复习课也可出彩
2014-07-31吴玉萍
吴玉萍
摘要：文章以“探究干燥剂的成分”对“常见的碱”进行复习为例，打破常规复习课的模式，选取真实情境，让学生以探究的形式进行复习，取得了较好的效果。
关键词：复习课；探究；干燥剂
文章编号：1008-0546（2014）07-0051-03 中图分类号：G633.8 文献标识码：B
doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.07.019
2014年3月20日，扬州市教育局教研室组织初三化学第二轮复习研讨暨扬派名师展示研讨会，并安排各县市骨干教师展示一堂初三化学复习课。为了上好这节展示课，笔者经过深思熟虑，想到学生经常在食品包装袋中看到的熟石灰干燥剂，必然对它有兴趣，想知道它的成分是什么？变质后又有什么成分？各成分的含量是多少？误食干燥剂怎么处理？学生的这些想法使得各个探究实验有必要进行。本人从实际出发设计了这节观摩课，实授效果非常好，学生参与的热情很高，被评为优秀观摩课。现将这节课的课堂实录以及笔者对各环节的设计思考呈现出来，以引发大家对复习课教学的再思考。
一、设计思想
本节课以干燥剂为载体，定性和定量的探究其成分，变质后的成分，目的是为了复习生石灰、熟石灰、碳酸盐的检验方法和碱的五点化学性质，并希望学生通过“发现问题、提出猜想、设计实验、进行验证、分析推论”的实验探究过程，建立科学探究的意识，培养科学探究的品质，学以致用，能解释和揭开身边更多的秘密。
二、教学过程
1. 环节一：设置情境
师：（展示“美好时光波力海苔”中的干燥剂） 这包干燥剂上写的是石灰干燥剂，你知道这包石灰干燥剂的成分是什么？你做出这种猜想的依据是什么？
生1：不可能是熟石灰，没有吸水性。
生2：不可能是碱石灰，其中的氢氧化钠有强腐蚀性。
生3：可能是生石灰：有吸水性。
设计意图：以学生熟悉的石灰干燥剂创设情境，提升学生对学习内容的关注热度，只有让学生感受了化学的有趣和有用，学生学习化学的兴趣才能持久。
2. 环节二：探究石灰干燥剂的成分
师：那么这包干燥剂中到底有没有生石灰CaO？请同学们设计实验。
生：CaO+H2O[=]Ca（OH）2，该反应是放热的。
经过交流讨论，他们设计了如下的方案：
师：你还能设计什么方案检验放热现象？
经过交流讨论，他们继续设计，得出以下的方案：
生1：可如图1这样，将干燥剂和水放入试管中，塞上带导管的橡皮塞，并将导管放入水中，观察有没有气泡。
生2：这样不够安全，生石灰与水反应放热现象是非常明显的。可如图2或图3这样，将干燥剂放入烧瓶，通过分液漏斗滴水，观察水中有没有气泡或气球有没有胀大。
师：生石灰与水反应放热现象确实是非常明显的，下面我们来看一视频。
[播放视频—爆炸事件：美好时光海苔干燥剂爆炸 致数个孩子失明]
2011年，孩子刘××，遭遇食品干燥剂爆炸事件导致右眼失明后，人生轨迹完全改写。
2012年，孩子马××拿着干燥剂袋子玩耍，瞬间，孩子脸上都是白色粉末，导致眼睛失明。
这些孩子的家长将×××海苔食品有限公司告上了法庭。并希望厂家重视，改进食品干燥剂的安全成分。
师：厂家为什么喜欢用生石灰做干燥剂呢？
生：生产生石灰的原料是石灰石，便宜易得，可用石灰石煅烧得到生石灰，生石灰干燥剂的生产原理是：CaCO3[=][高温]CaO+CO2↑
设计意图：石灰干燥剂成分的探究，有机地融合了学生活动。视频“干燥剂爆炸事件”，不仅仅为了说明生石灰与水反应放热，还对学生进行了安全教育。
3. 环节三：探究变质的石灰干燥剂的成分
师：久置的石灰干燥剂中有什么成分？
生：可能有CaO、Ca（OH）2，也可能有CaCO3。
师：你的依据是什么？让学生写出方程式。
生：CaO+H2O[=]Ca（OH）2
CO2+Ca（OH）2[=]CaCO3↓+ H2O
师：久置的石灰干燥剂中有没有CaCO3呢？请同学们设计实验。
生：可以用稀盐酸和澄清石灰水来检验碳酸钙，设计如下表：
师：这两种试剂不仅可以检验碳酸钙，还可以检验所有的碳酸盐，请同学们总结检验碳酸盐的方法。
生：检验碳酸盐的方法：取少量样品加入稀盐酸，若产生使澄清石灰水变浑浊的气体，则样品中含有碳酸盐。
师：久置的石灰干燥剂中有没有Ca（OH）2呢？请同学们设计实验。
生：将干燥剂放入水中，滴入酚酞看有没有变红，或者取上层清液通入二氧化碳看有没有变浑浊来检验有没有氢氧化钙，设计如下表：
师：酚酞变红和澄清石灰水变浑浊，就一定能说明这包干燥剂中有氢氧化钙吗？
生：不一定，也可能干燥剂中有生石灰，与水接触产生氢氧化钙，会出现相同的现象。
师：如果这包干燥剂中既有生石灰，又有熟石灰，你们怎样设计实验检验干燥剂中有没有氢氧化钙呢？[提供资料：Ca（OH）2[=][高温]CaO+H2O↑]
生：将干燥剂加热，并检验生成的水蒸气。可利用硫酸铜检验，看固体有没有变蓝；或者用氧化钙，浓硫酸检验，看质量有没有增加。设计图如下：
师：讨论完干燥剂的成分之后，让我们来归纳小结：石灰干燥剂的“变身”。
生：“一变”：千锤万凿出深山的“石灰石”变成了“生石灰”干燥剂CaCO3[=][高温]CaO+CO2↑
“二变”：干燥剂“生石灰”吸水变成了“ 熟石灰” CaO+H2O[=]Ca（OH）2endprint
“三变”：“熟石灰” 吸收二氧化碳变成了“ 碳酸钙”Ca（OH）2+CO2[=]CaCO3↓+H2O
师：这就是生石灰干燥剂生产及变质的过程，接下来我们通过中考链接来巩固对干燥剂中的成分的探究。
生：完成一道相关知识点的中考题，定性探究干燥剂变质的程度。
设计意图：变质石灰干燥剂成分的探究，是实验创设出的独特魅力，能激发学生继续探究的欲望。精心设计的问题，一步步将碳酸钙的检验、熟石灰的检验、生石灰中混有熟石灰的检验等知识串联起来，引导学生向本质问题探讨。中考链接题的完成，巩固和提升了学生对干燥剂成分及碱的通性的认知。
4. 环节四：定量探究变质的石灰干燥剂的成分
师：除了定性地探究干燥剂是否变质，可不可以从定量的角度探究干燥剂变质的程度呢？下面是我原创的一道计算题，请同学们思考。
例：小红发现“旺旺雪饼”中有包干燥剂，他猜想此干燥剂可能变质了。为确认这一猜想，她称取了20g样品，利用下面的装置，将其加热至不再有气体放出为止，称得C装置增重1.8g，D装置增重4.4g。
（1）A装置的作用 ，D装置的作用 ，E装置的作用 ，C、D装置能否颠倒？
（2）请确认此干燥剂的成分？计算此包干燥剂中生石灰的纯度.
[资料：Ca（OH）2[=][高温]CaO+H2O↑]
学生交流讨论，教师展示他们的方案。
设计意图：通过这道原创题，可帮助学生分析试剂的作用和混合气体的吸收顺序，C、D装置不能颠倒的原因。还可以通过浓硫酸，碱石灰的增重进行计算，确定氢氧化钙的质量、碳酸钙的质量、氧化钙的质量及此包干燥剂中生石灰的纯度，规范了学生的方程式解题格式。
5. 环节五：误服干燥剂的处理方式
师：我们看到的食品包装中的石灰干燥剂能否随意丢弃吗？要是误服了干燥剂，该怎么办？
生：查阅资料，并与大家一起交流。
因氧化钙在遇水变成氢氧化钙的过程中释放热量，会灼伤口腔或食道。同时，氢氧化钙呈碱性，对口咽、食道有腐蚀性，溅入眼中会引起结膜和角膜的损伤。 误食此种干燥剂者，要立即口服牛奶或水，一般成人服120～240毫升，小孩一般按每公斤体重10毫升服用，但总量要少于200毫升。注意，不要用任何酸类物质来中和，因为中和反应释放出的热量可加重损伤。
设计意图：学化学是为了让化学能够为我们的生活和生产服务，此处设计让学生知道事故处理方式，并渗透中和反应的特点是放热的。
6. 环节六：课堂小结
师：通过本节课的学习，你巩固哪些知识？请同学们设计思维导图，待会我们一起欣赏同学们的导图。
下面是学生创作的思维导图：
设计意图：思维导图式的总结将大量的信息富有色彩，更能构建学生的知识框架，增强学生的记忆力，增进学生的创造力和想象力。
7.环节七：知识拓展
师：你还知道哪些干燥剂？
生：铁粉干燥剂、硅胶干燥剂、氯化钙干燥剂等。
师：铁粉做干燥剂还有什么优点？
生：铁粉干燥剂不仅吸收水，也吸收氧气。
师：下次我们一起来讨论铁粉干燥剂，有兴趣的同学课后可以上网了解其他的干燥剂。
设计意图：为了更全面地掌握干燥剂的知识，设计了知识拓展，激发学生自主学习的兴趣，变“被动学习”为“主动学习”到“学会学习”，弥补了传统教学模式中的不足，开阔了学生的视野，提升了学生的学习能力。
二、教学感悟
本节课打破常规复习课的模式，将要复习的内容依附于真实的情境而呈现，选取学生熟悉的情境，让学生探究干燥剂及变质干燥剂中的成分，提高了学生的实验设计能力、实验操作能力及计算能力，也让专家和同行有眼前一亮的感觉。通过这节课让笔者认识到，作为一位化学老师，要做生活中的有心人，留心和积累生活中的素材加以利用，使课堂更加新颖。
学生经常感叹化学“一听就懂，一看就会，一做就错”。出现这一现象的根本原因是学生的知识存储处于零散状态，没有形成知识网络。思维导图参与到教学过程中来，使学习更为高效，学生更加乐学。思维导图建立后，可以在班级公示栏中及时展示优秀的作品，让大家一起欣赏，这就大大提高了复习的效果，使枯燥的复习课更加出彩。endprint
“三变”：“熟石灰” 吸收二氧化碳变成了“ 碳酸钙”Ca（OH）2+CO2[=]CaCO3↓+H2O
师：这就是生石灰干燥剂生产及变质的过程，接下来我们通过中考链接来巩固对干燥剂中的成分的探究。
生：完成一道相关知识点的中考题，定性探究干燥剂变质的程度。
设计意图：变质石灰干燥剂成分的探究，是实验创设出的独特魅力，能激发学生继续探究的欲望。精心设计的问题，一步步将碳酸钙的检验、熟石灰的检验、生石灰中混有熟石灰的检验等知识串联起来，引导学生向本质问题探讨。中考链接题的完成，巩固和提升了学生对干燥剂成分及碱的通性的认知。
4. 环节四：定量探究变质的石灰干燥剂的成分
师：除了定性地探究干燥剂是否变质，可不可以从定量的角度探究干燥剂变质的程度呢？下面是我原创的一道计算题，请同学们思考。
例：小红发现“旺旺雪饼”中有包干燥剂，他猜想此干燥剂可能变质了。为确认这一猜想，她称取了20g样品，利用下面的装置，将其加热至不再有气体放出为止，称得C装置增重1.8g，D装置增重4.4g。
（1）A装置的作用 ，D装置的作用 ，E装置的作用 ，C、D装置能否颠倒？
（2）请确认此干燥剂的成分？计算此包干燥剂中生石灰的纯度.
[资料：Ca（OH）2[=][高温]CaO+H2O↑]
学生交流讨论，教师展示他们的方案。
设计意图：通过这道原创题，可帮助学生分析试剂的作用和混合气体的吸收顺序，C、D装置不能颠倒的原因。还可以通过浓硫酸，碱石灰的增重进行计算，确定氢氧化钙的质量、碳酸钙的质量、氧化钙的质量及此包干燥剂中生石灰的纯度，规范了学生的方程式解题格式。
5. 环节五：误服干燥剂的处理方式
师：我们看到的食品包装中的石灰干燥剂能否随意丢弃吗？要是误服了干燥剂，该怎么办？
生：查阅资料，并与大家一起交流。
因氧化钙在遇水变成氢氧化钙的过程中释放热量，会灼伤口腔或食道。同时，氢氧化钙呈碱性，对口咽、食道有腐蚀性，溅入眼中会引起结膜和角膜的损伤。 误食此种干燥剂者，要立即口服牛奶或水，一般成人服120～240毫升，小孩一般按每公斤体重10毫升服用，但总量要少于200毫升。注意，不要用任何酸类物质来中和，因为中和反应释放出的热量可加重损伤。
设计意图：学化学是为了让化学能够为我们的生活和生产服务，此处设计让学生知道事故处理方式，并渗透中和反应的特点是放热的。
6. 环节六：课堂小结
师：通过本节课的学习，你巩固哪些知识？请同学们设计思维导图，待会我们一起欣赏同学们的导图。
下面是学生创作的思维导图：
设计意图：思维导图式的总结将大量的信息富有色彩，更能构建学生的知识框架，增强学生的记忆力，增进学生的创造力和想象力。
7.环节七：知识拓展
师：你还知道哪些干燥剂？
生：铁粉干燥剂、硅胶干燥剂、氯化钙干燥剂等。
师：铁粉做干燥剂还有什么优点？
生：铁粉干燥剂不仅吸收水，也吸收氧气。
师：下次我们一起来讨论铁粉干燥剂，有兴趣的同学课后可以上网了解其他的干燥剂。
设计意图：为了更全面地掌握干燥剂的知识，设计了知识拓展，激发学生自主学习的兴趣，变“被动学习”为“主动学习”到“学会学习”，弥补了传统教学模式中的不足，开阔了学生的视野，提升了学生的学习能力。
二、教学感悟
本节课打破常规复习课的模式，将要复习的内容依附于真实的情境而呈现，选取学生熟悉的情境，让学生探究干燥剂及变质干燥剂中的成分，提高了学生的实验设计能力、实验操作能力及计算能力，也让专家和同行有眼前一亮的感觉。通过这节课让笔者认识到，作为一位化学老师，要做生活中的有心人，留心和积累生活中的素材加以利用，使课堂更加新颖。
学生经常感叹化学“一听就懂，一看就会，一做就错”。出现这一现象的根本原因是学生的知识存储处于零散状态，没有形成知识网络。思维导图参与到教学过程中来，使学习更为高效，学生更加乐学。思维导图建立后，可以在班级公示栏中及时展示优秀的作品，让大家一起欣赏，这就大大提高了复习的效果，使枯燥的复习课更加出彩。endprint
“三变”：“熟石灰” 吸收二氧化碳变成了“ 碳酸钙”Ca（OH）2+CO2[=]CaCO3↓+H2O
师：这就是生石灰干燥剂生产及变质的过程，接下来我们通过中考链接来巩固对干燥剂中的成分的探究。
生：完成一道相关知识点的中考题，定性探究干燥剂变质的程度。
设计意图：变质石灰干燥剂成分的探究，是实验创设出的独特魅力，能激发学生继续探究的欲望。精心设计的问题，一步步将碳酸钙的检验、熟石灰的检验、生石灰中混有熟石灰的检验等知识串联起来，引导学生向本质问题探讨。中考链接题的完成，巩固和提升了学生对干燥剂成分及碱的通性的认知。
4. 环节四：定量探究变质的石灰干燥剂的成分
师：除了定性地探究干燥剂是否变质，可不可以从定量的角度探究干燥剂变质的程度呢？下面是我原创的一道计算题，请同学们思考。
例：小红发现“旺旺雪饼”中有包干燥剂，他猜想此干燥剂可能变质了。为确认这一猜想，她称取了20g样品，利用下面的装置，将其加热至不再有气体放出为止，称得C装置增重1.8g，D装置增重4.4g。
（1）A装置的作用 ，D装置的作用 ，E装置的作用 ，C、D装置能否颠倒？
（2）请确认此干燥剂的成分？计算此包干燥剂中生石灰的纯度.
[资料：Ca（OH）2[=][高温]CaO+H2O↑]
学生交流讨论，教师展示他们的方案。
设计意图：通过这道原创题，可帮助学生分析试剂的作用和混合气体的吸收顺序，C、D装置不能颠倒的原因。还可以通过浓硫酸，碱石灰的增重进行计算，确定氢氧化钙的质量、碳酸钙的质量、氧化钙的质量及此包干燥剂中生石灰的纯度，规范了学生的方程式解题格式。
5. 环节五：误服干燥剂的处理方式
师：我们看到的食品包装中的石灰干燥剂能否随意丢弃吗？要是误服了干燥剂，该怎么办？
生：查阅资料，并与大家一起交流。
因氧化钙在遇水变成氢氧化钙的过程中释放热量，会灼伤口腔或食道。同时，氢氧化钙呈碱性，对口咽、食道有腐蚀性，溅入眼中会引起结膜和角膜的损伤。 误食此种干燥剂者，要立即口服牛奶或水，一般成人服120～240毫升，小孩一般按每公斤体重10毫升服用，但总量要少于200毫升。注意，不要用任何酸类物质来中和，因为中和反应释放出的热量可加重损伤。
设计意图：学化学是为了让化学能够为我们的生活和生产服务，此处设计让学生知道事故处理方式，并渗透中和反应的特点是放热的。
6. 环节六：课堂小结
师：通过本节课的学习，你巩固哪些知识？请同学们设计思维导图，待会我们一起欣赏同学们的导图。
下面是学生创作的思维导图：
设计意图：思维导图式的总结将大量的信息富有色彩，更能构建学生的知识框架，增强学生的记忆力，增进学生的创造力和想象力。
7.环节七：知识拓展
师：你还知道哪些干燥剂？
生：铁粉干燥剂、硅胶干燥剂、氯化钙干燥剂等。
师：铁粉做干燥剂还有什么优点？
生：铁粉干燥剂不仅吸收水，也吸收氧气。
师：下次我们一起来讨论铁粉干燥剂，有兴趣的同学课后可以上网了解其他的干燥剂。
设计意图：为了更全面地掌握干燥剂的知识，设计了知识拓展，激发学生自主学习的兴趣，变“被动学习”为“主动学习”到“学会学习”，弥补了传统教学模式中的不足，开阔了学生的视野，提升了学生的学习能力。
二、教学感悟
本节课打破常规复习课的模式，将要复习的内容依附于真实的情境而呈现，选取学生熟悉的情境，让学生探究干燥剂及变质干燥剂中的成分，提高了学生的实验设计能力、实验操作能力及计算能力，也让专家和同行有眼前一亮的感觉。通过这节课让笔者认识到，作为一位化学老师，要做生活中的有心人，留心和积累生活中的素材加以利用，使课堂更加新颖。
学生经常感叹化学“一听就懂，一看就会，一做就错”。出现这一现象的根本原因是学生的知识存储处于零散状态，没有形成知识网络。思维导图参与到教学过程中来，使学习更为高效，学生更加乐学。思维导图建立后，可以在班级公示栏中及时展示优秀的作品，让大家一起欣赏，这就大大提高了复习的效果，使枯燥的复习课更加出彩。endprint
