丽江玛咖产业现状和发展趋势

2014-08-15芮文

云南农业 2014年5期

芮文

（丽江市农业科学研究所，云南丽江 674100）

玛咖——国际通用名称Maca（学名：Lepidium meyeniiWalp），属十字花科独行菜属植物。是一年或两年生草本植物，其有贮藏根、贴地生长的短茎和绿叶，地下膨大的贮藏根形似萝卜，直径2～5cm，表面颜色大多为黄色或红色、紫色，也有黑色、白色等十几种不同色泽生态型。玛咖具备多种保健和治疗功能，可以抗疲劳，增强活力；激励脑力，补充体力；舒缓压力，改善抑郁症状；坚固免疫系统，改善亚健康状态；对抗更年期综合征，调节内分泌系统，平衡荷尔蒙；增强性能力。在国外玛咖享有“玛咖医生”的美誉。近十年来玛咖产品风靡欧、美、日等市场，成为最畅销的健康产品，虽然全球玛咖年产量仅400t，但其产品却创造了年销售额40亿美元的业绩。玛咖作为古老而又新兴的健康产品，市场潜力非常巨大。2011年5月18日国家卫生部批准玛咖粉为新资源食品（卫生部公告2011年第13号）。

玛咖产业已被省政府、市政府立为重点生物产业，丽江市委市政府计划在2020年把丽江市建设成为全国玛咖良种繁育基地和玛咖生产基地，形成科研、生产、加工一条龙的过百亿元产业。

1 发展现状

丽江市自2002年引进玛咖种植，至2012年整个玛咖产业生产面积已发展到1116.13hm2，其中，古城区 400.4hm2，玉龙县 612.13hm2，永胜县 88.87hm2，宁蒗县14.73hm2。全市玛咖平均亩产值为2439.6元，扣除投入成本700元，种植玛咖每亩纯收入为1739.6元，增加农户收入2912.4万元，玛咖生产总产值达4084.4万元，工业附加产值过亿。丽江市现有适宜玛咖生产的区域近2万hm2，主要分布在全市高寒山区，而该区域的老百姓由于环境恶劣，没有主打产业，农户收入少，贫困面广，急需寻找一个能够增加收入、脱贫致富的产业来带动发展。而玛咖产业是一项高寒山区农民脱贫致富的短、平、快的优势生物产业，玛咖种植效益明显，玛咖产业的推广和实施将辐射和带动高寒山区约10万群众实现增收，经济效益极为显著。对丽江市高寒山区农业增效、农民增收有着积极的促进作用。

目前丽江市玛咖产业正处于前期育苗阶段，2013年计划发展玛咖1333.3hm2。各个玛咖公司积极筹备玛咖育苗准备工作，格林恒信公司预计育苗12万盘，可供800hm2生产用苗，第一批已育玛咖苗6.5万盘；百岁坊公司预计育苗9.6万盘，可供640hm2生产用苗，第一批已育玛咖苗6万盘；公司第一批玛咖苗将在近期以不同合作方式陆续发放到签订合同的种植户手中。

2 发展趋势

鉴于玛咖药用价值和经济价值极高，野生资源缺乏，市场需求量大，人工种植又因要求条件苛刻，适宜种植地域较为狭窄，技术要求高，难度大。目前种苗和种植成本高，现有产量远远不能满足市场需求，在优质种源和种苗及先进适用、低投入的技术难求的情况下，在药用疗效确切和保健功能明显而被更多的人群认识和接受的情况下，随着现代化、国际化对中药材生产的各个环节乃至全过程监督、管理、要求越来越严格，以及人类对中药保健品需求的日益旺盛，玛咖产业今后的发展趋势必然是：①向适宜种植区域发展；②选育出优质种源和优良品种（系）供种植使用；③种苗生产从高成本向低成本、低能耗的产业化方向发展；④种植方式从高投入、高成本向先进适用、简便易行的低投入、低成本方向发展；⑤增加原料总产量，提高内在品质，做好深加工，生产出品种齐全、能满足不同人群需要的系列产品；⑥产品消费从高收入和高级阶层扩大到普通老百姓，并走向国际市场。

3 存在问题

通过调研发现，目前玛咖产业在生产上存在品种混杂、退化，栽培技术不成熟、育苗技术及供苗环节不足，整个玛咖种植科技水平较低、产量偏低，公司收购价格环节不顺，市场混乱等问题。

1）玛咖种源退化和混乱，降低了玛咖产量和药效，给下一步产业发展埋下隐患。

2）农户和消费者对玛咖的认识不足，在生产中有极端行为发生。随意使用农药和过量使用化肥，大田管理极差，这些极端行为给生产造成损失，对发展有机绿色产业带来不利影响。

3）玛咖苗供应机制存在不足，期待改善。①目前，插手丽江玛咖生产的企业大大小小有近10家，各自为政，购种渠道五花八门，对确保大田用种的优质、病虫害防治、优质高效栽培技术成熟的推广等方面的工作带来相当大的压力。同时，企业育苗基地和种植地相隔较远，增大了生产成本和玛咖苗在运输途中的损伤，不利于壮苗移栽环节的实施。②玛咖苗供应方式要完善，有的地方是地整理好了，到移栽时没苗；有些地方苗浪费严重。因此，要寻求一种相互约束的管理办法，尽可能达到合理育苗、用苗，减少不必要的浪费。

4）玛咖市场监管力度不足，市场混乱。各种没有前期投入的外地和本地的经营者哄抬价格，造成玛咖收购环节混乱，产生了信誉危机，导致玛咖企业收购不到合同内的玛咖产量，严重影响了玛咖企业与玛咖种植户之间的密切合作关系，降低了玛咖企业对种植户的信任度，给玛咖产业的可持续性发展造成了严重的影响。