兴文强茶的动力输送者

本刊记者 郑瑶瑶

中国国际茶文化研究会第五次代表大会今年5月在贵州遵义湄潭隆重召开之时，周国富会长在工作报告中，对研究会五年来的工作进行了回顾和总结。周国富会长说，“中国国际茶文化研究会结合我国茶文化、茶产业的发展实际，顺应时代潮流，把握发展机遇，创新工作思路，破解发展难题，坚持以茶惠民、茶和社会、茶和天下为宗旨，以复兴茶文化、振兴茶产业为己任，以‘清、敬、和、美’为核心理念，以深化茶文化研究、扩大茶文化宣传、举办重要茶事活动、加强调研献策、促进茶产业发展为工作重点，以强本部、强本地、强本色为基础，充分发挥研究会的职能作用和特色优势”，为茶文化和茶产业的发展，开展了积极而富有成效的工作。

周国富会长的以上阐述，是非常客观而贴切的。中国国际茶文化研究会、浙江省茶文化研究会在坚持研究会宗旨上，取得了卓有成效的成绩，这无疑为各地，尤其是为浙江省的茶文化研究（促进）工作，作出了表率和起到了引领作用。

时下，浙江省各市、县（区）的茶文化研究（促进）会组织，非常活跃，所开展的富有特色的工作，有效地推动了当地茶文化和茶产业的健康发展。茶为国饮，深入人心；茶之文化，生机勃勃。这已是不争的事实。

做好表率 积极引领推动发展

坐落于浙江杭州的中国国际茶文化研究会，遵循“继承不离本、创新不离谱”的原则，先后与重庆永川、陕西西安、贵州遵义（湄潭）所在地省（市）政府共同举办了第十一届、十二届、十三届国际茶文化研讨会，围绕茶与旅游、茶与民生、盛世兴茶等专题进行深入研讨，通过了永川宣言和西安共识、湄潭共识，公开出版了三本近100多万字的研讨会论文集；组织和研究出版了《图说世界茶文化》、《图说中国茶文化》、《图说浙江茶文化》、《新茶经》等专著，以图文并茂的形式较系统地论证和阐述了茶文化的发展历史和深刻内涵；启动《茶典丛书》编撰工作，从茶叶史志、茶地人文、茶人传奇等八个方面开展全方位系统研究；在汲取和分析传统茶文化、茶道、茶德精神的基础上，融汇贯通各家观点和当今茶文化发展实际，概括提炼出“清、敬、和、美”当代茶文化核心理念，得到茶文化界与相关学术界的广泛共识和充分肯定。运用专题性、系统性、创新性的研究方法，研究会不断把茶文化研究引向深入，丰富了茶文化宝库。

此外，研究会还积极举办各类茶事活动，拓展茶文化宣传渠道，创新推进“茶为国饮、健康消费”的活动载体。先后参与主办了诸如世界茶叶大会、国际茶文化博览会、国际茶文化节、茶业发展高峰论坛、海峡两岸茶业博览会、全民饮茶日等重要茶事活动，并通过浙江本地各种茶事活动有力推动了浙江茶文化、茶产业的发展，全民饮茶的氛围正在形成，杭州、绍兴、湖州等地经过人大立法，将每年“谷雨日”法定为“全民饮茶日”，使“茶为国饮”逐步走向法制化。与浙江省消费者协会共同举办“茶为国饮，健康消费”讲座，请研究会理事和茶界专家讲授《中国茶文化内涵精髓》、《龙井茶的文化品位》、《茶的保健功能》等茶和茶文化的基本常识。与浙江省摄影家协会共同举办“中国美丽茶园摄影大赛”，精心编辑出版《中国美丽茶园》、《品味中国茶》两本精美画册，让广大茶人进一步了解中国茶和中华茶文化。在深入调研的基础上，大力开展茶文化“进机关、进学校、进企业、进社区”活动，组织知名专家和茶艺人员到党政机关、宾馆饭店、大中院校进行“四进”示范展示，尤其是“四进”活动成功进入浙江省政协机关，省委组织部、统战部，省台办，省报业集团，省委党校、省供销社等重要党政单位。组织编印了《茶文化“四进”培训读物》，并召开了“四进”工作座谈会。茶文化“四进”工作，得到了各地党委、人大、政府、政协的重视与支持和各地茶文化组织的积极响应，激发了社会各方面的广泛关注与热情参与，有力推动了“茶为国饮、健康消费”的深入开展。

各显其能 勇于创新扎实推进

浙江已有66个市、县（区）建立了茶文化研究（促进）会组织，这些组织在结合本地实际情况下，不断创新工作思路，为茶文化和茶产业发展注入了源源不断的动力。

杭州：在中国茶都倡导全民健康饮茶

茶为国饮，杭为茶都。让更多人喝茶、懂茶、爱茶，是杭州市茶文化研究会的办会宗旨之一。2012年，研究会联络中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会等在杭“国字号”茶叶机构，推动“全民饮茶日”以立法形式确定，为“全民饮茶”的深化和普及创造了条件。

迄今，全民饮茶日暨万人品茶大会已连续举办三届，各区、县（市）也在“全民饮茶日”期间举办体现本地特色的茶事活动，在地铁沿线、火车东站等车站、广场设立茶文化展示点，今年还在北京农展馆举行了万人品茶大会；全国近百个城市及全球多所孔子学院积极响应，也都在“全民饮茶日”当天发起了独具地方特色的饮茶活动，中国传统茶文化的魅力正在渐渐辐射全球。

茶文化，如今已成为杭州这座历史古城的一道亮丽风景线。凯旋路茶文化特色街、皋亭山景区、丁桥风情小镇……杭州市江干区茶文化研究会积极助推的茶文化特色街区，增加了茶文化的展示平台，充实了“茶都”的内涵。除此之外，深入开展茶文化进社区、进学校、进机关、进企业的“四进”活动，也是杭州各级茶研会的重要工作，并卓有成效。

绍兴：茶事交流活动充实“茶业强市”内涵

今年谷雨时节，绍兴迎来首个“全民饮茶日”，成为了绍兴光辉茶业史上的又一个里程碑。在大力推动茶经济的同时，各类茶事活动也为绍兴茶产业增添了勃勃生机，成为了绍兴实现“茶业强市”的重要手段。

绍兴市茶文化研究会成立以来，充分发挥桥梁和纽带作用，积极举办各类茶事活动，助推绍兴茶经济。2008年4月在诸暨市举办的“中国•浙江绿茶大会暨绍兴第三届国际茶文化节”，2011年4月在新昌县举办的“2011中国茶叶大会暨第五届新昌大佛龙井茶文化节”，是两次高规格、大规模的茶事活动，不仅提升了绍兴茶产业的声誉，也发挥了绍兴市茶文化研究会的作用。年会是绍兴市茶文化研究会每年都要举办的重要活动。除了总结回顾过去一年的工作，部署新一年的工作外，年会还先后邀请浙江省市茶叶专家就“茶叶产销形势用发展对策”、“绍兴市茶叶生产的现状、问题与对策”等茶叶企业关注的问题进行专题讲座。

除了积极举办各类活动，绍兴各级茶研会还十分注重“走出去”，加强与国内外茶文化组织的联系和交流。绍兴市茶文化研究会每年都组织茶叶企业外出，考察了江西茶叶外拓基地、东北中俄绿茶边贸市场、河北正定“中国北方茶叶城”、山东济南和湖南益阳绍兴茶的销售和绍兴籍茶商的经营情况，并向市委市府报送考察报告，供领导决策参考。

宁波：打造“中绿杯”和宁波国际茶文化节双名片

甬为茶港。宁波产茶历史久远，一直是中国茶叶、茶具输出海外的主要港口。为了弘扬宁波茶文化，宁波国际茶文化节和“中绿杯”中国名优绿茶评比成了宁波茶文化促进会着力打造的两张金名片。

根据宁波茶文化促进会建议，由中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、浙江省农业厅和宁波市政府联合主办的宁波国际茶文化节于2004年开始，目前隔年举办。这已成为宁波茶产业的重大节庆活动，是弘扬宁波茶文化的重要形式和举措。如今年的茶文化节期间，还先后举办了“明州茶论”——茶产业转型升级与科技兴茶研讨会、宁波茶文化博物院开院仪式、宁海广德寺“禅•茶•乐”晚会、浙江省首届茶艺邀请赛暨宁波市第五届茶艺大赛、宁波茶文化书画院书画展、宁波市篆刻艺术馆开馆仪式等系列活动。各县（市）区在文化节期间，也分别举行了茶文化“四进”活动，使茶文化节成为上下互动的重要节庆，受到海内外观众的一致好评。

与宁波国际茶文化节同时举办的“中绿杯”名优茶评选活动，至今已举办六届。评选活动邀请全国各地茶叶专家进行公正、公平评选，人气越来越高，已成为国内绿茶评比最高水准的权威品牌。经过茶促会的努力，中国茶叶流通协会同意并全力支持，绿茶评选品牌“中绿杯”永久落户宁波，这大大提升了宁波茶业的知名度和茶企业的创牌意识。

湖州：唱响《茶经》故里 建设茶业强市

“弘扬陆羽茶文化，服务茶产业发展，惠泽饮茶人”是湖州陆羽茶文化研究会的办会宗旨。湖州陆羽茶文化研究会始终将陆羽的《茶经》精神研究放在首位，并积极弘扬陆羽精神，把湖州茶文化中的积极因素转化为推进茶产业发展的精神动力。

湖州市各级茶研会以陆羽《茶经》精髓为重点，深入挖掘其思想内涵，全面深化研究，形成新的研究成果。以会刊、茶文化网站、湖州晚报茶苑专栏为载体，出刊《陆羽茶文化研究》，刊登学术性理论文章250余篇，近150万字，在国内外茶学界产生了一定影响。

近年来，湖州陆羽茶文化研究会还先后承担了《湖州茶产业发展现状与对策措施》、《陆羽（茶经）思想精髓与现实社会发展意义及作用的研究》两个重点课题。通过调研，提出了建设湖州茶历史文化区，重点名茶区，茶加工、产销集聚区和茶文化观光旅游区发展设想的建议；提炼和概括了“精行俭德，唯实求真”的陆羽《茶经》思想精髓，以及其对产业发展、生态环境优化、社会和谐、廉政建设、文化繁荣、人们身心健康等方面的现实意义和功效。

除了理论研究，湖州陆羽茶文化研究会还积极推动“湖州陆羽茶文化展示馆”的立项建设，并积极实施品牌战略，会同农业部门开展“陆羽杯”名优茶评比。在2011年浙江省茶文化研究会（11+1）会长会议上，湖州陆羽茶文化研究会作了“唱响《茶经》故里，建设茶业强市”的重点发言，得到与会领导、代表的充分肯定和好评。2013年，举行了纪念茶圣陆羽诞辰1280周年活动，纪念活动内容丰富，内涵深刻，形式创新，集“茶经故里”授牌、茶文化丛书首发赠送、“六羡歌”话剧演出、礼敬茶圣和学术研讨于一体，有声有色，富有成效。

丽水：为茶企牵线搭桥 用茶经济发展推动茶文化传播

作为“中国生态第一市”，丽水市茶文化研究会坚持“弘扬茶文化，促进茶经济、造福种茶人”的宗旨，为促进丽水茶文化和茶经济的发展作出了积极的贡献。而为茶企搭建平台，以茶经济发展助推茶文化传播，成了丽水市茶文化研究会工作中的一大亮点。

由丽水市茶文化研究会牵线搭桥，促成的国际茶叶大鳄大闽（美国）国际集团与松阳振通宏公司的跨国合作，给松阳振通宏公司带来了每年2000—3000吨速溶茶粉的出口量，其合作产出的绿茶、红茶、乌龙茶速溶茶粉，也成为了丽水全市茶科技、茶叶深加工的一个典范。

为重点企业做好项目跟踪服务，也是研究会的主要工作之一。为龙泉阳光农业有限公司与福建坦洋工夫集团合作项目的建设内容、背景条件、规划依据、空间布局、投资概算等多方面进行可行性分析指导，为松阳碧云天茶叶公司、庆元百山茶叶公司策划项目书，为企业“茶养生”基地的建设内容、规模、要求、占地面积及前景等提供重要指导意见和方案……在支持茶企业自身建设发展的基础上，丽水各地茶研会还积极协助企业进行茶文化传播，如龙泉市茶文化研究会支持浙江金福茶业有限公司投资建设龙泉金观音休闲中心，指导浙江龙泉阳光农业公司建设浙西南地区第一家茶文化产业园等等。由丽水市茶文化研究会副秘书长潘建义担任主任的“丽水市红茶研究发展中心”，也选择在龙泉阳光农业有限公司、丽水梅峰有机茶叶有限公司和庆元百山公司等多个企业建立研发基地。

温州苍南：凝聚力量 助推茶产业发展

一年一度的温州（苍南）开茶节是苍南县的重大茶事活动。温州苍南县研究会已连续两年把这项活动作为抓好年度工作最重要的任务，凝聚了茶研会的所有力量，为提升开茶节质量和实效、扩大开茶节影响作出了不小的贡献。

茶研会还组织人员实地考察苍南县部分涉茶企业、茶楼馆等多家单位，深入了解他们的生产经营情况，全面掌握苍南茶产业发展现状，针对目前苍南茶产业发展存在的问题，提出苍南茶产业发展要坚持“生态、健康、可持续”的发展理念，走“政策扶茶、质量立茶、品牌强茶、文化兴茶”的发展之路，调研报告得到了苍南县委县政府的高度重视；组织苍南茶文化研究会部分理事赴安溪、漳浦等地考察，了解福建茶产业发展好的做法、茶文化宣传普及和利用茶文化助推茶产业发展的经验 ；利用“两会”平台，积极撰写提案，呼吁各级政府重视茶产业发展。

除了同心协力办好重大茶事活动、组织人员进行实地考察之外，茶研会还整合财政、农业、农办等政府部门的力量，开展茶产业精品园建设，积极向浙江省财政厅申报茶叶产业项目，争取财政资金向茶产业发展倾斜；大力支持金山农业开发有限公司开展夏秋茶加工项目；支持鹤顶山茶场的景观茶园建设，帮助解决建设过程所遇到的难题，促进茶产业与旅游业的有机结合。

金华武义：多样载体扩大茶文化宣传普及

作为中国有机茶之乡，武义县茶文化研究会根植于当地历史文化，挖掘、提炼那些普通市民可近、可感、可亲的地方茶文化，设计多样载体来扩大茶文化宣传和普及。

茶文化“四进”活动是研究会作为重点来抓的一项工作。制作专门的宣传展板、邀请茶艺师进行茶艺表演、邀请武义县文化馆艺术团表演文艺节目“武阳春雨”等丰富“四进”内容受到了民众的热烈欢迎。而由研究会会员创作的情景舞蹈剧《茶歌悠悠》，让沉寂多年的武义山歌重现舞台，在多个社区、乡镇演出后，成为群众最欢迎的节目。

去年3月至6月，研究会联合武义县委宣传部、县农业局、县文联、县新闻传媒中心举办了“更香杯”茶文化征文大赛，共收到全国25个省市应征作品185篇，征文活动影响之大，参赛地区之广，作者级别之高始料未及。研究会善于充分利用各类媒体扩大茶文化的影响。2012年12月在《今日武义》上开设了《武义茶文化》专刊，邀请浙江省政协原主席、中国国际茶文化研究会名誉会长刘枫为专刊题词，专刊开设了“领导关注”、“茶道论坛”、“茶人风采”、“茶文知识”等栏目，记录武义茶事活动，传播茶文化知识，促进茶经济发展。今年是“武阳春雨”研发成功二十周年，研究会除了在《武义茶文化》专刊上回顾“武阳春雨”的历史渊源和二十年的创牌历程外，还召开“武阳春雨”茶品牌建设研讨会，征集社会各界对做大做强“武阳春雨”品牌的意见建议，进一步扩大了武义茶的影响力。

舟山定海：夯实基础 打造“定海山”茶叶品牌

定海产茶历史悠久，茶叶品质上乘，定海黄杨尖芽茶曾获得1915年巴拿马万国博览会铜奖。在此基础上创新工艺技术，研制开发了“定海山”芽茶。

为进一步挖掘定海茶文化，推动茶业经济发展，舟山市定海区茶文化研究会专门组织调研组开展专题调研，并召开了发展茶产业、打造“定海山”茶叶品牌工作座谈会。此后，打造“定海山”茶叶品牌，成为了定海区茶文化研究会的工作重点。

定海区茶文化研究会坚持把茶叶基地建设作为打造茶叶品牌的工作基础，并深入到白泉、小沙、双桥和盐仓等地茶场、茶基地、茶叶合作社调研，详细了解茶种植、加工、销售等情况，掌握茶叶生产的第一手资料；积极开展科技入户和技术服务工作，指导茶农推进标准茶园建设，培育茶园示范样板，添置芽茶制作设备；实行标准化生产，努力拓展市场，积极推动茶产业转型升级。同时还支持白泉金山、昌国日照寺茶场等茶园经营业主，投入资金，分期分批改造老茶园，提高茶园单位产量和质量。特别是定海山茶业专业合作社的组建，促进了定海全区茶业资源的整合，通过“专业合作社+基地+科研+茶农”的管理模式，将茶叶产前、产中、产后各环节有机结合起来，增强了茶叶龙头企业的带动性。

在2014年舟山市第二届斗茶会评比中，定海山芽茶荣获“最佳名茶香与味”奖，知名度得到不断提升。

台州天台：充分挖掘当地茶文化资源

天台素有“江南茶源、韩日茶祖”的美称，是浙江省名茶之乡和茶文化之乡，茶文化底蕴十分深厚。

成立后的天台县茶文化研究会以挖掘天台当地茶文化资源为工作重心，开展以茶文化为题材的挖掘、展示和保护工作，夯实区域茶文化理论基础，弘扬茶文化，振兴茶产业，发展茶经济。

2012年，天台县茶文化研究会精心筹划举办“中国天台山茶文化寻根探源国际研讨会”，来自中国、日本、韩国、马来西亚、美国以及中国台湾和香港等7个国家和地区的35位专家学者，围绕“人工植茶始祖（葛玄）、天台山茶文化的形成与发展、天台山茶文化的地位与作用、茶道文化之源”等方面进行了广泛深入的研讨。得出了葛玄是有文字记载的最早人工植茶者；天台山是江南最古老的茶区之一，是我国有史可依的茶种对外传播的始发地，是“茶叶海上之路”的源头，是“饮茶养生术”的重要发源地；天台的路廊施茶，以佛家施舍观和道家药服观的双重浸润，独具强大文化力量；天台山茶文化对中国茶文化和日韩茶文化的形成与发展起到重要的作用，将吸引愈来愈多的国内外茶人关注等结论。2014年，通过对有关成果的整理和编辑，正式出版了《中国天台山茶文化寻根探源国际研讨会论文集》 。

2012年，研究会组织拍摄了一部长达28分钟的《天台山云雾茶》专题片，全面介绍天台山茶与茶文化。2013年在台州市茶文化促进会主办的《茶苑》刊物中组织编写“天台茶与茶文化专刊”，首开了台州全市茶文化专刊的先例。此外，为加快黄茶品牌宣传，研究会还编写了天台黄茶品牌传说故事，丰富了黄茶文化内涵。

任重道远 齐心协力再创辉煌

作为我国重点产茶区和茶文化大省，浙江是“茶业强国梦”里的关键一环。进一步发展浙江茶产业和茶文化是复兴中华茶文化、振兴中国茶产业、再创茶业强国辉煌的重要途径。在打造“浙江茶业梦”的过程中，需要不断创新进取的茶企、以“茶业复兴”为己任的茶人，也需要有组织、有凝聚力的社团组织不断为这个“茶业梦”注入多样、持久的动力。浙江各级茶文化研究（促进）会正是这样一个富有生命力的动力源泉。□