甘肃西峰地区玉华早富苹果矮密栽培技术

窦利锋 王建玉

甘肃西峰地区是西北黄土高原苹果最适栽培区，也是全国苹果优势区域基地县区和重点扶持县区。2006年3月，从陕西铜川市果树研究所引进玉华早富苹果苗木在甘肃西峰定植，经多年栽培观察，其综合性状在中晚熟品种中表现突出，具有推广价值。

1 试验园基本情况

试验设在甘肃庆阳西峰区什社乡李岭村天富公司矮密栽培示范园，于2006年3月建园，面积13.3 hm2。园地海拔1 146 m，年平均气温11℃，1月份平均气温-10℃，年平均最高温14.6℃，年平均最低温5.7℃，年极端最高温31.8℃，年极端最低温-17.9℃，年均降水量500 mm，平均相对湿度60%，无霜期160天；≥10℃活动积温2 783.5～3 209.2℃，年日照时数2 449.8小时，光照充足，昼夜温差大，属雨养旱作农业区。园地土壤为黄绵土，土层深厚，有机质含量8.6 g/kg，碱解氮含量45.7 mg/kg，有效磷含量13.5 mg/kg，速效钾含量192.2 mg/kg，pH 值 6～8。

2 引种表现

2.1 生物学特性 玉华早富在甘肃西峰表现树势强健，树冠扩展迅速，结果后树姿开张；萌芽力较强，成枝力中等；长、中、短果枝和腋花芽均可结果，其中初果期树以长果枝和腋花芽结果为主，以后转为短果枝和中果枝结果为主；坐果率较高，花序自然坐果率68%，花朵坐果率24%，无采前落果；果台副梢连续结果能力强于晚熟红富士，大小年结果现象不明显，丰产、稳产。幼树树姿直立，生长势强，树冠扩展快，新梢生长量大，结果后树姿开张，与红富士相似。多年生枝粗壮，黄褐色，皮孔椭圆形、较多、微凸、黄褐色。新梢长，中粗，黄褐色到红褐色，皮孔圆形，红褐色、微凸、大小稀密不规则，茸毛中多，节间平均长2.58 cm，枝条基部皮孔较密，茸毛少。叶片中大，平均长7.87 cm、宽5.28 cm，卵圆形，百叶质量89.4 g，绿色到浓绿色。叶片光滑，先端渐尖，叶基较圆，叶缘复锯齿中深，叶背茸毛较多，黄褐色，叶脉突起，叶柄中长、中粗、淡紫红色，有小托叶，叶柄离层处呈紫红色，叶芽中大，圆锥形，茸毛较多，贴伏，暗红褐色。顶芽圆锥形，中大，鳞片较松，茸毛较多，贴伏。腋花芽多着生在粗壮新梢顶部，比一般叶芽饱满肥大，茸毛多。

2.2 果实性状 果实圆形到近圆形，果形指数0.88，果皮薄韧有蜡质，底色黄绿或淡黄，着条纹状鲜红色；果面光洁、无锈，果点较大，圆形，明显，黄到黄白色；果梗中粗，梗洼中深，较广而缓，萼片小，半闭合；大果型，平均单果质量231 g，最大304 g，与晚熟红富士相当，但整齐度、优果率要比晚熟红富士高，其中80 mm果实横径集中在75～82 mm，优果率60%以上。果肉黄白色，肉质细腻松脆，汁多，有香味；果心小，种子褐色、卵圆形。9月18日采收时测定果实硬度7.9 kg/cm2，可溶性固形物含量14.79%，总糖含量12.9%，可滴定酸含量0.36%，Vc含量6.5 mg/100 g，品质上等。贮藏性好，室温下可贮至春节，冷藏条件下可贮至翌年4月份，无肉质松软、果皮底色变黄和蜡化出油现象。

3 栽培要点

3.1 品种及密度 主栽品种玉华早富和长富2号，株行距2 m×3 m，中间砧 M26，基砧为山定子，授粉品种为夏丽和青富13号，主栽品种与授粉品种的比例为8∶1，南北行向，作业行宽3 m。中间砧嫁接部位高出地面20 cm。

3.2 建园 栽植前一年秋季开挖定植坑，坑直径与深度分别为60 cm和80 cm。先将铡碎的秸秆每穴15 kg拌土填入穴底，再将50 kg充分腐熟的有机肥和0.5～1 kg磷肥与表土混合，分层填入，底土回填到上部，边填边踩实。填到离地面30 cm时，将土培成小丘状待栽。栽植前，用磷酸钙1.5 kg+黄土10 kg+水50 kg+甲基硫菌灵少许搅匀制成磷肥泥浆液，将苗木根系完全浸入其中，半小时后栽植或随蘸随栽。在定植坑内挖宽、深均30～40 cm的小定植穴，将苗木放在穴内定植点上，使根系向四面舒展，均匀分布，填土浅埋，苗木根颈与表土持平，踩实。每株浇定根水30～50 kg，水下渗后扶正苗干，平整树盘。沿树行覆幅宽1 m的地膜，封土保墒。

3.3 肥水管理

3.3.1 土壤管理

1）中耕保墒。生长季降雨或灌水后，果园行间应及时中耕松土，以利调温保墒和保持土壤疏松，中耕深度一般为5～10 cm。

2）覆草埋草。覆草宜在春季施肥、灌水后进行。可用麦秸、麦衣、玉米秸秆和其他杂草等。覆盖物先按厚度15～20 cm覆在冠下，然后在上面零星撒压少量的土，3～4 年后浅翻(深度 10～15 cm）。 也可结合深翻开大沟埋草，以提高土壤肥力和蓄水能力。

3）果园生草。提倡行间生草。可在立秋后播种或立夏前趁雨播种白三叶草、红三叶草等，每亩用种0.5 kg。每年刈割2次，刈割后的草直接覆在树盘上，也可饲养家畜，过腹还田肥地。

4）窄幅间作。幼树期行间空地在留足营养带（树下整平或做成高12～15 cm、底宽120 cm的拱形低垄，未覆膜的全垄覆盖地膜）后间作。第3年停止间作，只在行间种草或覆草。间作物与果树争水、争肥、争光矛盾应小，与果树无共同病虫害或中间寄主。一般适宜间作的作物有豆类、绿肥、低秆草本药用植物、西瓜、辣椒和大葱等。

3.3.2 肥料管理

1）基肥。秋季果实采收后尽早施入，以农家肥为主，混加少量氮素化肥。一般每亩施3 000 kg有机肥（随结果量增加而增加）。可沟施或穴施。施肥位置一般在树冠投影外围，施肥深度为40 cm左右。

2）追肥。①土壤追肥。每年3次：第1次在萌芽前后，以氮肥为主，磷、钾肥混合施用；第2次在幼果膨大期及花芽分化期，以磷、钾肥为主，混合施入适量氮肥；第3次在果实生长后期（采收前30天），以钾肥为主。树冠下开沟施入，深度15～20 cm，最好结合降水或施肥后及时灌水。②叶面追肥。全年4～5次，一般生长前期2次，以氮肥为主，生长后期2～3次，以磷、钾肥为主；萌芽期和结果树果实套袋前可补施钙、锌等中微量元素肥料1～2次。常用肥料浓度：尿素0.3%～0.5%、磷酸二氢钾0.2%～0.3%、硼砂 0.3%、硫酸亚铁 2%～4%、硫酸锌 2%～5%、美林高效钙0.2%、氨基酸螯合钙0.3%～0.5%、氨基酸高效液肥400倍液。

3.3.3 水分管理

1）灌水时间。萌芽至开花期、果实膨大期、采前30天和封冻前各1次。

2）灌水指标。一般保持土壤含水量在16%～20%之间，不可过干或过湿。

3）灌水方法。采用节水灌溉，避免大水漫灌，也可结合追肥实施肥水一体化管理。

3.4 整形修剪

1）树形选择。结合陇东旱塬苹果产区实际情况、栽植密度及品种特性，纺锤形及其改良树形符合简化修剪和快速培养树体结构的需要。

2）修剪方法。①春季以“逼芽促梢”和“抹芽除萌”为主。②夏季主要是调节新梢生长量和生长势，对幼树和初结果树采用拉枝、捋枝等手法缓和长枝生长势，促进小枝和多年生枝成花。③秋季以“拉枝开角”为主，同时调整枝条生长方向，使其分布均匀，充分占据空间。④冬季主要对树体结构进行合理调整，包括大枝数量、枝组比例、枝组大小、总留枝量和花芽数量的调节。

3.5 病虫防治

1）农业防治。细致清园，剪除病虫枝，清除枯枝落叶，刮除树干粗皮、翘皮，深翻施肥，抑制病虫发生。

2）物理防治。采取太阳能或电动频振式杀虫灯、糖醋液、粘虫板、性诱芯、树干绑缚诱虫带等方法诱杀害虫。

3）生物防治。人工释放捕食螨，助迁和保护瓢虫、草蛉等害虫天敌，用白僵菌防治桃小食心虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰卷叶类害虫成虫交配。

4）化学防治。做好病虫预测预报，适时合理用药。幼树期每年使用农药不得超过6次，盛果期不得超过8次，有机合成的农药在生长期内只允许使用1次，农药交替使用时注意安全间隔期。最后一次喷药距采收期30天。幼树重在保树保叶。为防止金龟子、卷叶蛾等危害叶片，可在展叶期、亮叶期（展叶后40天）喷2次杀虫剂。为保叶可从夏至开始喷2～3次防落叶病的杀菌剂（间隔期7～10天），喷后遇雨可在雨后第3天补喷。