包饺子②

李亚林

春节时，家家都会包饺子，我家也不例外。

我和妈妈先洗手，然后开始准备包饺子的东西：一个鸡蛋、一些面粉、一盆肉馅、一个面盆、一块面板、一根擀面杖。妈妈首先把面粉放进面盆里，然后打一个鸡蛋，用手使劲揉，揉到面很松软的时候就可以了。接着，妈妈用手把面揪成一块一块的，再把一块面揉成长条，用刀切成一个个小圆球，用手在上面按。小圆球全被妈妈按成了扁扁的面饼，真好玩！妈妈拿起擀面杖，用劲擀面饼，将它们擀成了一张张薄薄的小面皮。妈妈把面皮放在手心里，拿叉子盛了点馅，抹到皮上，两手交叉一捏，一个顽皮的饺子就做好了。就这样，妈妈包了一个又一个。我看了半天，缠着妈妈让我包一个，妈妈同意了，我拿起面皮，学着妈妈的样子包了一个糖饺子。虽然不好看，但我还是很自豪，高兴地跳了起来：“我学会包饺子了。”

爸爸把包好的饺子“噗啦啦”放进锅里，饺子就像一个个小鸭子一样，争先恐后地下了水。过了一会儿，饺子煮熟了，白白胖胖的，还飘着香味，我站在旁边狂咽口水，恨不得把它们一口吞掉。

一家人坐在一起吃饺子，其乐融融。