浅谈北方淡水养殖中的问题及应对

李 丹

（四平市下三台水库管理处，吉林 四平 136000）

淡水养殖业的发展，促进了我们农村经济的迅速发展，改变了农村经济的主题结构，为促进致富奔小康发挥了重要作用。在我们，淡水养殖业，有着悠久的历史。北方的淡水养殖业历史尤为久远。最近几年，受我国整体经济的影响，物资价格不断上涨，也使淡水产品的价格稳定，利润空间小，因此很多养殖者积极性不高，甚有的放弃淡水养殖，导致淡水养殖业处于经济衰退状态。随着现在人们生活水平的提高，对饮食要求也越来越高，渔业产品的营养价值也被人们所认可。特别是“无污染的绿色食品”一些渔业，越来越受到人们的喜爱。

1 北方淡水养殖中存在的问题

因市场供应和养殖技艺等制约因素，虽然我国北方淡水养殖业的发展历史不断，但发展至今仍然处于比较低下的阶段。通过实际的研究，将北方淡水养殖中所存在的问题进行总结，分为以下几点：

1.1 淡水养殖鱼类暴发性疾病

暴发性疾病在养殖业中的危害是致命的，对养殖业的发展带来严重的影响，以北方淡水养殖业中的淡水养殖鱼类的暴发性疾病最为严重。这类型的暴发性疾病一旦发生，短时间内将迅速蔓延至很大的范围，而且治疗比较难，多种鱼类对此病的抵抗力较低，随着时间延长、这类疾病的抗药性增强，危害性将会更大。所以，淡水养殖鱼类暴发性疾病具有：短时间、蔓延范围广及治疗难的特点。

1.2 淡水养殖饲料的配合

我国北方淡水养殖业虽然由来已久，但是渔户对于养殖饲料的配比、选取问题依然存在很大的误区。受到传统思想的影响，很多渔户对于饲料配比的认识严重不足，认为只要最贵的、国外产的饲料就是最好的饲料，对饲料的成分、配比，不同淡水养殖品种所需营养的需求不同。会因耽误喂养而影响了鱼的生长。因此，建议不同地区根据当地饵料条件因地制宜地选择养殖品种。养殖的水产品大体可分为：浮游生物食性，草食性，底栖动物食性，杂食性，肉食性。应根据几种主要食性，结合当地饵料来源选择合适的品种养殖。

1.3 养殖品种混乱

从目前的情况来看，传统的养殖品种依然是养殖的主体，可是这些养殖品种的数量多，价格上不去，从而导致经济效益偏低。又因为大部分的渔户缺少系统的市场调查，致使他们对于市场的供求关系等问题，认识不足，从而造成养殖品种混乱的情况严重。因此，建议根据当地的实际情况对养殖品种结构进行适当调整，引进一些新品种，一方面为自身创造了良好的经济效益，同时也调节了水产品市场。

1.4 淡水养殖技术现状

无论是传统养殖品种还是名、特、优等新品种，要想获得高产和高效，都要有一定的养殖技术。可是现在有一部分养殖户对于养殖技术一知半解，建议加强学习，掌握水产养殖的基本知识、基本理论和基本技能。发挥渔民合作社的作用。渔民合作社可以定期组织渔民聚会，相互交流成功的经验，商讨解决问题的对策。发挥政府的主导作用。近年有不少地方政府出资组织养殖户到高校进行培训或聘请专家到当地进行培训，都收到了良好的效果。

1.5 销售现状

有的大渔区经常出现冬季水产品供过于求而夏季供不应求的现象，这些现象不仅降低了养殖户的经济效益，而且也不能满足消费者的需要。

1.6 经营方式

经济基础好，有一定承担风险能力的可选择名特优新品种养殖；经济基础薄弱，承担风险能力不强的，可选择投资小，资金周转快的养殖品种。市场上供应少、售价高的品种，选养时往往要以具备较高的养殖技术水平为前提。技术不成熟的养殖户，一定要从大众化品种养起，待积累经验后方可进行名特优新品种养殖。

2 促进北方淡水养殖业发展的对策

若想促进北方淡水养殖业的发展，相关研究者就必须解决渔户的养殖技术问题、市场供求问题、渔业产品的销路问题以及开发新型淡水养殖产品，以从根本上发展北方淡水养殖业。

2.1 积极学习新型养殖技术

在北方淡水养殖中，首要解决的问题就是鱼类的暴发性疾病问题，所以相关渔户应该将防病放在养殖的首要位置，另外在发生暴发性鱼类疾病时，要沉着、冷静，迅速制定出有效解决方案，尽量减少损失。所以，地区相关部门要积极组织淡水养殖渔户，进行新型养殖技术的学习，学会区分各种不同鱼类疾病的主要特征，进而对症下药；通过有意识地记录、研究，找到暴发性鱼类疾病爆发的规律。

2.2 水体适应性

一方面，养殖鱼类对水体水源、水质、光照等，尤其对溶氧要求较高，所以在水源丰富、溶氧充足、水质良好的地区，可选择不耐低氧，对水质要求比较高的名贵品种进行养殖。缺水地区在选择品种时，就要选择对低氧适应性强的品种。另外，鱼类对水体的盐度有较高的要求，大多数品种只适应很低的盐度，但罗非鱼、罗氏沼虾、淡水白鲳等品种属广盐性，养殖这些品种时要注意选择。

2.3 究市场供需关系

北方淡水养殖市场的需求量还不是很多，所以在进行北方淡水养殖业促进发展计划时，就要对淡水养殖市场进行调查。相关工作人员对市场进行调查，研究消费市场对淡水养殖产品的需求情况，进而指导渔户进行养殖规模、种类等条件的变更，进而促进经济效益的收取。

2.4 结成联盟

进行一条龙服务北方淡水养殖多以小户散养为主，还没有形成一定的规模，这样的养殖形式是不利于淡水养殖业的发展的，所以应该加强各养殖渔户之间的联系，组成联盟，相互之间共同学习、帮助；另外，积极寻找其他相关产业的合作者，将养殖、加工、销售等工作形成一条龙服务，提高淡水养殖的服务质量，进而提高北方淡水养殖业的经济效益与社会效益，促进北方淡水养殖业的发展。

3 北方淡水养殖渔业产品的管理

3.1 建立养殖档案

养殖档案是有关养鱼各项措施和生产变动的简明记录，作为分析情况，总结经验，检查工作的原始记录，也为下一步改进养殖技术，制订生产计划做参考。要实行科学养殖，要做到每口池塘都有养殖档案。

3.2 巡塘

巡塘是养育者最基本的日常工作，应每天早中晚各进行1次。清晨巡塘主要观察鱼的活动情况和有无死亡；午间巡塘可结合投饲施肥，检查鱼的活动和吃食情况；近黄昏时巡塘可检查鱼有无剩余饲料。如有饲料剩余，可调整饲料的投喂量；酷暑季节天气突变时，鱼类易发生浮头，如有浮头迹象，应根据天气、水质等采取相应的措施；还应半夜巡塘，以采取相应的措施。

3.3 投喂管理

在人工饲养条件下，饲料来源非常广泛，可以投喂米糠、豆饼、豆渣，以及少量鱼粉。饲料台和投食厂要经常清洁和消毒。没吃完的饲料当天要清除。每周要清扫一次饲料台和投食厂，捞出残渣，扫除沉积物；没两周要对饲料台和投食厂消毒一次，消毒可用生石灰或漂白粉。

3.4 定期检查

要定期检查生长情况，看是否有疾病发生。定期检查，要做到胸中有数，对制订渔业计划，采取相应措施是很有意义的。

4 结论

在发展淡水养殖，首要考虑的问题是市场对渔业产品的需求与淡水养殖业对市场的供应关系，然后相关研究者积极研究，找出在北方淡水养殖中存在的问题，然后“对症下药”，一一攻克在北方淡水养殖中存在的问题，找到促进北方淡水养殖业发展的最佳对策，最后再进行市场调查，努力开发市场，拓宽淡水渔业产品在市场中的销路，将北方淡水养殖渔业产品的市场进一步扩大。同时，还要考虑北方淡水养殖业的健康发展，加强北方淡水养殖渔业产品的安全管理，从根本上解决淡水养殖渔业产品的安全问题。