夏季进行育苗，应做好降温及避雨措施。如果大多数种子已经开始发芽，应降低苗床温度，白天时温度要保持在20℃左右，晚上则保持在13℃左右。直至幼苗开始长出两片真叶，即可进行分苗。

2.2 分苗阶段

早春时，温度会逐渐上升，因此，在进行分秒时，无需铺设地热线。应尽量在上午进行分苗，方法主要以暗水栽法为主，先进性开沟，然后进行浇水，直至水分逐渐渗透至苗床后，再栽种幼苗。埋土时直至无泥水渗出为止。每一株幼苗应保持100cm的距离。如果在阴天分苗或夏天分苗，可采用早春分苗方法。幼苗栽种好后进行灌水，并做好遮阳措施。分苗至缓苗过程中，应严格控制温度，白天温度应保持26℃，夜晚保持16℃左右。缓苗后白天温度应保持在23℃左右，夜晚保持在14℃左右。早春分苗无需进行浇水，但夏季温度较高，应定时浇水。当幼苗长出8片叶子时，即可进行定植。

2.3 定植时期

整理好种植地块，将5000kg腐熟有机肥平均施在一亩地上，并混合20kg过磷酸钙及20kg钾、磷、氮三元复合肥。如果种植地为平地，则需设置宽度为150cm的平畦，每畦平畦上可栽种3行幼苗，如果为小高畦，则栽种1行。每株苗间隔25cm，一亩地大概种植5000株左右。

3 樱桃西红柿的田间管理

首先，重视浇水工作，针对已经浇灌足够定制水的樱桃西红柿，持续到第一穗花序开花结果都不需要另外进行浇水。针对定植水未浇足的樱桃西红柿，应该在畦垄内部进行开沟处理，以便给予作物浇小水，该工作应尽量选择天气晴朗的上午开展。作物第一穗花序顺利坐果之后，应对其开展首次浇大水，作物在结果期间需要大量的水分供给，应每隔5到6天给予一次浇水，尽可能做到见干见湿。作物在采收期间应减少浇水，避免出现裂果现象。其次，开展追肥工作。樱桃西红柿第一穗花顺利坐果之后，除了对其进行浇水，还要给予每亩作物相应的追肥处理，每一亩樱桃西红柿的施肥量应为10kg，选用的肥料为氮磷钾复合肥。第一穗果颜色开始改变时，每一亩樱桃西红柿应给予10kg的复合肥追施，促进果实顺利发育，之后每遇到一次两穗果就要进行一次追肥，追施的复合肥数量应为10kg/亩。最后，开展温度管理工作。因为樱桃西红柿的保护地栽培温度相对较高，不同于一般西红柿，夜间温度要求超过10℃，白天温度要求控制在20到25℃范围，最高温度应控制在35℃以内。所以。假如温度太高，白天时段应采取一些遮阳措施或者促进通风度的提高；如果夜间的温度过低，则应该通过加膜覆盖，进行适当保温。通常情况下，昼夜温差处于12至20℃是最合理的。

整枝。植后及时作好吊蔓准备，始终保持双杆整枝，及时摘除多余叶芽和老叶，以利通风透光。樱桃西红柿的植株比普通西红柿高大，因此其直立性相对比较欠缺，当樱桃西红柿植株生长到50cm高时，应使用插架进行辅助，避免植株发生倒伏。该作物的侧枝具有极旺盛的生长力，通常可以开展双干整枝，首先预留两个较壮硕的枝干，其余枝干可全面抹去。通常情况下不需要进行打顶，如果下部老叶出现黄化现象，应迅速将其摘除，避免造成养分流失。

重视疏花保果工作。如果周围温度过低，授粉工作很容易受到不利影响，导致落花现象，此时应该使用2,4-D针对新绽放的花萼以及花柄部位进行涂抹。樱桃西红柿每一穗开花坐果相对较多，应选择坐果质量较好的果实进行保留。

尽量避免发生裂果现象。樱桃西红柿在栽培过程中很容易会出现裂果。发生裂果现象的原因通常是因为水分失调，樱桃西红柿的品种差异也是造成裂果现象的重要影响因素。要想避免裂果现象，首先我们应重视品种挑选，尽量选择一些抗裂能力强、职业相对繁茂并且果皮较厚、人性较强的樱桃西红柿。其次，可以利用地膜进行覆盖，也可以使用稻草对厢面进行覆盖栽培，保证土壤湿度处于稳定水平，避免干湿度的不稳定。再次，可以通过追施有机肥，促进土壤结构的改善，使其具有更好的保水能力及保肥能力。最后，适当开着那整枝摘心，使作物职业繁盛，促进作物内部多余水分发生蒸发，避免强光直射樱桃西红柿的果实。我们还应该在雨天来临之前完成樱桃西红柿的采收工作。

采收。樱桃番茄从开花至果实成熟需要的时间因品种、季节等不同而异。就地鲜销一般在果实2/3转红或完全红熟时采摘；远距离运输销售则应适当早采，一般在果实转白或1/3果实转红时采收。

4 病虫害防治

4.1 早疫病

早疫病出现之后樱桃西红柿的页面会出现同心轮纹状病斑，该病斑呈现出暗褐色，成水渍形状。作物的茎部和叶柄、果实等遭受病侵之后也会出现一样的病斑，在潮湿环境下会出现黑色霉状物质。早疫病发病前可利用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液进行病情抑制，也可以使用75%百菌清可湿性粉剂400倍稀释液进行喷洒，每周喷防一次。

4.2 叶霉病

果实在受到叶霉病侵犯时期蒂部四周会出现黑色病斑，其叶片会出现不规则黄色病斑，如处于潮湿环境，叶片会出现褐色霉层，导致叶片黄化或发生卷曲，之后发生脱落。叶霉病发生前后应该应用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液进行防治，也可以应用50%速克灵可湿性粉剂800～1 000倍稀释液进行喷洒，每个星期喷洒一次。