浅谈嘉鱼县蔬菜产业的发展与农机化服务走向

嘉鱼县农机局 李湘胜 漆和平

嘉鱼县位于长江中游南岸，地属武汉城市经济圈，全县辖8镇82个行政村，国土面积1 017 km2，耕地面积46万亩（1hm2＝15亩），总人口37万人，农业人口26万人，是地域人口小县、农业蔬菜大县。近几年来，全县立足优势，突出特色，坚持把蔬菜发展摆在突出位置，大力推进蔬菜板块基地建设，积极发展设施蔬菜，积极实施蔬菜标准化生产，积极发展营销组织和蔬菜加工，不断提高蔬菜产业发展水平，成功打响了“蔬菜之乡”和“嘉鱼蔬菜”品牌，卓有成效地把蔬菜产业发展成为农业的第一大产业和主导富民产业，先后被农业部认定为全国无公害蔬菜生产示范基地县，被国家标准委确定为全国农业标准化蔬菜生产示范区，被省政府命名为湖北省蔬菜大县和蔬菜出口示范基地。

1 蔬菜产业基本情况

1．1 蔬菜板块基地规模

全县已建成30万亩蔬菜板块基地，形成了4大蔬菜板块。一是“两菜两瓜”（大白菜、甘蓝、冬瓜、南瓜）板块18万亩；二是设施精细菜（茄果类、豆角、莴笋、萝卜）板块5万亩；三是西甜瓜（西瓜、甜瓜）板块2万亩；四是水生菜（田藕、湘莲）板块5万亩。

1．2 蔬菜生产发展情况

2012年，全县蔬菜种植总面积58万亩，总产量145万t，实现产值28亿元，占全县农业总产值的56%和种植业的80%；蔬菜为全县农民人均提供纯收入达6 600元，约占农民纯收入的68%，其中：设施蔬菜新增面积0．3万亩，发展到2万亩，增幅17%，蔬菜生产呈现出扩规模、上档次、增效益的良好发展态势。2013年上半年全县蔬菜总产量66万t，全县蔬菜总产值近15．4亿元，其中：精细菜增值1．24亿元。

1．3 主要种植品种情况

全县种植的蔬菜，包括“两瓜两菜”（南瓜、冬瓜、大白菜、甘蓝）、精细菜、水生菜和西甜瓜，共有12大类300多品种。形成一定种植规模的主导种植品种有：大白菜、甘蓝、南瓜、冬瓜、辣椒、茄子、黄瓜、番茄、苦瓜、豆角、莴笋、萝卜、田藕、湘莲、菱角、茭白、西瓜、甜瓜、菜苔、小白菜、大蒜、西葫芦、西兰花、藜蒿等20多种。其中“两瓜两菜”近几年常年种植面积稳定在30万亩以上，产量在120万t以上，形成了规模优势，突出了地方特色，在全国享有盛誉。

1．4 蔬菜营销流通情况

目前，全县成立蔬菜营销协会5个，蔬菜专业合作组织50多个，蔬菜营销服务组织80多个，涌现出3 200多人的蔬菜营销服务队伍，在全国200多个大中城市建立了蔬菜销售窗口，同22个省级大型农贸市场建立了长期合作关系，通过网上发布嘉鱼蔬菜生产、销售和价格信息，形成了全国性蔬菜营销网络，使全县蔬菜营销的信息畅通、运销畅通，广销除西藏外的全国各地，并经广东、内蒙客商转手，将嘉鱼蔬菜销往港澳、东南亚、蒙古、俄罗斯等地区和国家。

1．5 蔬菜生产基地和示范区建设情况

通过积极引进老板、争取项目、整合资金等措施，先后建成了大禾农业、可可农业、鱼岳成郊、陆溪界石、牌洲广福庵、新街余码等一批设施蔬菜生产基地和渡普黄沙湾、陆溪珍湖水生菜基地。

2 农机应用现状

近几年来，我县蔬菜生产机械化水平在国家扶农优惠政策的大力支持下，取得了长足的发展和明显的提高，从耕整到收获，从育苗到植保、灌溉，以及产后的冷储加工等等，已不同程度地实现了机械化和半机械化作业。

2．1 耕整机械的应用

这项技术在我县蔬菜种植区域早已实现了机械化作业。7～8年前使用的是504－554系列的拖拉机与旋耕机具，现在则使用的是654－804系列的拖拉机与旋耕机具。动力的上升、耕作质量的提高，有效地满足了蔬菜种植在农艺方面的要求。

2．2 育苗机械的应用

育苗机械近几年来在我县得到较快的发展。一是购机补贴优惠政策的驱动；二是相关主管部门领导的重视与支持；三是该项技术的应用也得到了广大农户的认可，这种育苗机械就是我县恒达农机修造厂生产的嘉佳牌2ZB－45型育苗制钵机。目前我县85%以上的蔬菜种植户都用上了它。

2．3 移栽机械的应用

2012年，我们对此类移栽机械做过示范引进和推广，当时引进的是山东宁津利达机械制造有限公司研制的鹏飞牌2YZ－1－6型移栽机，其配套动力为18．38～22．05 kW。示范时的效果还是令人满意的，只是该机具一方面整台套的价格偏高，用户一时还难以接受；另一方面还因为，蔬菜种植区域的动力机械一类是手扶拖拉机8．82～11．3 kW，另一类是654～804系列的大拖拉机44．10～58．8 kW，所以配套动力在18．38～22．05 kW之间的移栽机在这一区域找不到适应的空间。

2．4 灌溉机械的应用

我县蔬菜种植区域70%以上分布在百里长渠两边。百里长渠是我县主要水利枢纽，其支干渠配套功能比较完善，为我县平原地区农作物灌溉提供了充足的水源，同时也给蔬菜种植的灌溉创造了有利条件。因此，适应家庭作业形式的滴灌和浇灌技术、蔬菜肥水一体滴（渗）灌设施等机械和自动化控制技术在我县一批设施蔬菜生产基地中得到较快的发展应用。

2．5 植保机械的应用

我县蔬菜植保机械与农作物植保机械仍处在半机械化与机械化并举的发展状态之中，如背负式喷雾器、机动喷雾（粉）机等几乎已进入千家万户，但大中型高档的植保机械并不多见，只是防虫网、频振式杀虫灯、黄（蓝）诱虫板、性信息素诱捕杀虫灯、蔬菜绿色防控技术在一部分蔬菜生产基地开始推广应用。

2．6 田间运输机械的应用

我县蔬菜种植区域的田间运输作业机械化水平较高，现阶段的情况是：手扶拖拉机当板车用，大功力的拖拉机也挂起了小拖斗，还有电动三轮车等。虽说取代了人畜力的搬运，但也出现了动力过剩的现象。目前我县95%以上的蔬菜种植户都拥有这些田间运输作业机械。

2．7 冷储加工机械的应用

目前，我县蔬菜冷藏保鲜设施在一批蔬菜生产基地中已拥有一定的冷储规模，在保鲜增值方面起到了一定的作用，但相对于我县蔬菜生产规模的需求而言，还相差一定的距离。蔬菜加工在联创食品、绿丰食品、广园食品等几家龙头企业中已有了一定的规模，为蔬菜生产与龙头企业的对接创造了条件。

3 蔬菜机械的发展与服务走向

机械化，它是指某一区域某一种作物生产过程中的机械化作业水平。而农业机械化，其范围甚广，它包括种植业、养殖业及产后加工等等方面，其观念不是机械拥有量的“多”，而是要求作业服务各方面的“全”，即生产过程中实现全程机械化。在现阶段我县蔬菜种植业区域受“万事不求人”小农经济观念的影响，正处在“小而全”状态之中。随着蔬菜生产经营合作组织的健康发展与完善，逐步实现集约化生产经营的同时，这种“小而全”的机械化现状必须被“大而全”的机械化趋势所替代。因而，因势利导、正确引导发展适应的作业机械是我职能部门的职责所在。

3．1 调整农业装备结构，提高机具的利用率

在宏观调控方面，要借“力”于国家购机补贴优惠政策的帮助，着力倾斜于购置大中型适应蔬菜生产过程中的农机具；从微观服务方面，要以农机科技示范户为导向，正确引导他们全方位开展专业化作业服务。

3．2 抓薄弱环节的突破，实现全程机械化

我县蔬菜产业机械化目前的薄弱环节：一是移栽；二是喷灌；三是精加工设施的建设，重点突破的是移栽机具。目前我县蔬菜种植业大多仍处在家庭作业向集约化生产经营方面发展的过渡期，其推广应顺其自然，一方面从小型配套方面入手；另一方面要有目的地选择大型移栽机具，为产业化集约经营做好配套服务；其次是喷灌设施，虽说我县目前蔬菜灌溉的机械化水平比较高，但大多是小型机具，成套的喷灌设施在露天蔬菜种植中的应用并不多见。因而，喷灌设施应在有一定生产经营规模的露天蔬菜种植基地中引进示范并推广；再次是精加工设施的建设，要整合相关项目资金，重点培育壮大龙头企业，支持现有的蔬菜加工企业扩大投资规模，加大龙头企业与蔬菜生产对接力度，建立订单基地，加快基地建设步伐。