几种不同来源食用明胶的蛋白二级结构分析及安全性能比较_参考网

几种不同来源食用明胶的蛋白二级结构分析及安全性能比较

2014-08-10史洲铭,赵宇威,杨晓慧等

应用化工 2014年9期

关键词：明胶来源食用

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