论五星级酒店的电气设计

高 扬

(深圳华森建筑与工程设计顾问有限公司，广东 深圳 518054)

论五星级酒店的电气设计

高 扬

(深圳华森建筑与工程设计顾问有限公司，广东 深圳 518054)

1 五星级酒店类的设计特点

1)顾问众多

由于我国酒店管理起步较晚，目前国内设计的大型五星级以上酒店基本都由境外的酒店管理公司进行管理。境外的酒店管理公司要求建设方在酒店建设初期，根据自己的标准聘请一些相关领域的顾问(如机电顾问、消防顾问、声学顾问、灯光顾问等)，以便在国内设计院设计过程中给予指导和审核，以满足日后使用的要求。

2)功能复杂

五星级酒店一般分为接待区、客房区、餐饮区、康乐区、后勤区五大功能分区，不同的功能分区对机电设备专业有着不同的要求(如装修、照度和空调系统等方面的要求)。

3)系统要求高

五星级酒店为了追求高标准的舒适度和顾客满意度，机电系统的设计比一般类共建项目复杂得多(如系统的复杂性、多样性等)。

4)建筑主体结构复杂

除了室内豪华的装修，优美的环境以及让人眼前一亮的外立面设计，地理位置也是酒店招揽客人的重要手段。因此，五星级酒店一般很注重选址，要么依山傍海，要么曲径通幽。但带来的问题是酒店周边的地形复杂，外立面结构复杂，给机电专业的管线布置以及走向带来很大挑战。

本文以笔者最近设计的某五星级酒店为例，介绍了酒店电气设计以及设计过程中值得注意的一些问题。

2 工程概况

本项目总建设用地面积34 449.5m2，总建筑面积约77 833m2，地上6层为酒店客房及功能用房，地下2层为酒店后勤用房及车库，建筑总高度为21.75m，为多层建筑，总客房数为325间，定义为五星级酒店，酒店效果如图1所示。

图1 酒店效果图

3 变配电系统设计

1)供电电源

五星级酒店的进线方案一般情况下分为两种：

(1)两路独立的10kV用电电源，单母线分段，两路同时使用，每路电源各负责项目50%的负荷，一路电源失电，另一路能承担全部负荷。

图2 高压结线示意图

(2)两路独立的10kV用电电源，单母线分段，一用一备，平时由1#市电负责整个项目100%的负荷，当1#市电故障后，由2#市电负责整个项目100%的负荷。

两种方案均能满足五星级酒店的用电要求，具体选择哪一种要根据当地10kV电源情况和建设方投资等方面综合考虑。本工程采用第二种方案，高压结线示意图如图2所示。

2)备用电源

五星级酒店一般要求设置柴油发电机组，发电机组的容量除了一级消防和非消防负荷外，酒店管理公司会要求将一些酒店日常运营的保障性负荷带入进来。另外，酒店为了确保停电时可满足维持酒店重要设备24h或48h供电，一般会在室外做一个埋地储罐。柴油发电机组所用柴油一般为丙类液体，因此室外油罐的设计应符合《高层民用建筑设计防火规范》(GB 50045-2005)中第4.1.10 条第4.1.10.1款关于高层建筑使用丙类液体作燃料：4.1.10.1 液体储罐总储量不应超过15m3，当直埋于高层建筑或裙房附近，面向油罐一面4.00m范围内的建筑物外墙为防火墙时，其防火间距可不限。室外油罐的设计在满足规范要求的基础上，还要充分考虑设计总图和室外景观的要求，因此要各专业之间充分协调，以免后期方案修改。

4 负荷分级

1)在论述负荷分级之前，先介绍一下我国酒店的分级。我国涉外旅游酒店划分为四个级别：二星级、三星级、四星级和五星级，星级越高表示酒店的级别越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准和宾客意见评定标准等执行。

2)根据《全国民用建筑工程设计技术措施-电气》(2009版)关于负荷分级的规定，酒店类建筑负荷分级如表1所示。

3)本工程一级负荷包括：宴会厅、餐厅、厨房、康乐设施、门厅及高级客房、主要通道等的照明用电，厨房、排污泵、生活水泵、客梯、计算机房、安防监控系统等；消防系统(含消防控制室内的火灾自动报警及控制设备、消防泵、消防电梯、排烟风机、加压送风机、消防补风机、防火卷帘门等)、应急照明及疏散指示。本工程经营管理及设备管理用计算机系统用电为一级负荷中特别重要负荷。

表1 负荷分级表

4)除规范上要求一级负荷以外，不同的酒店管理公司会根据自己的要求，将停电时影响到酒店运营管理的一些重要负荷纳入到保障性负荷，以下是本工程酒店管理公司要求的需纳入保障性负荷的范围：

(1)厨房区域：冷库及冰箱、灶头排烟、排油烟风机；

(2)酒店大堂、全日餐厅、宴会厅、行政酒廊区域的空调新风系统；

(3)其他：锅炉房、热交换机房设备等。

5 安装容量

从目前设计建成的五星级酒店来看，其安装容量一般在80VA/m2～100VA/m2。考虑到建设方的投资成本以及酒店后期管理者的运营成本，酒店的初装容量不宜太大，而且酒店管理公司要求变压器台数不宜过多，一般为4台，以便后期维护和管理。本工程酒店建筑面积约7.8万m2，变压器安装容量为2台2 000kVA和2台1 600kVA，约92VA/ m2。

6 变配电室的设置

1)变配电室的设置与其他工程一样，要靠近负荷中心。不同的酒店管理公司对末端压降有不同的要求，一旦超过允许压降，需要采取一定措施(如增加电缆截面等)以满足酒店管理公司对压降的要求。

2)变配电室的布置：在条件允许的情况下，建议单独设置变压器室。有些酒店管理公司会要求单独的变压器室，且要求将电容器柜单独设置，以减少安全隐患。因此变配电室的房间面积应适当考虑一些余量，以便在与酒店管理公司沟通时有更改的可能性。

7 照明设计

五星级酒店的某些区域照度设计标准比国家规范要高出很多，表2列出本工程部分区域酒店照度要求，并与国家标准进行对比，以供参考。

表2 酒店部分区域功率密度值

8 电气消防系统

酒店的消防系统是酒店管理公司关注的重点，有专门的消防顾问为其把关。电气消防系统大概分为应急照明系统、火灾自动报警系统以及消防广播系统。

1)应急照明系统

(1)应急照明系统的设置部位

除国家规范要求的地方外，一般酒店在以下部位也需要设置应急照明：VIP包间、行政酒廊、桑拿、SPA、水疗、健身房、游泳池、厨房、总经理办公室、洗衣房、制服间、更衣室、工作间、会议室、工程部、重要设备房等部位，一般为普通照明的20%～30%。

(2)应急照明系统的供电

本工程要求应急照明灯具需由EPS集中供电，后备电池容量不小于90min。由于EPS配电箱(含电池柜)较大，因此楼层配电间要留出一定的空间。

(3)疏散指示照明的安装

大多数酒店管理公司要求在疏散楼梯间的安全出口标志处(前室入口门)设置一个垂直指向安全出口标志的吊装高位双面疏散指示标志(如图3所示)，且楼梯间内须设置疏散指示或带电的楼层指示牌。

图3 安全出口处疏散指示安装示意图

2)火灾自动报警系统

(1)系统的要求：五星级酒店的火灾报警系统主机和主要设备须有UL或FM认证，且布线方式为Class-A环形布线。

(2)探测器的设置：除了国家规范要求的部位设置火灾探测器外，以下部位按照酒店管理公司的要求，也要设置火灾探测器：

a.布草筒顶端；

b.电梯井道顶端；

c. 超过15m2的较大的公共卫生间；

d.游泳池底部的机房；

e.游泳池水池周边(温感)；

f.所有厨房应设煤气探测器；

g.燃气锅炉或燃气燃油两用锅炉房，应设煤气泄漏探测器。

另外还应注意，客人在客房内入睡后，若发生火灾，即使应急广播开启，亦难叫醒客人。而且当探测器探测到火灾并确认后由消防控制室切换至火警广播状态，可能在时间上错过了叫醒客人的最佳时机。为此，五星级酒店客房内的感烟探测器要求选用自带蜂鸣器型探测器，在探测器探测到火灾的同时发出蜂鸣。客房自带蜂鸣器型感烟探测器需设置DC24V 电源线。同一个套间或客房内任意探测器报警，套间或客房内的全部探测器蜂鸣器底座必须同时启动。另外员工倒班宿舍烟感也须自带蜂鸣器。

(3)消防联动控制

除国家规范要求联动控制以外，酒店管理公司要求对以下内容进行联动：

a.厨房排烟罩灭火系统动作，排烟罩系统与煤气探测器动作后应自动切断燃气；

b.煤气探测报警系统的联动。

(4)声光报警装置的设置

所有酒店公共区和后勤区均需设声光报警装置，声光报警应选择氙气闪光灯型，不可以使用LED型。除国家规范要求以外，以下位置需设置声光报警装置：

a.残疾人客房内、残疾人卫生间；

b.所有餐厅区域，包括员工餐厅；所有厨房区域，包括员工厨房；

c.桑拿、SPA、水疗区域、健身房内、游泳池区域内、泳池男女更衣室；

d.行政办公区域；

e.宴会厅内(如有分隔的厅，应每个分隔的厅都有)、大堂区域、行政酒廊内；

f.地下室及后勤员工区域走道内，员工男女更衣室内；

g.锅炉房、洗衣房、制冷机房。

3)消防广播

消防广播的设计应注意以下几点：

(1)酒店的消防广播要求与背景音乐分开两套系统设置，不能兼用，并且须设置备用功放，备用功放容量不小于火灾时同时广播的范围内火灾广播扬声器最大容量总和的1.5倍。

(2)消防广播要求设置自动监测开路及监测短路装置的模块。消防广播的布线要求按手拉手方式布线，不应有三通接口, 否则会导致线路失去监测功能及易出故障，同时维休保养困难。

9 结束语

酒店设计的复杂程度要高于一般公建项目，设

计周期也要长于其他工程，其中的辛劳只有具体设计者才能体会。过程虽然繁琐，但通过努力没有克服不了的困难。

以上是笔者在最近酒店工程设计中的一点体会，碍于笔者水平的有限，本文对主要问题的分析大多只能浅尝辄止，希望得到同行的交流，与大家共勉。

[1] 住房和城乡建设部工程质量安全监管司.全国民用建筑工程设计技术措施(2009)[M].北京:中国计划出版社,2009.

[2] 中国航空工业规划设计研究院.工业与民用配电设计手册(3版)[M].北京:中国电力出版社,2005.

[3] 中华人民共和国建设部.民用建筑电气设计规范(JGJ 16-2008)[S].北京:中国建筑工业出版社,2008.

[4] 中华人民共和国质量监督检验检疫总局.旅游饭店星级的划分与评定(GB/T 14308—2010)[S].北京:中国标准出版社,2010.

高 扬

2003年毕业于吉林大学电子信息工程学院，一直从事电气设计工作，现就职于深圳华森建筑与工程设计顾问有限公司。

Electricity Design Summary of Five-star Hotels

Gao Yang

本文通过实际工程案例，对大型五星级酒店项目的电气设计进行总结论述，为同类建筑电气设计提供参考。

五星级酒店 顾问 供配电系统 消防系统

Through practical project cases, this paper summarizes the electrical design of big-scale five-star hotels and provides references for similar building electrical design.

five -star hotel, consultant, power supply and distribution system, fire system