核桃丰产栽培技术

2014-08-15赵贤龙

山西林业 2014年5期

赵贤龙

（垣曲县国营林场，山西垣曲 0437000）

核桃属于木本油料树种，是北方山区广泛栽种的干果经济林树种之一。核桃营养价值很高，有滋阴润肺的功效；核桃仁含油量高达65%～75%，因此人们又称核桃为木本油料大王。

1 园地选择

园地尽量选择在土壤深厚而肥沃、质地松软、地下水位在2.0m以下、土壤含盐量较低的地方。如果是荒山坡地，应选中下部阳坡或半阳坡，土层厚度不能小于1.0m，并且要先修梯田或鱼鳞坑，增厚土层或改良土壤后再栽植苗木。土层过薄，不利于根系发育，容易形成“小老树”。所以，山顶、沙荒、涝洼、盐碱地、土层过薄、地下水位高和风口处，都不适宜栽种。

2 培育苗木

2.1 种子育苗

核桃苗木多采用品种优良核桃的实生苗木作砧木，留种用的核桃应适当晚采，最好在9月下旬至10月上旬为宜，发芽率达90%以上。采后脱皮，及时晒干，于土壤上冻前进行沙藏处理。用盐水选出饱满的种子，以一层15cm厚的湿沙（以手握成团不滴水为宜）、一层核桃的顺序，向上逐层放好，直到坑口20cm处。然后用湿沙将坑口埋平，上面用土培成屋脊状。为保证坑内通气，在坑中央应放一把秫秆把。春季取种前应检查1次～2次。土壤解冻后要尽早播种。育苗地亩施有机肥2.0m3，整平，做成1.0m宽的畦进行条播。行距30cm，株距15cm，开沟深10cm，覆土5.0cm～8.0cm。摆种时缝合线要与地面垂直，种尖向一侧最好。每亩用种量约120kg左右，生产苗木约7000株。出苗后要加强水肥管理，防治苗期病虫害。

3 嫁接

3.1 枝接

核桃枝接最佳适期为4月上中旬。接穗应选用健壮发育枝或长果枝的中下部，接前剪成芽枝段，在95℃～100℃石蜡液中速蘸。嫁接方法可采用劈接或插皮舌接。为防止伤流降低嫁接成活率，接前对砧木进行放水处理，即在砧木基部周围，斜向下劈几刀，深达木质部，使伤流液从刀口流出。刀口的多少要根据砧木粗度和嫁接时伤流量确定，一般3刀～5刀即可。

3.2 芽接

芽接适合在7月中旬至8月中旬进行。芽接的接穗最好是随接随采，剪下的接穗要立即去掉叶片。芽接方法常用丁字形和方块形芽接。倒丁字形芽接的方法效果很好，可使微量伤流从接芽下部横切口处溢出，提高嫁接成活率。

3.3 嫁接后期管理

嫁接成活后要注意及时解绑和除萌。接穗萌芽后，每亩可施入尿素10kg～15kg，夏季可施磷酸二铵15kg～20kg，每次施肥后要浇水。苗木长至20cm高时，要立支柱防风害。另外，要及时防治病虫害，以确保苗木正常生长。

4 栽植

栽植密度为6.0m×12m或7.0m×14m，亩栽植30株左右。早实核桃，山地、沙地等土质较差的园地可适当密植，晚实核桃或土质条件较好的园地要稀植。栽植时还应注意每隔3行～4行栽一行授粉树。核桃具有雌雄花不同时开放的特点，故应选择花期彼此互遇的授粉品种。栽植以前应挖80cm×80cm×60cm的穴，施足底肥。栽植时间春秋季均可。秋栽时要埋土防冻，第二年萌芽时再撤土。春栽时则在解冻后，栽植前要将伤根、烂根剪除，最好在水中浸泡半天，或用泥浆蘸根后栽植。栽后及时浇水，然后采用地膜覆盖。冬季在土壤上冻前将苗木用土围起来越冬。

5 树下管理

5.1 土、肥、水管理

定植后为了促进幼树生长，每年应结合施基肥深翻扩穴，栽植在鱼磷坑的要逐年向水平梯田过渡。此外，每年要除草3次～4次。2.0a～10a生幼树，每年每亩施有机肥25kg～50kg。基肥应在采收前后及早施入，方法多采用环状沟、条状沟或穴状。追肥和浇水主要在花前和6月中旬果实硬核期。

5.2 促花保果措施

对于晚实核桃，可在促进幼树健壮生长的基础上，采取夏季环剥促使花芽形成。方法是在5月中下旬，对生长旺盛的辅养枝进行环剥，环剥宽度为枝粗的1/10左右。此外，也可利用生长抑制剂促花。幼树促花保果要注意以下两方面：一是核桃幼树始花常常是先开雌花（1.0a～3.0a生开始出现雄花），故应异地采雄花进行授粉；二是幼树座果率较低要人工授粉。

6 整形修剪

6.1 整形

整形适宜在果实采收后的9月中旬到10月上旬（即白露至寒露间）进行，幼树可提前至处暑。核桃定植后，从第二年开始逐渐转入迅速生长阶段，发生分枝后开始修剪，培养适宜树形。目前生产上主要采用疏散分层形和自然开心形两种：①疏散分层形：定干高度1.50m～2.0m，有中心主杆，主枝2层~3层，第一层3个，可分两年选留；第二层2个，可于栽后4.0a～5.0a选留；第三层1个～2个，栽后5.0a～6.0a选留。各层主枝要上下错开，避免重叠。层间距下部宜较大，地部稍小。各主枝向外分生2个～3个侧枝。树冠呈自然半圆形。②自然开心形：定干1.0m以下，无明显中心主枝，开心后留2个～5个主枝，不分层次。土壤条件好的主枝少留，反之多留。整形要注意主枝间势力平衡，每个主枝选留2个～3个侧枝，不要选留背后枝作为侧枝，内膛应多培养枝组，以防树膛太空，结果部位减少。

6.2 修剪

修剪可以使核桃树提前进入盛果期。前期多采用短截，增加分枝级次。对骨干枝的枝头可留40cm～50cm短截，发育枝留30cm～40cm短截。在各级分枝上，注意培养和配备各种类型的结果枝组，均匀分布，防止枝条基部光秃和结果部位外移。晚实核桃以顶芽或顶芽以下1个～3个结果，故对结果母枝不宜过多短截。早实核桃侧花芽比例高，可以短截。核桃背后枝长势易强，常成为延长枝的竞争枝，应视其生长方向、长势、角度，疏除、改造或加以利用。另外，对过密枝、并生枝以及病虫枝也应疏除。

7 防治病虫害

7.1 防治病害

核桃病害主要有黑斑病和炭疽病，前者危害果实、叶片、嫩枝。果实被害后由外皮向内腐烂，造成早期落果，降低出仁率，属于细菌性病害。后者危害果实，引起早期落果或种仁干瘪。病斑近圆形凹陷，中央有很多褐色至黑色小点，呈同心轮纹状排列，也是由真菌引起的。防治方法：一是清除病梢，减少次年侵染源；二是萌芽前喷3.0°～5.0°石硫合剂和杀菌农药。