运城：粮菜价格平稳 水果价高

张瑞芳

生姜涨为最贵菜品

4月上半月，山西运城蔬菜批发市场监测的35种蔬菜平均批发价为3.62元/公斤，环比持平，同比上涨2%。价格最高品种是生姜，批发价12.76元/公斤；价格最低品种是白萝卜，批发价0.78元/公斤。环比：9个品种价格上涨，16个品种价格下降，10个品种价格持平。

环比持平品种：水萝卜2.80元/公斤，冬瓜4.24元/公斤，红尖椒8.00元/公斤，莲菜3.50元/公斤，南瓜2.80元/公斤，茼蒿3.80元/公斤，油麦菜2.30元/公斤，苦瓜3.20元/公斤。

分析：由于生姜属于季产年销的贮存菜品，多从南方运来，受腐烂损耗、贮藏成本、供求关系等因素的影响，在新菜上市前特别是近4个统计周期价格一路上涨，零售价涨到21.8元/公斤，成为最贵菜品。芹菜、韭菜、菠菜等菜品由于温室菜已进入高产期，同时大田菜也开始陆续上市，供给量大幅增加导致价格下滑明显。近期和未来几天气温逐步回升但伴有断续的阴雨天气，预计蔬菜价格将会平稳运行。

粮食价格保持稳定

3月下半月运城市中级小麦到厂价为2.66元/公斤，环比持平。二级玉米出库价为2.14元/公斤，环比持平。黄淮产大豆批发价5.60元/公斤，环比持平。

水果市场在涨价潮中重新洗牌

根据对全市两大果品市场的监测显示，3月下半月75cm以上纸袋红富士苹果平均批发价为4.95元/公斤，环比上涨2.1%；膜袋红富士苹果批发价为袋装3.5元/公斤、箱装3.9元/公斤，环比上涨3.0%左右。

从3月底开始各种应季水果纷纷登场，整体价格高且品种间价格悬殊大，由于多数从南方运来，零售价有的赛过肉价：甜瓜39.6元/公斤，草莓27.6元/公斤，芒果27.6元/公斤，猕猴桃17.0元/公斤，圣女果14.8元/公斤，木瓜15.6元/公斤，菠萝7.96元/公斤，西瓜7.76元/公斤。根据对水果批发市场的调研显示，近一个月本地主产水果酥梨、苹果的销售量为40吨，仅占到水果总销量的10%左右，南方产的西瓜、菠萝开始唱主角，销售量占到水果总销量的25%以上。受多种因素的影响，未来一段时间各类水果的市场价格和市场份额也将不断发生变化。

肉蛋价格保持稳定

对市区两大超市的监测显示，一般五花肉的零售价为18元/公斤，环比持平。监测显示，普通红皮鸡蛋零售均价为8.1元/公斤，环比涨幅1.5%。

（作者单位：运城市农委信息中心）