不同育苗方式对主要蔬菜作物育苗效果的影响
2014-08-12徐海宋波陈龙正等
徐海+宋波+陈龙正+等
摘要：研究水膜育苗、水浮育苗和普通穴盘育苗等育苗方式对主要蔬菜作物苗期生长的影响，结果表明：通过在育苗过程中水分管理方面的创新，水膜育苗和水浮育苗等新型育苗技术在一定程度上提高了出苗速度、成苗率和幼苗质量。
关键词：蔬菜育苗；水膜育苗；水浮育苗；穴盘育苗；出苗速度；成苗率；幼苗质量
中图分类号： S604+.3文献标志码： A文章编号：1002-1302（2014）06-0183-03
收稿日期：2013-09-23
基金项目：江苏省农业综合开发科技推广项目（编号：2013KJ-49）。
作者简介：徐海（1981—），男，江苏响水人，博士研究生，助理研究员，研究方向为蔬菜遗传育种。E-mail：xuhai407@163.com。
通信作者：袁希汉，男，研究员，研究方向为蔬菜学。E-mail：xhyuan258@163.com。育苗是蔬菜、水果生产的一个重要环节，正确运用优良种子育出壮苗是获得高产、优质、高效益产品的保障，因此培育壮苗是实现蔬菜高效生产的关键[1-2]。目前生产中常用的育苗方式为穴盘育苗，穴盘育苗具有成本较低、省工、省力、机械化生产效率高、节省能源、种子和育苗场地便于规范化管理、适宜远距离运输和机械化移栽等优点[3-4]。但是穴盘育苗对苗期水分管理的技术水平要求较高，没有丰富的育苗经验不易获得成功。近年来水浮育苗在生产中得到了一定推广应用，这项技术是20世纪90年代中期引入国内的一种新型实用的育苗技术，已经在烟草、棉花、蔬菜、水果、花卉、苗木等多种植物的生产上得以应用[5]。水浮育苗技术主要是运用无土栽培原理，通过发泡塑料育苗穴盘的浮力使种子和育苗基质浮在水面或营养液面上的一种新型实用的育苗技术。水浮育苗技术具有出苗率高、无杂草、无病虫害、移栽苗龄弹性大、移栽后生根迅速、成活快等优点，可达到培育壮苗、促进早发的目的，但因成本高、操作复杂等因素限制了其更广泛的应用[6]。
江苏省农业科学院蔬菜研究所在穴盘育苗和水浮育苗技术的基础上，创新了一项新型蔬菜育苗技术——水膜育苗。本项技术结合了普通穴盘育苗和水浮育苗的优点，育苗盘采用普通穴盘，无需另外定制发泡塑料盘，成本较水浮育苗低，且便于机械化操作，省工、省力。
1材料与方法
本试验于2012年春季在兴化市绿园蔬菜专业合作社的连栋温室中进行。试验设4个处理：水膜育苗，适时间断供水（T1处理）；水膜育苗，连续供水（T2处理）；水浮育苗（T3处理）；普通穴盘育苗（CK）。每个处理设3次重复，每播种1盘为1次重复。水膜育苗和水浮育苗均在独立的水槽中进行，水槽为砖砌长方形槽，水槽高5～10 cm，底部用水泥抹平，再铺设1层防水布。
1.1试验材料
试验品种为3个具有代表性的主要蔬菜作物：白菜、西瓜和辣椒，所用种子均为当地市场购买的商品种。育苗盘：水膜育苗与对照均采用72孔穴盘；水浮育苗采用136孔白色泡沫漂浮盘，由聚苯乙烯泡沫塑料制成，大小为65 cm×35 cm。
1.2播种
将基质装入育苗盘中，稍镇压、刮平后人工粒播，每穴播种1粒种子，播后用基质覆盖，将育苗盘边缘清理干净；再将T1、T2、T3的育苗盘整齐地平放在各水槽中，将CK的育苗盘放在平地。
1.3播后水分管理
播后水分管理主要有以下处理：（1）水膜育苗，间断供水（T1处理）：第1次灌水，水槽中水面高度1 cm，待基质充分吸水至表面湿润色暗后，将水排出水槽，每当基质表面松散发白时再重复灌水、排水程序。（2）水膜育苗，连续供水（T2处理）：播种灌水后始终保持水槽中的水面高度为0.5～1 cm。（3）水浮育苗（T3处理）：保持水槽中的水面高度8～10 cm，将育苗盘漂浮在水槽中。（4）普通穴盘育苗（CK）：不干不浇，当基质表面松散发白时即用喷壶浇水，每次浇水须浇透。
1.4取样调查
播后每天调查每个育苗盘中的出苗株数。由于穴盘和泡沫盘孔穴数目不同，因此换算为出苗率（%）来表示，公式为：
出苗率=每盘出苗株数/每盘孔穴数×100%。
播后22 d测量株高、株幅、叶片长、叶片宽、叶片数、地上部干重和地下部干重等指标。每次重复调查3株。
成苗率的计算公式为：
成苗率=播后22 d时育苗盘内健壮幼苗株数/每盘孔穴数×100%。
2结果与分析
2.1不同育苗方式对出苗速度与成苗率的影响
4个处理的白菜均为播后1 d开始出苗，其中T1处理的出苗率始终高于其他3个处理；T3处理在前期的出苗速度与T1处理相当，但在7 d后死苗较多而影响了其成苗率；T2处理的出苗速度低于T3处理，且播后7 d也由于出现死苗现象而影响了成苗率；CK处理的出苗速度较慢，但较为平稳。最终的成苗率以T1处理最高，达935%；CK处理次之，为76%；T2、T3处理的成苗率较低，为70%左右。
西瓜以T1处理的出苗最早，播后5 d即开始出苗，并且T1处理的出苗速度和出苗率始终保持较大的优势；T3、T2处理均于6 d开始出苗；CK处理在前期的出苗较慢，于7 d才开始出苗，10 d开始出苗速度逐渐加快，并在22 d的出苗率超过T2、T3处理。最终的成苗率以T1处理最高，达94.9%；CK次之，为71.3%；T3、T2处理因后期死苗较多而使得成苗率较低，分别为61.1%、31.9%。
辣椒以T1、T2处理的出苗最早，播后8 d开始出苗，T3、CK处理于9 d开始出苗。T1处理的出苗速度和出苗率始终保持较大的领先优势；T3处理的出苗速度和出苗率较为稳定，仅次于T1处理；T2处理的出苗速度较为平缓，出苗率稳定上升；CK处理在前期出苗较慢，11 d开始逐渐加快，14 d其出苗率超过T2处理。最终的成苗率以T1处理最高，达90%；T3处理次之，为77%；CK的成苗率为72%；T2处理的成苗率最低，为56%。endprint
综合3个作物的出苗情况来看，均以T1（水膜育苗、适时间断供水）处理的出苗早，出苗速度快，最终的成苗率也均为最高。T2（水膜育苗、连续供水）处理和T3（水浮育苗）处理由于水分供应充足，均表现为前期出苗速度较快，仅次于T1处理，但是由于根系均长期处于水分饱和状态，在后期出现不同程度的死苗而严重影响其最终成苗率。CK（普通穴盘育苗）处理下，或者因水不易浇透，根系吸水不足，导致前期出苗速度较差，但是由于水分状况不易过饱和，未出现较严重的死苗等损失，最终的成苗率优于T2、T3处理。综合结果可见，T1处理在出苗速度、成苗率方面有较明显的优势。
2.2不同育苗方式对幼苗质量的影响
T15.900cB4.300bB7.000bB6.889bB10.856bB0.338bB0.057abAT25.044cB3.589cC5.556cC4.000cC10.611bB0.272bcB0.032bAT37.100aA4.778aA8.667aA8.556aA14.722aA0.640aA0.071aACK5.156cB3.711cC5.556cC4.867cC10.556bB0.203cB0.039bA西瓜T13.633aA4.400aA2.778aA9.000aA9.433aA0.155aA0.012aAT23.200aAB3.689bB2.778aA5.056bB8.089bAB0.127aA0.014aAT32.978bB3.900abAB2.111bB4.556bB6.607cC0.111aA0.016aACK3.111aB4.078abAB2.000bB8.222aA7.011bcBC0.122aA0.009aA辣椒T13.133bB1.811bcAB3.889abA7.556bA6.833bB0.051bAB0.009aAT23.056bB1.644cBC3.667bA6.067cB6.444bBC0.042bcBC0.008aAT33.478aA1.944aA4.111aA8.500aA7.778aA0.063aA0.011aACK2.700cC1.611cC3.556bA5.033dB5.856cC0.036cC0.005aA注：同种作物、同列数据后标有不同大、小写字母者分别表示差异达极显著水平（P<0.01）、显著水平（P<0.05）。
西瓜幼苗质量以T1处理最好，叶片长、叶片宽、叶片数、株高、株幅和地上部干重均最大；叶片数以T3、CK处理较少，与T1、T2处理差异极显著；株高、株幅以T3处理最小；各处理间的地上部、地下部干物质积累差异不大，未达显著水平。
辣椒幼苗的各项质量指标从大到小依次为T3>T1>T2>CK，以T3处理最好，其叶片长、叶片宽、株高、株幅和地上部干重等性状与其他3个处理间均达显著或极显著差异；CK处理的幼苗质量最差，其叶片长、株高和株幅等性状与另外3个处理间均达显著或极显著差异。
综合上述数据，T3、T1处理的幼苗质量表现普遍较为突出，T2处理幼苗的表现也优于CK处理。CK处理的幼苗质量普遍表现出劣势，这说明与普通穴盘育苗相比，水膜育苗和水浮育苗等新型育苗方式更易于培育壮苗。
3结论与讨论
本试验将水浮育苗和水膜育苗等新型育苗方式与传统的穴盘育苗相比较，通过详细的数据记载和统计分析，对各育苗方式的优缺点有了更进一步的认识。
水膜育苗和水浮育苗同样能够实现充足、均匀的水分供应，从而使得出苗早、出苗快、成苗率高。相对于水浮育苗，水膜育苗无需专门定制发泡塑料育苗盘，而采用普通穴盘作育苗盘，从而集成了普通穴盘育苗成本较低、便于机械化操作、省工、省力等优点。同时，水膜育苗过程中必须适时排水，否则根系长期渍水易引发死苗甚至其他病害。本试验中，T2处理后期即有此表现，因而成苗率反而不及出苗较慢的穴盘育苗。
水浮育苗较普通穴盘育苗表现出较快的出苗速度，但与T2处理相似，其根系由于长期浸在水中，造成缺氧胁迫后引发死苗，最终影响了成苗率。如果能够在水浮育苗过程中向水槽中供氧，或是适时换水可能会解决这一问题。
综上所述，水膜育苗和水浮育苗等新型育苗技术通过在育苗过程中水分管理方面的创新，一定程度上提高了出苗速度、成苗率和幼苗质量。通过今后的推广应用和在实践中的不断完善，有望对快速发展的设施蔬菜规模化生产做出贡献。
参考文献：
[1]路美荣. 蔬菜工厂化育苗关键技术研究[D]. 泰安：山东农业大学，2004.
[2]沈俊明，吴永康，陈惠，等. 大棚设施西瓜/甜瓜工厂化育苗标准化生产技术规程[J]. 江苏农业科学，2012，40（10）：170-171.
[3]王洛彩. 穴盘规格、基质供水状况和生长调节剂对番茄穴盘苗生育的影响[D]. 泰安：山东农业大学，2006：11-12.
[4]王文新，高杏龙，屠美英，等. 蔬菜水浮育苗技术及其应用效果[J]. 江苏农业科学，2012，40（4）：179-180.
[5]蔡明. 茄果类蔬菜漂浮育苗技术要点[J]. 长江蔬菜，2008（3）：18-19.
[6]蔡明. 漂浮育苗技术在夏秋芹菜育苗上的应用[J]. 现代农业科技，2008（13）：112，114.李艳，吴强盛. 菌根真菌对不同基因型柑橘根际有效磷含量和磷酸酶活性的影响[J]. 江苏农业科学，2014，42（6）：186-188.endprint
综合3个作物的出苗情况来看，均以T1（水膜育苗、适时间断供水）处理的出苗早，出苗速度快，最终的成苗率也均为最高。T2（水膜育苗、连续供水）处理和T3（水浮育苗）处理由于水分供应充足，均表现为前期出苗速度较快，仅次于T1处理，但是由于根系均长期处于水分饱和状态，在后期出现不同程度的死苗而严重影响其最终成苗率。CK（普通穴盘育苗）处理下，或者因水不易浇透，根系吸水不足，导致前期出苗速度较差，但是由于水分状况不易过饱和，未出现较严重的死苗等损失，最终的成苗率优于T2、T3处理。综合结果可见，T1处理在出苗速度、成苗率方面有较明显的优势。
2.2不同育苗方式对幼苗质量的影响
T15.900cB4.300bB7.000bB6.889bB10.856bB0.338bB0.057abAT25.044cB3.589cC5.556cC4.000cC10.611bB0.272bcB0.032bAT37.100aA4.778aA8.667aA8.556aA14.722aA0.640aA0.071aACK5.156cB3.711cC5.556cC4.867cC10.556bB0.203cB0.039bA西瓜T13.633aA4.400aA2.778aA9.000aA9.433aA0.155aA0.012aAT23.200aAB3.689bB2.778aA5.056bB8.089bAB0.127aA0.014aAT32.978bB3.900abAB2.111bB4.556bB6.607cC0.111aA0.016aACK3.111aB4.078abAB2.000bB8.222aA7.011bcBC0.122aA0.009aA辣椒T13.133bB1.811bcAB3.889abA7.556bA6.833bB0.051bAB0.009aAT23.056bB1.644cBC3.667bA6.067cB6.444bBC0.042bcBC0.008aAT33.478aA1.944aA4.111aA8.500aA7.778aA0.063aA0.011aACK2.700cC1.611cC3.556bA5.033dB5.856cC0.036cC0.005aA注：同种作物、同列数据后标有不同大、小写字母者分别表示差异达极显著水平（P<0.01）、显著水平（P<0.05）。
西瓜幼苗质量以T1处理最好，叶片长、叶片宽、叶片数、株高、株幅和地上部干重均最大；叶片数以T3、CK处理较少，与T1、T2处理差异极显著；株高、株幅以T3处理最小；各处理间的地上部、地下部干物质积累差异不大，未达显著水平。
辣椒幼苗的各项质量指标从大到小依次为T3>T1>T2>CK，以T3处理最好，其叶片长、叶片宽、株高、株幅和地上部干重等性状与其他3个处理间均达显著或极显著差异；CK处理的幼苗质量最差，其叶片长、株高和株幅等性状与另外3个处理间均达显著或极显著差异。
综合上述数据，T3、T1处理的幼苗质量表现普遍较为突出，T2处理幼苗的表现也优于CK处理。CK处理的幼苗质量普遍表现出劣势，这说明与普通穴盘育苗相比，水膜育苗和水浮育苗等新型育苗方式更易于培育壮苗。
3结论与讨论
本试验将水浮育苗和水膜育苗等新型育苗方式与传统的穴盘育苗相比较，通过详细的数据记载和统计分析，对各育苗方式的优缺点有了更进一步的认识。
水膜育苗和水浮育苗同样能够实现充足、均匀的水分供应，从而使得出苗早、出苗快、成苗率高。相对于水浮育苗，水膜育苗无需专门定制发泡塑料育苗盘，而采用普通穴盘作育苗盘，从而集成了普通穴盘育苗成本较低、便于机械化操作、省工、省力等优点。同时，水膜育苗过程中必须适时排水，否则根系长期渍水易引发死苗甚至其他病害。本试验中，T2处理后期即有此表现，因而成苗率反而不及出苗较慢的穴盘育苗。
水浮育苗较普通穴盘育苗表现出较快的出苗速度，但与T2处理相似，其根系由于长期浸在水中，造成缺氧胁迫后引发死苗，最终影响了成苗率。如果能够在水浮育苗过程中向水槽中供氧，或是适时换水可能会解决这一问题。
综上所述，水膜育苗和水浮育苗等新型育苗技术通过在育苗过程中水分管理方面的创新，一定程度上提高了出苗速度、成苗率和幼苗质量。通过今后的推广应用和在实践中的不断完善，有望对快速发展的设施蔬菜规模化生产做出贡献。
参考文献：
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[4]王文新，高杏龙，屠美英，等. 蔬菜水浮育苗技术及其应用效果[J]. 江苏农业科学，2012，40（4）：179-180.
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[6]蔡明. 漂浮育苗技术在夏秋芹菜育苗上的应用[J]. 现代农业科技，2008（13）：112，114.李艳，吴强盛. 菌根真菌对不同基因型柑橘根际有效磷含量和磷酸酶活性的影响[J]. 江苏农业科学，2014，42（6）：186-188.endprint
综合3个作物的出苗情况来看，均以T1（水膜育苗、适时间断供水）处理的出苗早，出苗速度快，最终的成苗率也均为最高。T2（水膜育苗、连续供水）处理和T3（水浮育苗）处理由于水分供应充足，均表现为前期出苗速度较快，仅次于T1处理，但是由于根系均长期处于水分饱和状态，在后期出现不同程度的死苗而严重影响其最终成苗率。CK（普通穴盘育苗）处理下，或者因水不易浇透，根系吸水不足，导致前期出苗速度较差，但是由于水分状况不易过饱和，未出现较严重的死苗等损失，最终的成苗率优于T2、T3处理。综合结果可见，T1处理在出苗速度、成苗率方面有较明显的优势。
2.2不同育苗方式对幼苗质量的影响
T15.900cB4.300bB7.000bB6.889bB10.856bB0.338bB0.057abAT25.044cB3.589cC5.556cC4.000cC10.611bB0.272bcB0.032bAT37.100aA4.778aA8.667aA8.556aA14.722aA0.640aA0.071aACK5.156cB3.711cC5.556cC4.867cC10.556bB0.203cB0.039bA西瓜T13.633aA4.400aA2.778aA9.000aA9.433aA0.155aA0.012aAT23.200aAB3.689bB2.778aA5.056bB8.089bAB0.127aA0.014aAT32.978bB3.900abAB2.111bB4.556bB6.607cC0.111aA0.016aACK3.111aB4.078abAB2.000bB8.222aA7.011bcBC0.122aA0.009aA辣椒T13.133bB1.811bcAB3.889abA7.556bA6.833bB0.051bAB0.009aAT23.056bB1.644cBC3.667bA6.067cB6.444bBC0.042bcBC0.008aAT33.478aA1.944aA4.111aA8.500aA7.778aA0.063aA0.011aACK2.700cC1.611cC3.556bA5.033dB5.856cC0.036cC0.005aA注：同种作物、同列数据后标有不同大、小写字母者分别表示差异达极显著水平（P<0.01）、显著水平（P<0.05）。
西瓜幼苗质量以T1处理最好，叶片长、叶片宽、叶片数、株高、株幅和地上部干重均最大；叶片数以T3、CK处理较少，与T1、T2处理差异极显著；株高、株幅以T3处理最小；各处理间的地上部、地下部干物质积累差异不大，未达显著水平。
辣椒幼苗的各项质量指标从大到小依次为T3>T1>T2>CK，以T3处理最好，其叶片长、叶片宽、株高、株幅和地上部干重等性状与其他3个处理间均达显著或极显著差异；CK处理的幼苗质量最差，其叶片长、株高和株幅等性状与另外3个处理间均达显著或极显著差异。
综合上述数据，T3、T1处理的幼苗质量表现普遍较为突出，T2处理幼苗的表现也优于CK处理。CK处理的幼苗质量普遍表现出劣势，这说明与普通穴盘育苗相比，水膜育苗和水浮育苗等新型育苗方式更易于培育壮苗。
3结论与讨论
本试验将水浮育苗和水膜育苗等新型育苗方式与传统的穴盘育苗相比较，通过详细的数据记载和统计分析，对各育苗方式的优缺点有了更进一步的认识。
水膜育苗和水浮育苗同样能够实现充足、均匀的水分供应，从而使得出苗早、出苗快、成苗率高。相对于水浮育苗，水膜育苗无需专门定制发泡塑料育苗盘，而采用普通穴盘作育苗盘，从而集成了普通穴盘育苗成本较低、便于机械化操作、省工、省力等优点。同时，水膜育苗过程中必须适时排水，否则根系长期渍水易引发死苗甚至其他病害。本试验中，T2处理后期即有此表现，因而成苗率反而不及出苗较慢的穴盘育苗。
水浮育苗较普通穴盘育苗表现出较快的出苗速度，但与T2处理相似，其根系由于长期浸在水中，造成缺氧胁迫后引发死苗，最终影响了成苗率。如果能够在水浮育苗过程中向水槽中供氧，或是适时换水可能会解决这一问题。
综上所述，水膜育苗和水浮育苗等新型育苗技术通过在育苗过程中水分管理方面的创新，一定程度上提高了出苗速度、成苗率和幼苗质量。通过今后的推广应用和在实践中的不断完善，有望对快速发展的设施蔬菜规模化生产做出贡献。
参考文献：
[1]路美荣. 蔬菜工厂化育苗关键技术研究[D]. 泰安：山东农业大学，2004.
[2]沈俊明，吴永康，陈惠，等. 大棚设施西瓜/甜瓜工厂化育苗标准化生产技术规程[J]. 江苏农业科学，2012，40（10）：170-171.
[3]王洛彩. 穴盘规格、基质供水状况和生长调节剂对番茄穴盘苗生育的影响[D]. 泰安：山东农业大学，2006：11-12.
[4]王文新，高杏龙，屠美英，等. 蔬菜水浮育苗技术及其应用效果[J]. 江苏农业科学，2012，40（4）：179-180.
[5]蔡明. 茄果类蔬菜漂浮育苗技术要点[J]. 长江蔬菜，2008（3）：18-19.
[6]蔡明. 漂浮育苗技术在夏秋芹菜育苗上的应用[J]. 现代农业科技，2008（13）：112，114.李艳，吴强盛. 菌根真菌对不同基因型柑橘根际有效磷含量和磷酸酶活性的影响[J]. 江苏农业科学，2014，42（6）：186-188.endprint
