俄罗斯学者发明可食用的美味包装品
2014-08-11涟漪
食品界 2014年7期
涟漪
阿斯特拉罕的这些工程师在论证他们为这一发明提出的申报时坚信,人类当然正在朝着这方面工作,他们创造了某种具有革命性的东西。
这所学校的科学工作者尼库莉娜向记者说,这种包装物很厚,与其说是为了让人们把它吃掉,还不如说是为了保护袋内的食品。从理论上说,这些包装物是可以食用的,但是在实践中,它们的厚度达2毫米,把它们吃掉是不可能的。
这种新材料在外形上很像是半透明的膜,易于折叠、延展。它是一种可以和平常的聚乙烯相似的物质,它和聚乙烯的不同之处在于它很容易完全分解并且在实质上它是一种食品。这种无害的膜90%是由它所包装的那些食物构成的。
这种包装物并不仅在受热时会融化而且在水和空气作用下过某段时间自己开始腐败溶解。专家让人们相信,这种材料的存在期可以限制于所包装的食品的适用期内。这对购物的客户来说有好处:客户一看就会明白,自己所购买的商品是否新鲜。此外,这种包装物对环境无害。在常温情况下,这种新产品的生产费用比平常的聚乙烯包装物高50%。但是无须为以后废物利用时再次开销,归根结底,生物聚合物要更加经济的多,因此也更有前途。endprint