警惕媒体不实报道伤农

□湖南省农药工业协会秘书长

近日，一些经销商用乙烯利催熟的南瓜被媒体贯以“毒南瓜”大肆渲染后，导致湖南省汉寿县近百万吨南瓜无人问津。深受其害的农民不得不给县委书记写信：媒体曝光没有揭露事情的本质，其实最大的受害者是我们农民啊！我们种植的南瓜根本不使用农药，请记者朋友来深入了解，还我们农民一个清白。

瓜果的催熟主要采用乙烯利催熟技术，该技术在国外已有近100年历史。尚未成熟的瓜果是青涩的，一般而言硬而不甜，且外观不美。青来源于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。等到应该成熟的时候，植物中就会产生乙烯。1917年，一个叫做达伯特的科学家发现乙烯会促进水果从枝上落下，由此乙烯与水果催熟的关系露出了一丝端倪。不过，此前的这些结论都是基于外源乙烯的。直到1934年，英国科学家甘恩才从成熟的苹果中分离检测到了乙烯的存在，乙烯作为一种植物激素引起了更多的关注。现在，植物学家、农学家们不仅搞清楚了乙烯如何产生、如何影响水果成熟，更重要的是学会了利用它来科学催熟瓜果。

乙烯利是经过农业部批准登记的一种植物生长调节剂。它属低毒植物生长调节剂，原药大鼠急性经口LD50为4229毫克/千克，兔急性经皮LD50为5730毫克/千克。乙烯利是优质高效的植物生长调节剂，一分子乙烯利可以释放出一分子的乙烯，具有促进果实成熟，刺激伤流，调节性别转化等效应。用乙烯利催熟瓜果的技术，不是我国的特例，而是世界各国的通用方法。

专家指出，南瓜在成熟的过程中都会产生大量乙烯，有加速果实成熟的作用。使用乙烯利只是利用其溶水后散发的乙烯气体催熟，并诱导南瓜本身的内源乙烯，使南瓜自身快速产生乙烯气体，加速自熟。乙烯利催熟南瓜不存在任何食品安全问题，乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程，不是化学作用过程，不产生任何对人体有毒害的物质。试验证明，经乙烯利科学催熟的瓜果，不仅外观美观，口感甘甜，而且没有毒副作用，人们可以放心食用。

无论是使用膨大剂，还是使用催熟剂，这都是国内外常用的农业生产技术，只要使用得当，不会对瓜、果的品质有不当影响。正如农业部农药检定所副所长顾宝根同志在中央电视台主办的一次有六部委领导参加的中国政策论坛节目上所言：目前我国所使用的氯吡脲、乙烯利等植物生长调节剂都是经过严格的科学实验才给予登记的，而且使用浓度极低，其毒性也低，它们的毒性比人们日常食用的食用盐还要低，消费者可以放心大胆的食用。

汉寿蜜本南瓜质优味甘，一直畅销全国各地。为何今年遭此厄运？汉寿县农业局实地调查后指出，媒体报道仅凭在围堤湖南瓜基地拍摄的催熟过程，便将利用乙烯利催熟与直接服用乙烯利的危害等同起来，误导消费者，从而导致南瓜滞销。

媒体不实报道伤害农民利益，其教训是惨痛的。作为媒体和媒体工作者，一是要实事求是报道，客观、公正的报道，不要夸大其词。