我的家乡最美之钦州

洪乃璎等

上一次，咱们欣赏（xīn shǎnɡ）了首府南宁的风光和风土人情，“品尝（chánɡ）”了南宁的特色美食。现在咱们来到了美丽的海滨（bīn）城市——钦州。那么，钦州又有哪些让人流连忘返的美景和垂涎欲滴（chuí xián yù dī）的美食呢？快来听听钦州市第一小学二（1）班、二（2）班、二（4）班和二（6）班的小朋友们的介绍吧。

洪乃璎：我要向大家介绍的是三娘湾（wān）一望无际的大海。那海水湛（zhàn）蓝湛蓝的，水光接天，漂亮极了！一层一层的海浪轰隆隆（hōnɡ lōnɡ lōnɡ）地拍打在礁（jiāo）石上，壮观极了！

颜川恒：我觉得三娘湾千奇百怪的石头才吸引人呢！比如母猪石、观潮（cháo）石等，其中以“三娘石”最具代表性。关于三娘石还有一个美丽的传说呢。有三位仙女下凡来到钦州，见这里景色很美，便决定嫁（jià）给这里的渔民，不回天上了。玉帝久等不见仙女归来，便掀（xiān）起大风大浪，把很多出海的渔民，包括三位仙女的丈夫都淹（yān）死了。三位仙女苦苦等待丈夫归来，时间久了，便化成了三块石头，后来人们就把这片海湾称为“三娘湾”。

叶紫露：嘿！坐上渔船去深海区看海豚（tún），那才带劲呢！有一次，我和爸爸、妈妈坐着渔船出海，就看见了四条海豚，有白色的、灰色的、黑色的，还有一条是粉红色的呢！它们一会儿你追我赶，一会儿腾（ténɡ）空跃（yuè）起，一会儿来亲亲我们的船，你说好不好玩？

李 溪：我觉得八寨（zhài）沟也很好玩，那里山清水秀，空气清新芬芳，天空湛蓝深远，不但有各种各样的花草树木、连绵起伏的群山、清澈（chè）见底的湖水，还有将军潭（tán）、仙女潭等天然游泳池呢！

林梓珊：你们说的都是市区外的美景，我来说说市区里的吧！平时吃完晚饭，我喜欢和家人一起去白石湖公园散步。公园里有一座古色古香的和谐塔（tǎ），总共有13层呢！晚上，塔上的装饰灯全亮了，在夜空下发出金色的光芒，真是美丽极了！

袁建芳：我也喜欢去白石湖公园散步。那里还有更妙的景物呢！每到晚上八点整，公园里的音乐喷泉就会响起美妙的音乐，喷泉随着动人的旋律（xuán lǜ）翩（piān）翩起舞，周围的彩灯一会儿变成黄色，一会儿变成蓝色，一会儿变成紫（zǐ）色，很好看哩！

刘如泽：上面的同学介绍了那么多美景，那我就来说说钦州的美食吧！我要向大家推荐（jiàn）美味的大蚝（háo）。大蚝又叫牡蛎（mǔ lì），不但个大、肉厚、味鲜美，而且吃法多样，可以煮汤、炒食、炸食、白灼（zhuó）、铁板烧、油泡、炭（tàn）烧等，其中我最爱吃炭烧的。做法是：先用铁棍撬（qiào）开大蚝，然后把蒜蓉（suàn rónɡ）撒在蚝肉上，连壳一起放在炭炉（lú）上烤，等大蚝散发出香喷喷的气味时，就可以吃了，那味道真是鲜、嫩、美！

刘 弦：我最爱吃猪脚粉了。炸得皮酥（sū）肉嫩的猪脚，配上米粉和美味的汤汁，一碗吃下去，唇齿留香，真是满足极了。

李芳菲：我最喜欢吃灵山卷粉。它的做法很简单：锅里的水烧开后，在锅上放一块铺了白纱布的木板，把磨好的米浆（jiānɡ）轻轻地倒在白纱布上摊（tān）开，不一会儿，米浆就变成了一层可以夹（jiā）起来的粉皮。把不同口味的馅（xiàn）料放在粉皮上，再卷起来，淋（lín）上你喜欢的酱（jiànɡ）汁，一份色香味俱全的灵山卷粉就做好了。

洪 菲：呵呵，海鸭蛋才是我的最爱。海鸭蛋的做法很多，可以煮汤、油煎（jiān）荷（hé）包蛋、腌（yān）咸蛋……我最喜欢吃的是油煎荷包蛋。瞧，妈妈先往锅（ɡuō）里倒入香油加热，当香油发出“滋（zī）滋”的响声时，敲开海鸭蛋的蛋壳，把蛋白、蛋黄都放进滚烫（ɡǔn tànɡ）的锅里，撒（sǎ）一点食盐，再用锅铲（chǎn）给它翻个身，大概两分钟后，香喷喷的油煎荷包蛋就大功告成了！它不但吃起来香嫩可口，而且营养也比一般的鸭蛋丰富。

刘如泽：你知道吗？每年的农历八月初开始，钦州很多乡镇就迎来了一年一度的“岭头节”。听爷爷说，这个节日没有统一的日期，各村各镇的过节时间都不一样，但民间有“岭头大过年”的说法。所以过“岭头节”时，家家户户都要杀鸡宰（zǎi）鸭，有的人家还会杀猪，祭（jì）祖敬神，祈（qí）求风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺……

洪 菲：我也知道“岭头节”。节日里最精彩的活动是“跳岭头”，表演的人头戴（dài）面具，身穿戏服，拍击长鼓（ɡǔ），一边唱歌一边跳驱邪（qū xié）的舞蹈。嘿，很好看哦！

（指导老师：吴 平、陈纹秋、庞利娟、夏小苑、韦红华、黄春媚）