青贮壕最适尺寸探讨

李元华

（四川省草原工作总站，四川 成都 610041）

笔者到农区比较大型的肉牛或奶牛养殖场调研时，发现牛食用的青贮玉米有些秸秆颜色为褐色或黑色，有些甚至霉变，有一股刺鼻的腐败味或霉味。观察其青贮设施，发现青贮壕宽度达15 m、高度为4m、长度为50m，可容青贮数量庞大！揭开盖着的塑料薄膜发现青贮料颜色不正常，特别是靠墙边的30～40 cm厚的青贮料呈黑色，有些已发霉。在此，笔者不再详细解释制作青贮饲料的原理，也不累述青贮制作的过程，只探讨青贮壕适宜的宽度、高度以及长度，仅供养殖场参考。

1 青贮壕太大，装满窖不易实现

如果青贮壕宽度15m、高度4m、长度50m，玉米秸秆揉切料按每立方米500kg计算，那么装满青贮料要达到1500t以上。一个养殖场一般最多有2台秸秆揉切机，按每小时揉切加工5t秸秆、每天加工10 h计算，则一个青贮壕需要15 d才能装满封贮。在四川省农区特别是丘陵山区，山高坡陡路窄，从农户的坡地中收集玉米秸秆不易，将其运送到养殖场不易，当天收集足够多的待加工秸秆不易，找到堆放很多未加工原料的地方也不易。这几个不易就会导致达到青贮装窖迅速的要求不易，也就不易实现加工原料在2～3 d内必须压紧压实、装满封贮的要求。

2 装载机辗压青贮料的高度有限

装填青贮料一是要求尽量压紧压实；二是要高出墙口30～40 cm，使其呈中间高、周边低的形状，有利于覆盖塑料薄膜。揉切后的玉米秸秆要逐层装入壕中，每装30～40 cm必须马上压紧压实。许多养殖场有自身重量为15 t左右、宽度为3 m左右的装载机。开着装载机在装填好的青贮料上面来回辗压，可迅速压紧压实秸秆形成缺氧状态，利于乳酸菌的繁殖。实践表明，装载机辗压青贮料的爬坡高度及辗压高度有限，最好是3 m以下。

3 青贮壕适宜的长、宽、高

青贮壕的长度可根据是否能在2～3d内及时提供加工好的原料数量而定，青贮壕的宽度、高度可从养殖场的地形等方面来考虑。对于土地使用比较分散的农区，特别是丘陵山区的养殖场来说，建议青贮壕的宽度为5～6 m、高度3 m以下。如果养殖场有2台秸秆揉切机，按每小时每台机器揉切5t、每天加工10h计算，3d内加工的青贮料可以达到300t，并实现及时装窖封贮，那么青贮壕的长度达40m左右即可。

笔者本次讨论的青贮壕宽度、高度、长度，有利于短期迅速装料并压紧压实，且养殖户容易买到10m左右宽的塑料薄膜进行密封，也会因取料表面积小而减少二次发酵。如果青贮原料的质量好、水分含量适宜、原料经过揉切且保持清洁、覆盖的塑料薄膜密封良好等，相信一定能够获得优质的青贮饲料的。